觀塘區不得錯過的Omakase店😍 值得再來！

Surprisingly high quality Omakase in Kwun Tong🍣🥢🍶 . . 估唔到係觀塘，都有一家超水準又出色、環境乾淨舒服既高質廚師發辦×鐵板燒😍！呢晚同媽咪享用了一頓很精彩又豐盛既Omakase 料理🍣🥢，食得好開心啊🥳 師傅超好人！bookmarked 下次要再來～ 每道菜式吃得出廚師們👨🏻🍳 既心思，配搭有創意又精緻，食材高質新鮮且好吃喔。成晚同師傅愉快地交流👨🏻🍳，味蕾 & 心情都照顧好😆，今晚真的大滿足！ 好盡興❤️ 【Omakase】 🔹焰月：共20品 $980；🔹爍雨：共23品 $1,480 餐前小食： 🔸香脆鱈魚乾、咸香螢光魷魚乾、爽甜枝豆 先付： 🔸鯛魚真子 (超大粒😳）、螢光魷魚 (鮮味滿滿) 配蛋黃醬、水果蕃茄 (清甜) 配芝麻醬 季節刺身： 🔸岩手縣 雪解蠔 養殖場正正係雪山下面，吸收大量礦物質。食落超級新鮮，口感清爽甜。魚籽亦超級鮮味😍‼️ 🔸飛魚伴蘿蔔絲 & 菜苗 面層灑上炒香魚籽，最後有青檸墊底能帶出陣陣清香，拌勻同吃味道調和很鮮味。 🔸野生油甘魚 (鰤魚） 炙燒過後，魚油味更重，油脂香溢出。配以意大利sauce, 味道融和很滋味。 🔸愛芝縣 象拔蚌 (食落比較爽甜） 以岩鹽 & 柚子皮基本調味，配以獨特紫蘇花清香。底層有酸甜水雲陪襯，最後拌勻同吃很開胃。 🔸赤身 & 中拖羅 夾以沙甸魚乾 & 經拍打香味溢出既紫蘇葉，再用紫菜包著同吃。經煙韌過後既double tuna 帶著煙燻香 & 紫蘇葉既獨特香氣，味道很特出。 漬物：牛蒡、喬頭漬，木魚花 蒜頭 (中段 可清清味蕾喔） 手握壽司： 🔸赤背 (拍打後更爽脆，配以秘製醬汁 & 青檸汁) 🔸池魚 (配濃味三星漬，一同吃可去腥呢） 🔸石龍鯛 (炙燒後魚味愈咬愈突出，配以柚子胡椒帶微辣） 🔸牡丹蝦 (晶瑩剔透大蝦 配以炙燒過後蝦膏，好惹味！） 🔸博多海膽 (日本海膽就是那麼清甜，double 份量😍） 手卷： 🔸吞拿魚蓉手卷 (超級豐富，最後吃個king-size 手卷） 吸物： 🔸魚湯 (用魚頭 & 魚骨熬出，味道超濃郁鮮甜） 🔸茶碗蒸蛋 (超級嫩滑可口，充滿食材鮮味） 時令果物： 🔸江戶蛋糕、香甜士多啤梨、抺茶蕨餅 (精緻吸引 最後的甜蜜總結） . . ×××[菊月町 ]××× ©觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖 . . #觀塘美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #觀塘探店 #港日餐 #香港好去處 #觀塘推薦食品 #美食指南 #foodphotography #報名酒店試睡員 #報名郵輪試坐員 #報名當地體驗試玩員 #下午茶情報