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風味十足 | 居酒屋
居酒屋真係推薦呢間 (๑´ڡ`๑)
多次回訪 水準都係保持到
卡位 包廂都一應俱全
環境乾淨 既舒適又闊落
日本菜真係食極都唔會厭
🔸炸北海道白蝦
白蝦外層酥脆，唔會太油膩！如果配埋一杯酒，好岩做餐前小食，非常惹味，食到停唔到口。
🔸水雲
水雲係沖繩特產，呈綠色，無論外表同口感都同海帶相似！係冷盤，幾爽口清新，好適合夏天作為前菜食。
🔸刺身拼盤
拼盤非常豐富。有總共７款刺身，包括赤牡丹蝦、銀鱈魚、金目鯛、海膽、拖羅、左口魚同深海池魚。每款魚生都非常新鮮，當中海膽份量都好多，入口軟綿滑溜。拖羅油脂感最高，其次係金目鯛。
🔸清酒煮蜆
新鮮蜆用清酒煮熟，帶有淡淡嘅清酒香氣，而且仲加入左青蔥同薑絲，令湯汁更加香濃！蜆肉質感嫩滑無沙。
🔸雞頸肉
肉質細緻，有啲微微咬勁，同時又非常嫩滑。雞頸肉嘅肉汁好濃郁，加上啲香料，味道更加香濃。燒過後，雞頸肉表面呈現出金黃色，外脆內嫩，咬落去有啲焦香味，非常好味。
🔸雞腎
雞腎肉質較為柔軟，咬落去有啲嚼勁，口感較為滑順。
🔸雞橫膈膜
雞橫膈膜口感比雞腎更嚼勁，而且彈性十足，咬落去感覺非常有趣。
🔸日本青椒仔
青椒仔有少少辣味，食完肉食下蔬果可以清下油膩。
🔸燒活鰻魚
燒活鰻魚味道香濃，肉質鮮嫩入味。燒活鰻魚嘅肉質比一般鰻魚更加彈牙，口感更加爽口。鰻魚外皮仲燒得好焦脆，內裡仍然保持著鮮嫩多汁。
🔸魚湯稻庭烏冬
呢款係餐廳招牌菜。魚湯唔係用粉沖出黎，係用左多款魚煮左好耐製成，稻庭烏冬中等粗度，掛湯力高，而且超嫩滑！連埋魚湯一齊食好滿足。
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📍稻乙日本料理
尖沙咀寶勒巷10號2樓
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🇯🇵稻乙日本料理 Inaotsu Japanese Restaurant
尖沙咀寶勒巷 [稻乙日本料理 ] 開業數年，食材以高質素見稱，日式料理基本上有既食物，呢度都會有，最驚喜嘅就係，有時點菜會心大心細樣樣都想食，唔知點乜好，呢度除咗散叫，可以有另外一個選擇，就係去到你可以決定一個價錢，廚師就會為你安排，就好似食OMAKASE 一樣，不用煩惱👍🏻👍🏻
✨今日我哋每人$700就食到以下廚師推介
✨▪️水雲山芋蓉
水雲又稱為海髮菜，柔軟黏滑，配上山芋蓉和酸醋汁，口感滑溜，健康又開胃既前菜
🐟▪️鯛魚魚春
魚春質感結實脆彈，鹹鹹香香好入味，咬下去卜卜聲，口感滿滿
🫘▪️鹽焗銀杏
銀杏大大粒，口感軟糯，味道少少咸味帶點甘香
🐠▪️左口魚薄切
左口魚魚肉煙韌，味道鮮甜，點上蘿蔔溶細蔥酸醋汁，更加鮮味，另外有三片灸燒過的，配上燒汁，魚油滿滿好肥美
🥬▪️明太子炒鮮蘆筍
明太子充滿鮮味鹹香，炒過之後口感濕潤又脆卜卜，配合清爽既鮮蘆筍，味道好合拍
🍣▪️火炙銀鱈魚壽司
表面焦香，魚肉超級香滑，而且魚油滿滿，好好味，超級大滿足必食推介
🍣▪️火灸海膽鮮帶子壽司
鮮帶子厚肉，燒至半熟好鮮甜，再伴上鮮味又Creamy 嘅海膽，更加鮮味
🍗▪️阿波尾雞翼
日本產量第一地雞，德島縣最知名的食材，低脂肪燒過開之後雞皮香脆，肉質爽脆嫩滑的口感，肉味香濃
🐔▪️日式炸雞
鹹酥香脆的外皮，結合多汁肉嫩的雞肉，酥脆外皮一咬，肉汁滿瀉，好食到停唔到口
🍜▪️魚湯稻庭烏冬
全晚最精彩就係呢個烏冬，奶白色嘅湯底充滿魚香，味道鮮甜到不得了，配上香滑嘅稻庭烏冬，香菇，香蔥，完美嘅組合，湯好飲到一滴都冇得剩，必食推介
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🏛️ 稻乙日本料理Inaotsu Japanese Restaurant
📍 尖沙咀寶勒巷10號2樓
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