https://hk.trip.com/moments/tag-1831015-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E8%BB%8A%E4%BB%94%E9%BA%B5%E9%97%9C%E6%B3%A8%E7%B5%84/
Heath 慶方．高水準車仔麵檔
#MC帶你去尖沙咀
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重慶大廈旁邊「health 慶方」主要都係餐飲食肆，由於佔地相當之大，基本上就係一個美食廣場！
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✨ 一喜車仔麵
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餐廳門口放置懷舊車仔麵檔，像真度高，極為吸睛。而且地方夠曬寬敞，室內坐位好闊落，坐得舒適之餘，空間感十足。
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🥢 自選車仔麵｜$66 （另加麻辣汁 $3）
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自選配料有成50款，可以自由搭配。今次就選咗豬紅、蘿蔔、芥末貢丸、水魷魚配油麵麵底。各款食材都戕高質素，其中芥末貢丸就比較特別，口感彈牙，夾雜Wasabi味，十分過癮。湯底咖哩汁加麻辣汁，愛辣人士一定要試，層次感豐富，又唔會死辣。
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🥢 沙嗲牛腩飯｜$59
✨餐廳既招牌菜式✨
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有齊牛腩、牛筋、蘿蔔，十分足料。牛腩炆得稔滑，呈一絲絲的。配埋沙嗲汁，鹹香美味。牛筋食落腍嫩有嚼勁；蘿蔔清甜又無渣，值得一讚。
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🥢 汕尾紫菜四寶｜$49
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湯底配以「一喜秘製黃金雞湯」，金黃色湯底雞香味濃，湯底加入南瓜蓉，口感順滑鮮甜。
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✅ 有魷魚的魷魚丸︰口感彈牙鮮嫩，混入粒粒魷魚，真材實料！
✅ 汕尾馬鮫豬肉丸︰以手打馬鮫魚和豬肉製作而成，彈牙爽口。
✅ 爆汁瀨尿牛筋丸︰牛味極為濃郁，一咬就爆肉汁，十分Juicy💦
✅ 汕尾手工小米粿︰經典潮汕小食。外皮黏滑煙配以豬肉餡料，有少少似魚皮餃咁。
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🥢 爆料咖哩四寶｜$59
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✅ 魚蛋 ︰大大粒爽彈魚蛋，咖哩同魚蛋依個經典組合，無得輸。
✅ 魷魚 ︰口感爽脆，街頭小吃風味十足！
✅ 牛腩 ︰肉質軟嫩稔滑，肉呈一絲絲，與濃香咖哩完美融合。
✅ 牛柏葉︰鮮嫩脆爽，好入味。
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🥢 生菜魚肉｜$30
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經典街頭小食！厚切魚肉口感腍滑爽口，而且魚肉仲多過生菜，好足料！
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🥢 生炸香辣單骨雞奕｜$28
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以生炸方式烹煮，金黃香脆，炸得好乾身完全唔油膩。口感酥脆可口，肉質鮮嫩多汁，好Juicy。
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🥢 熱奶茶｜$15 （跟餐 $8）
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細滑順喉，味道芳香醇和！
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⭐整體︰9.0/10
⭐食物︰9.5/10
⭐環境︰8.0/10
⭐價錢︰8.0/10
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📍 一喜車仔麵
地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖
交通︰港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口
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香港情懷！人氣車仔麵店．三不館車仔麵
#MC帶你去旺角
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今次介紹依間由大埔起家嘅人氣車仔麵店，繼於荃灣開分店後，近年仲進駐旺角開設分店。
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🔸🔹三不館車仔麵 🔹🔸
