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沙田微辣大排檔🍜
一直好多人睇嘅「微辣 Manner」終於要登陸香港啦🎉
微辣大排檔於沙田嘅大排檔🌶️🔥
邀請多個米芝蓮品牌合作🌟組合冰室及大排檔
其中微辣車仔麵，雞蛋仔，豬仔包都喺大受好評嘅必吃推薦😋
《#微辣大排檔》
📍沙田新城市廣場 3 期 2 樓 A216 號舖
🈺️星期一至日 11:30 am - 10:00 pm
🍜必食： 微辣車仔麵，雞蛋仔，豬仔包
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微辣大排檔玩味美味大雜燴
【來自澳門的風味－微辣大排檔玩味美味大雜燴】
微辣大排檔開業已經有一段時間，終於可以避開人潮來認真試菜☺️餐廳大排檔的設計風格實在太好打卡，場內有多個不同區域，各有不同主題，例如船、大排檔、車廂等等，把澳門和香港風味聚集在一起，來這裡真的要好好打扮～～食物方面，除了自家研創的菜式外，餐廳還邀請了5間港澳米芝蓮品牌進駐，讓大家吃到最正宗的風味，所以真的要叫多一點朋友來一起吃～～
🔹冰鎮新鮮八爪魚
八爪魚冰鎮過後爽口彈牙的口感更強烈，也很夠味，不用特別點醬汁吃。
🔹椒鹽豬潤
用椒鹽的方法去烹調豬潤我還真的是第一次吃，這個組合不錯，外層炸衣的椒鹽部分很足，豬潤很夠厚度，入口完全感受到香口肥美！
🔹何伯爆屎渠
炸豬大腸裡面灌了甜酸汁並吊起上桌，店員會即場剪開然後有爆汁效果，點一點醬汁再吃，好有咬口而且酸酸甜甜闢除了炸的膩，推薦。
🔹米酒雞
這款雞的製作方法需要很多功夫，用乞兒雞的醃製方法再配合古法窯雞煮理，店員會在你面前即場點火燃起白米酒，荷葉香酒香撲鼻，掀開荷葉會看到很入味的雞肉，雞肉非常綿密又滑，白米酒絕對是錦上添花，旁邊的金針雲耳記得一定要吃，很夠鹹香。
🔹鹹檸檬蟶子王
大大隻肥美的蟶子上蓋滿粉絲，加上特製的鹹檸檬肉混其他醬料而成的醬料，鹹酸的醬汁吊起了蟶子的鮮味，很滿足。
🔹高壓鍋香茅海鮮什錦
蠔採用了刺身級別得江門乳生蠔，用高壓鍋烹煮可以保持到蠔的原汁原味，這款蠔本身沒有沙和醒味，所以直接不放水煮再加闢味提香的薑、蔥及香芧，讓舌頭體驗更鮮爽的蠔。
🔹咖喱牛筋牛腩
咖喱膽用油煮開，加了馬鈴薯和巴西牛勒條、牛坑腩烹煮著上桌，可以讓牛腩保持真味，熱熱吃的薯仔好入味，質感有點粉粉的，很好吃；至於牛筋很腍，配飯的話真的很搭。
🔹Yelo咖喱炒蟹
蟹肉啖啖肉，咖喱質感好特別，原來裡面加了十多款香料，再加上沙薑、薑蔥、京蔥及洋蔥熬成汁，最後加蝦子湯一起煮，讓咖喱有和蟹很搭配的鮮味和質感，很特別。
🔹水蟹粥
粥底綿密像糊但入口依然感受到粥米口感，裡面有很多件奄仔蟹肉，不用工具都能輕鬆吃到蟹肉，份量還很多，適合多人的時候點。
🔹大澳蝦乾肉餅煲仔飯
煲仔飯用火山石慢煮，令底部能有均勻的飯焦又不會太焦黑，蝦乾很大條夠鹹鮮味，淋上甜甜的豉油，肉餅的味道更豐富，冬天來吃的話超滿足。
🔹霍哥頂得住青檸樹
超巨型的飲料杯盛著微酸帶甜的青檸冰沙，如果是吃很多菜式的話，這個分量才是剛剛好，每一口都可以降膩減辣，兩個女生分享也不錯。
🔹 豬扒包
麵包很鬆軟，豬扒有厚度但入口依然容易咬開，也很入味，麵包確實是值得highlight的部分。
🔹北角雞蛋仔
雞蛋仔的餅模比一般的大一點，原來是特別訂造的size，它的味道很到位，濃郁的蛋香中保持到脆脆的口感，中間不是空心但也沒有塞滿，放久了依然好吃，一定要點！
📍微辣大排檔
📍地址：沙田沙田正街18號新城市廣場三期2樓A216號舖
📍營業時間：09:00 - 21:00
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油麻地九龍坎
