半城山水一座城，中江掛麵村。

中江掛麵村，離中江縣城4公里左右，村前的彩虹便道建於葵花田之上，可一覽掛麵村全貌，悠閒舒適，來到這裡，可以前去村裡看看中江掛麵究竟是怎麼做出來的。 掛麵村裡是"回"形院落民居，白牆黛瓦，每當太陽高照時，家家戶戶的房前屋頂就會掛出一架架如幔如紗的麵條，村民穿梭其間揮杆曬麵，場面唯美又壯觀，中江掛麵的最大特色，還是它"莖直中通"的空心之狀。 中江境內大小河流16條，主流凱江在境內長達52公里，流域面積237平方公里，將中江縣城環環圍抱，中江掛麵的生產區域集中在凱江上游的11個鄉鎮300餘戶家庭，做麵均採用30米以下的地下水，這類水源受到嚴格的保護，水質清潔，雜質含量低，在中江掛麵的生產過程中具有基礎性作用，這也是為何中江麵館開到外地就失去中江麵香味的主要原因。 如今，中江掛麵不僅是省級非物質文化遺產保護項目，還是國家地理標誌保護產品，年產量800萬斤，年產值超2億元，遠銷美國、日本、荷蘭、澳大利亞等地。