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1. 兩餸一麵 $37
2. 三餸一麵 $46
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➖➖➖➖➖➖配餸➖➖➖➖➖➖➖➖
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🥢 藤椒鮮魚皮 $42
份量足料，，夾極都仲有！魚皮非常爽脆，質感嫩滑彈牙，食落微微冰凍，加埋藤椒麻香味，十分惹味開胃！
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🥢 咖哩魷魚（⭐推薦） 補差額$5
魷魚外表呈橙黃色，食落十分爽脆！魷魚滲出濃厚嘅獨特香料味道，非常入味。
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🥢 醬燒豬頸肉（⭐推薦） 補差額$5
食落肉質厚實，邊皮位有少少焦香，味道不錯。
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🥢 滷水鮮大腸（⭐推薦） 補差額$4
滷得入味，口感偏軟腍，大腸保留少少肥膏，食落味道濃郁。
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🥢 豬紅
比較挺身而且無腥味，爽滑口感，正常發揮。
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➖➖➖➖➖➖粉麵➖➖➖➖➖➖➖➖
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🥢 油麵
不得不提油麵，軟腍程度啱啱好，麵質爽口彈牙，而且都幾掛湯。
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➖➖➖➖➖➖湯底➖➖➖➖➖➖➖➖
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🥢 濃香沙嗲湯底 （加$8）
比起一般湯底較為濃稠，湯底有濃濃花生醬味，十分惹味。
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🥢 古法辣汁
辣汁唔算突出，有少少沙嗲味，想食辣嘅朋友可以直接揀「金牌麻辣汁」。
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➖➖➖➖➖➖飲品➖➖➖➖➖➖➖➖
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🥢 飲品
依家都唔係道道有支裝汽水，跟餐只係加$10，真係要飲返枝！
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➖➖➖➖➖➖環境➖➖➖➖➖➖➖➖
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⚡ 環境
裝修花盡心思，有曬香港特色，裝修行懷舊香港風格，雞蛋燈、牆壁花磚、仿古招牌、舊式鐵閘等，十分有格調。
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⭐整體︰7.5/10
⭐食物︰8.5/10
⭐環境︰8.0/10
⭐價錢︰7.0/10
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📍 三不館車仔麵 (萬利商業大廈)
地址：旺角豉油街15號萬利商業大廈地下4-5號舖
交通︰港鐵旺角站 E1 出口
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必點黄金雞湯‼️自家特色車仔麵😻
👨🏻🍳一喜車仔麵 (土瓜灣)
📍土瓜灣北帝街31號地舖
「必點黄金雞湯‼️自家特色車仔麵😻」
土瓜灣暗藏好多美食，
隔中就會想去覓食。
今次黎到一喜車仔麵，見到好多人排隊(七點左右)🙈
(片段系食完臨走時影)
老闆娘好好客，就算好忙，都會同客人推介一下自家主打😆
👍🏻🍽️秘製黃金雞湯淮山麵
汕尾小米粿 (豬肉粉粿)
特級瀨尿牛筋丸
豬大腸
以上配搭全推‼️🥹勁好食‼️
黃金雞湯會飲吾停🙈超清甜😻
飲完吾會覺得口乾🤤
開頭以為會好清好淡，點知竟然夾到車仔麵🤤
再配淮山麵，成個感覺好似好健康🤣
但系味道好濃郁！！
👍🏻汕尾小米粿，第一次食😝
好得意😻薯粉皮，入面五花腩、大地魚打成
咬落煙韌，食落香口😋
第一口以為食緊湯圓
👍🏻特級瀨尿牛筋丸
爆哂汁！！重牛味！！超推，餐廳周圍都貼住小心噴到人🤣
👍🏻豬大腸
好香口、好煙韌‼️
🍽️牛腩汁油麵
👍🏻豬紅、👍🏻蘿蔔、👍🏻冬菇
另一個欣賞點 : 每款餸都嗦哂D湯，好入味！！
蘿蔔超甜，仲要無渣‼️‼️
👍🏻🍽️生炸潮汕三寶
必點‼️勁好食既潮汕丸類竟然出現系車仔麵店🥹🫶🏻
👍🏻有魷魚的魷魚丸
真系見到粒粒魷魚😻超有口感！！
👍🏻汕尾馬駮豬肉丸
超香口，方方正正，脆邊內彈牙
👍🏻深海粒粒墨魚丸
老闆娘話用深海墨魚整的🤤
全部都粉少料多‼️
同平時其他地方食既丸吾同
👍🏻🍽️咖喱三寶
好香咖喱味😋
魷魚、魚蛋、牛柏葉
嗦哂D咖喱味得黎，仲超有口感🤤
魷魚勁鮮、有咬口🤤
魚蛋超彈牙🥹
牛柏葉爽得黎有煙韌感👍🏻👍🏻
凍檸水、凍檸茶
港式風味😋
少有車仔麵mix潮汕風味🫶🏻
完全無違和感又好食👍🏻👍🏻
！！吾記得試菜脯！！
聽聞自家食譜、自己炒。
下次要試😆同埋銀針粉都想試🤤
黃金雞湯加銀針粉，應該勁夾😻
#一喜車仔麵 #香港車仔麵關注組 #香港車仔麵