無辣不歡既🐸🐸又食麻辣火鍋啦
今次黎到油麻地既九龍坎 @kowloonhomhotpot
餐廳環境以中國古代宮廷風設計
又靚又igable
環境闊落，都坐得幾舒服㗎～
湯底要左鴛鴦鍋
一邊係經典輕成都口味
微辣真係都有啲辣㗎
另一邊係高湯
🐟林蔭街阿水耗兒魚
細細條嫩滑
吸曬麻辣汁起過癮
廚師已經切走左頭同腩位
所以輕易袪骨
食起上黎好方便
🐟湄公河巴沙魚
巴沙魚就鮮味一啲
同樣非常滑
強烈推介
🐮精品肥牛
發圖上社交平台就會送一碟
大家都post既話每人都有一碟
真係suprise左呀
雖然係送既質素都幾好㗎
🥔土豆片
薯仔片放落麻辣鍋就最正
🍜土豆粉
超寬身既薯粉
非常煙韌有口感
同樣推介放麻辣湯
🍧小月亮冰粉
食完辣野食返碗冰粉
即刻就解辣啦～
冰粉材料豐富，有山楂提子乾等
強烈推介😘
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商場內的大排檔
微辣大排檔
沙田沙田正街2-8號新城市廣場第三期2樓A216號舖
話說好耐冇食過大排檔，突然醒起沙田新城市開左間微辣大排檔，所以一於去食下！
鋪內裝修以幾個唔同場景為主，有mtr、小輪、戲院、麻雀館、冰室等，好鬼多打卡位😁
今次我同朋友叫左4樣野食，分別係懷舊蟹膏蝦多士、發記大香腸、椒絲腐乳通菜及米酒雞
1.懷舊蟹膏蝦多士
嘩，好吸引，好好食！蝦肉打得夠膠同夠晒大舊，多士炸得香脆又唔會太油，另外，蟹膏一d都唔腥，夾埋一齊食，勁正😋😋
2.發記大香腸
上枱夠晒大條，見到都流晒口水🤤食落有d似台灣腸風味，但比台灣腸更實肉同更多油脂，味道岩岩好唔會話太重味，點埋黃芥末黎食，勁正😋腸控朋友仔就唔好錯過啦！
3.椒絲腐乳通菜
控制火喉岩岩好，冇炒老d茶，腐乳味夠晒，果然通菜同腐乳係絕配，而且份量都夠晒大碟！
4.米酒雞
原隻雞製作，雞內放入金針雲耳做餡，用荷葉包住成隻雞，加入蒜、洋蔥仔等配料烹調，最後上枱時，淋上米酒點火，傳出陣陣酒香同荷葉香，聞到都留晒口水🤤雞肉食落嫰滑，帶住荷葉香味，而且一夾就離骨，証明用左好多時間去煮，非常好食😋
整體黎講，食物質素好，而且又有打卡位，除左食味道外，仲令人食返情懷
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沙田新冰室-微辣大排檔
沙田開了新冰室，港式懷舊車仔麵，有很多特別餸配料去選，還有食到來自澳門大利來記豬扒包，而餐廳裝潢都很有特色，尤其是麻雀設計，連檯都有成副麻雀🀄️😆而最近7月份還開了港式大排檔食到很多特色又特別小菜～
餐廳：微辣大排檔
地址: 沙田沙田正街2-8號新城市廣場第三期2樓A216號舖
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🥊 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛𝗟𝗜𝗩𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟯 四個鐘頭四位歌手！
Tyson Yoshi一嚟就爆肌獻唱！咁啱坐我前一排係澳門 #微辣 嘅型仔 #雞WING ～ DaBaby落幾次台巡好正～最後壓軸 #張天賦
🥊 #DaBaby @DaBaby
🥊 #TysonYoshi @TysonYoshi
🥊 #NickTheReal @NickTheReal4Sho
🥊 MC Cheung #張天賦 @MCheung1201
@UN1TEDFEST @PLAYMUSICINHK
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