洋蔥瘋狂(≧▽≦)ノ 巴塞隆納最亂的冬日大餐
3 focs 是位於埃桑普勒區的烤肉店,感覺就像是城市裡溫馨的加泰隆尼亞「農家樂」-烤蔬菜和肉類種類繁多,煙燻味十足,餐廳裡那種溫暖的氛圍讓你忍不住「再點一道菜」(。•‿•)っ
冬天是這裡的烤蔥季(๑˃̵ᴗ˂̵)و
烤蔥是用鮮嫩的甜洋蔥在火上烤至外皮焦黑,然後剝皮,蘸上羅馬式/薩爾維查式醬汁,像一隻快樂的、有點混亂的浣熊一樣大快朵頤。整個儀式叫做烤蔥派對(calçotada)-這簡直就是加泰隆尼亞的精髓:美食+火焰+弄得一團糟 ( ̄▽ ̄)ノ
沒錯,他們也知道這會弄得一團糟:有人提到烤蔥菜單上會附贈圍兜和手套,這簡直就是為這個傳統儀式量身打造的 (^▽^)ノ
實用小貼士 (。•‿•)っ
📍 地址:carrer de valència, 207, l’eixample, 08007 barcelona
⏰ 營業時間:每日 13:00–00:00
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