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餐廳口碑爆棚！Oyster & Wine Pairing Masterclass，美酒佳餚讓人回味無窮✨
最近好鐘意邊食邊學習，今次又比我去到🦪Oyster & Wine Pairing Masterclass event🥂餐廳本身做開生蠔吧~ 今次Event場地係佢哋一樓PARKVIEW private room，今次配搭了5款酒比我地享受下full set oyster dinner menu🌟
~Amuse Bouche~ 🍅Brie Bruschetta with Tomato, Herbs & 5J Cinco Jotas Jamon Iberico
蕃茄的酸度令整體更加清爽，芝士軟綿，和香脆的多士形成強烈對比，口感上呈現多種層次🫶🏻
🥂Piper Heidsieck Brut NV
歷史悠久的Piper~由18世紀已經開始賣比路易16皇后，泡泡好強，聞落有好香嘅啤梨🍐檸檬🍋青檸味，同Amuse Bouche個芝士好夾
~Oyster🦪5 Top Grade Oysters 涵蓋了所有蠔種✨
Virginica USA (Crassostrea virginica)
呢款Virginica係美國東岸原產品種本土蠔，美國五大蠔種之一，入口鮮甜，而且大細適中👍🏻
Kumamoto USA (Crassostrea sikamea)
帶有少少嘅鮮甜味，由於佢比較細隻，所以平時香港好少食到㗎😼 呢種蠔本身嚟自熊本市，但在熊本是沒有的❔源於第二次世界大戰美國要求日本交出蠔種，日本就交出這款給美國，所以現在主要是在美國西岸出產的🦪
Olympia USA (Ostrea lurida)
美國西岸本土蠔，體型好細隻，帶有金屬味，海水都相當濃郁🌊
🌟Castle Black Ireland / France (Crassostrea gigas)
入口非常鮮甜，厚身飽滿，海水味啱啱好，食落去唔會好鹹，一試難忘🥰
Belon France (Ostrea edulis)
被譽為世界蠔王，整體望落比較扁身，有濃烈銅金屬味，所以味道相對較重，生蠔控必試✨
🥂Chablis Domaine Billaud Simon 2021
呢款酒酸度較高，有點堅果香，適合配搭各種海鮮🦪
~1st Appetizer~ 🐟Seared Tuna with Mango Salsa
吞拿魚他他表面煎香，肉質鮮嫩，配上芒果香甜味，整體形成出獨特的口感🫶🏻
🥂Muscadet Sevre et Maine
Accostage Domaine Menard Gaborit 2021 近海區域 冇農藥或化學成份 唔會好酸 smooth 青蘋果
~2nd Appetizer~ ✨French Prime Baby Blue Mussels with Pesto Cream Sauce
忌廉汁青口選用了BB青口，比平時市面上買到的細隻，不過正因為細細隻，每一隻都充滿忌廉汁的味道，值得推介🫶🏻
🥂Pouilly-Fume En Travertin, Henri Bourgeois 2022 夠酸 熱情果 Burberry 黃梅 青檸
~Main Course~
🐖Spanish Iberico Pork Rack (Acorn-fed)
用橡果餵飼的西班牙伊比利亞豬鞍扒，油脂均勻而且帶有獨特的榛果香氣，口感鮮嫩可口✨
🦀Pan Seared Cod Fillet with Prawn & Crab Meat in Cream Cheese Sauce
香煎鱈魚加埋蝦同蟹肉，口感豐富有鮮味，以綿滑嘅Cream Cheese薯蓉做底，每一啖都勁滿足
🥂Sancerre Les Baronnes, Henri Bourgeois 2022 淡味 酸度高 青檸味 after taste 好長
~Dessert~
🍮French Crème Brulee
品嘗完豐富的美酒美食，配埋法式焦糖燉蛋就圓滿~焦糖糖衣令色澤更深，味道帶少少甜味之餘，又唔會搶走燉蛋嘅香味，整體質感仲好creamy添
今次event除了品嚐不同的生蠔和美食，他們一邊提供專業的服務，讓我這個晚宴感到很舒適🥰還有他們專業的介紹，讓我更加了解了很多專業的知識☺️而且有關蠔的資訊都可以向他們查詢👍🏻店主每月都會有不同主題，喜歡食蠔的蠔粉可以留意一下呢🫶🏻
🦪Open Oyster🦪
📍尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
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元朗歐陸風情打卡西餐廳💕
提早慶祝520❤️，上網睇吓有咩心水餐廳🍴，見到依間餐廳不論裝修食物都唔錯咁，於是決心試吓，這間餐廳好易認，因為舖面裝修有別於同街其他食肆，而且大大隻字寫住couple’s kitchen，對面街也見到.餐廳內在環境也充滿歐陸風情，圓形拱門同埋窗，適合打卡，舖位唔算細，座位舒適，餐廳播放住英文歌，部分店員講英文，感覺似去咗離島餐廳，食物叫咗意式煙豬面温泉蛋卡邦尼扁意粉$137、香草奶油烤春雞選配波菜$188、自家製魚手指$58、香脆蘋果金寶伴雪糕$56，香草奶油烤春雞做得幾出色，香口肉嫩多汁，份量剛好，雖然係春雞但仍然啖啖肉，可以點埋附上的應該係香草汁，別有一番風味，魚手指雖然係$58，但有四大舊，舊舊手掌咁長，絕不欺場，至於豬面意粉，出面真係好少食到，煙燻效果所以味道較濃，但唔會過鹹，卡邦尼汁濃，啲汁掛到啲意粉，份量雖然比較少，但味道不錯，最後個甜品，賣相幾靚，雪糕下面藏咗啲蘋果粒，味道調校得幾好，唔係好甜，服務方面也不錯，整體來講不錯.
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超Chill歐陸風餐廳
#香港好去處 #foodie
Couple’s Kitchen
地址：元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
成日經過Couple’s Kitchen，見到佢裝修具歐陸風情，一直好想試，但就未有機會。呢日朋友話同我補祝生日，就過黎Chill一Chill，食下美味食物，打卡影下靚靚相。
行入餐廳，裝潢以淺墨綠色為主，感覺非常典雅。拎起餐牌，見到食物種類眾多，真係樣樣都想試下。最後我哋就叫左兩個set ($198/set )，有是日餐湯、主菜、甜品同餐飲。
是日餐湯係南瓜湯，用料充足，南瓜蓉香香甜甜，十針軟棉。
香辣海鮮黑胡椒軟殼蟹意粉，味道一流！首先我未試過食一碟意粉會有咁大隻軟殼蟹，軟殼蟹咬落去除左非常鬆脆，蟹膏仍然滿溢，口感豐富！而且意粉以黑胡椒烹調，感覺惹味！
而我亦好鍾意個Set嘅Pizza，因為可以揀兩款口味，唔會太過單一，可以試多D味。而我哋就揀左三文魚同墨西哥雞，三文魚放在薄薄嘅餅底上，咸咸脆脆。至於個墨西哥雞就好惹味，食落滿足。
飲品方面，我叫了$28以上嘅「花花世界($48)」，跟餐只以半價補錢，不過都係超值，因為食完惹味菜式，飲一下呢杯由芒果汁同蝶豆花沖製嘅飲品，感覺清新。
最後食埋兩件馬卡龍 (檸檬、朱古力味)同士多啤梨小卷蛋，賣相精緻，甜味適中，非常滿足！
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墨綠西餐之鹹甜平衡下午茶
在網上看到錦田有一片🌸波斯菊花海，就順便預約了在元朗吃下午茶，吃完才去🌸花海打卡。
📍位置：近朗屏西鐵站E出口，大約走十五分鐘就到了。
🏠環境：以墨綠色為主調，其門面在繁華的大街就很顯眼，室內面積頗大，有包間、吧台、灰白色的梳發卡座，最搶眼是墨綠色的牆身配金色的裝潢，近洗手間是一系列灰色的卡座，整體優雅並坐得舒服。
🤵🏻服務：下午茶製作需時，上茶後等十五分鐘就有了。
🍽️下午茶：三層優雅下午茶配 Bird Cage Tea 雀籠花茶 (2位) $298
🥪鹹點：最特別是三文魚籽是用魚子醬盒呈上，顯得高級，亦可由客人自由配搭。另外所有鹹點都是一口大小，份量是剛好，不會使人吃到膩滯。
🔷黑松露🍄芝士🧀雜菌焗酥盒
我就將三文魚籽放在此酥盒，增加口感和風味，而酥盒的黑松露味很突出，不錯。
🔷鵝肝🦢多士🫓配無花果醬
鵝肝煎得很焦香，點上少許花果醬，個人不喜歡吃鵝肝，幸好只是一小塊。
🔷精選風味撻🥧
份量一口大小，芝士味的撻，正常發揮。
🔷藜麥🥗沙律五色杯
我喜歡這個有心思的沙律杯，有櫻桃蕃茄、煙三文魚、藜麥、麵包粒，以及特製沙律醬，味道很清新又健康。
🔷蟹肉🦀伴脆餅🫓
一小撮蟹肉放在脆口的餅乾上，鮮甜可口，不用加三文魚籽都夠味道。
🧁甜點：
🔶英式提子🍇鬆餅配蘋果醬
正常大小，提子乾特別多，所以不用點醬都夠甜味，口感較乾而滿牛油香。
🔶迷你窩夫餅🧇
小塊🧇淋上🍓士多啤梨醬，口感酥脆。
🔶精選泡芙
內餡是🍓士多啤梨忌廉，入口軟綿。
🔶法式馬卡龍
分別是焦糖及檸檬口味，味道較甜。
🔶朱古力🍫蛋糕🍰
可愛造型，口感輕柔細膩，忌廉軟綿。
🔶可麗露
一道經典的法式甜點，外形小巧，像極了一個小鈴鐺，又有「天使之鈴」的美名，內裡多孔，口感煙煙韌韌，很棒！
🫖雀籠花茶1套
一套打卡茶具，玻璃茶壺盛載🌹玫瑰洛神花茶配兩隻粉紅的瓷杯，花茶味道微酸甜，有濃濃洛神花茶香，正好為甜品解解膩。
Couple’s Kitchen
📍元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
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【元朗墨綠色復古餐廳🫖精緻英倫風下午茶】
Couple's Kitchen位於元朗市中心，裝修以墨綠色歐陸復古風為主，環境舒適😌，進入用餐位有個半拱門設計既門口，設計份外高貴，座位相當寛敞，適合同閨密、情侶一齊近近地黎食下午茶🫖傾下偈。
今日同男朋友叫左AFTERNOON TEA SET，價錢經濟實惠，靚靚既食物需要耐心等待，即叫即整，製作時間需要30分鐘。
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♥️ COUPLE'S AFTERNOON TEA $298
For 2 (Bird Cage Tea 1set)配雀籠花茶1套
粉紅色雲石紋茶杯套裝好適合打卡，鍾意影相📸️既我，愛不釋手影左好多張😆，花茶味道帶點酸酸地，非常適合中和甜點既甜味。
英式提子鬆餅
提子鬆餅牛油味十足，外表酥脆內裏口感鬆軟，配上蘋果醬，酸酸甜甜地更開胃。
迷你窩夫餅(士多啤梨味)
精選泡芙(雲呢拿味)
法式馬卡龍 (檸檬味🍋、開心果味)
迷你薄荷朱古力蛋糕
日式蜜瓜卷
甜點我最鍾意♥️日式咖啡卷，香濃咖啡味，甜而不膩，迷你薄荷朱古力蛋糕有驚喜，起初以為質感鬆軟，原來係煙煙韌韌，口感幾特別。
黑松露芝士雜菌焗酥盒
鵝肝多士配無花果醬
精選風味撻
藜麥沙律五色杯
三文魚籽蟹肉伴脆餅
鹹點個人最推介♥️三文魚籽蟹肉伴脆餅，三文魚籽用圓形鐵盒裝著，矜貴度🆙🆙🆙！份量隨著個人喜好添加，加上鮮甜蟹肉，份外好味🤤，總有黑松露芝士雜菌焗酥盒都唔錯，黑松露味道濃郁，加上芝士雜菌內餡，味道更香濃。
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🍽 Couple's Kitchen (元朗) @coupleskitchenhk
📍 元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
有任何試食🥰歡迎大家inbox我！
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輕奢打卡西餐廳🥰
:
Couple’s Kitchen • 元朗
Couple’s Afternoon Tea🧁 • $348
靚靚Tea Set 製作時間要30分鐘或更多🤭要耐心等候呀～～～
🔅底層（鹹點）
💛黑松露芝士雜菌焗酥盒
💛鵝肝多士配無花果醬
💛精選風味撻
💛藜麥沙律五色杯
💛三文魚籽蟹肉拌脆餅
個人覺得鹹點比較吸引🤭蟹肉拌脆餅可以根據自己喜好配上三文魚籽🤓香口得黎又鮮味！藜麥沙律杯朋友話似飛機餐上邊嘅Appetiser🤣我又覺得幾好食喎😊 黑松露芝士雜菌焗酥盒，黑松露配埋富有牛油味嘅酥皮，熱辣辣好夾😀
🔅中層（甜點)
🧡迷你窩夫
🧡精選泡芙
🧡法式馬卡龍
🧡可麗露
🧡日式蜜瓜卷
甜品偏甜🙈多糖人士適用♥️最深刻係日式蜜瓜卷估唔到蜜瓜味咁重，唔人工🤣
🔅頂層（鬆餅）
💜英式提子鬆餅🧇
記得要連埋果醬一齊食！
🤍榛子拿鐵
🤍椰青冰美式咖啡
都幾夾，椰青降低咗美式咖啡嘅苦🤓夠晒解渴易入口😎
📍
元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
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元朗｜墨綠復古風的西餐廳
餐廳內裡裝潢以古典綠為主調，帶點復古韻味，非常有格調，座位亦坐得舒適。店內亦有一面鏡牆，好適合打卡。
⦁香煎鵝肝牛肉漢堡 $208
本身set dinner就$188，但被鵝肝吸引就加多$20嗌左尼個餐。牛肉漢堡肉眼睇已經好厚，加上芝士同煙肉味道咸香咸香，配埋鵝肝既油香，層次超級豐富。而薯條無論熱辣辣定放耐左，仲keep到脆卜卜。餐湯就系南瓜湯，味道都幾濃，仲會飲到南瓜蓉，都幾足料。而甜品就系馬卡龍，再加卷蛋，味道唔差，但可以再整得精緻D。
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
📍Couple’s Kitchen
地址：元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
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[食.元朗] 連不愛甜食男友都大讚的Tea for twooo💕🫖
唔知大家係放寛社交距離措施之後第一個週末去咗邊度玩🥳 我就入咗元朗踩單車🚴♀️ 雖然大家入元朗第一個印象都會話去食元朗名物：B仔涼粉，但原來喺B仔涼粉附近呢一間西餐廳嘅Tea set都好抵食，好值得情侶、閨蜜sss去打卡架～👦🏻🧒🏻👧🏻💞
今日就講咗填包男朋友肚仔嘅意粉先～ 如果唔係，佢唔會咁乖陪我坐底3點Tea set🤣🤣
1️⃣ Chef’s Special ($98)
鍾意食辣嘅男朋友揀咗四川風味製成嘅布地倫意大利粉😌 食落口辣味無想像中咁重，屬於小辣🌶 意粉本體有咬口，而配料有蜆肉、魷魚等海鮮，十分惹味🤤 如果同我哋一樣嗌呢一個意粉嘅，記住 記住 記住 食之前要撈勻底下嘅醬汁！
重點要讚吓個足料嘅蕃茄餐湯🍅 湯頭因為落重料而十分濃稠👍🏻
2️⃣ Afternoon Tea($208 for two)
雖然價錢只係二百頭，但呢個tea set嘅食物一啲都唔馬虎👀
頂層係我最愛嘅英式鬆餅💛 因為男朋友唔食，所以兩個都係我嘅☺️ 呢度嘅英式鬆餅中間有提子乾，咬開之後幾鬆軟，其實唔額外加果醬已經夠味好好食🙌🏻
第二層有四件小蛋糕 & 不同味道嘅馬卡龍🍰 呢個tea set深得男友歡心嘅其中一個原因應該係呢一層嘅甜點都唔太甜，我地都尤其鍾意件柚子芝士慕絲蛋糕 & 朱古力馬卡龍🤤
底層就係鹹點嘅世界😆 有彈牙嘅大蝦薯仔沙律、脆薯條、花椒麻辣炸雞翼、煙三文魚班戟卷、芝士雜菌焗酥盒～ 同時滿足到男仔女仔兩個不同嘅胃😝
跟tea set已經有一壺玫瑰洛神花茶🌹🫖 佢個花茶座真係靚到有少少浮誇，不過正中我嘅少女心💖👧🏻
通常捉男朋友陪我去high tea，👦🏻都一定會話啲甜品太甜，但估唔到今次佢竟然幾滿意😝
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📍 Couple's Kitchen
元朗教育路63-69號福照樓地下2-3號舖
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festive dinner
又到聖誕🎄又到聖誕🎅享受節日不能缺少美食！想浪漫一頓當然要花些心思。
未進去就感受到歐陸風，一推開門滿眼的聖誕裝飾，氣氛十足。
西班牙海鮮飯即是Paella，相傳是源於西班牙語的「para ella」，意思是為了她。故事是關於一位年輕的漁夫雖然不會做飯，但仍想為辛勞的妻子烹製一道料理，誤打誤撞做成這道美食。濕潤的飯粒充滿着海鮮的甜，蝦、貝類、魷魚和番茄與甜椒，藏紅花點亮的顏色，每口都是美味。
而炭燒豬肋骨配脆薯條，惹味的醬料抹在豬肋骨上燒，絲絲入味。
呷一口接骨木蘋果酒，微酸的甜喚起那種初戀的羞澀。
這夜瀰漫着聖誕該有的味道......
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