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西門町周圍-旨燕拉麵-台北中正區
位於中正區老商店街，靠近攝影街區塊附近，周圍吃的店家較少，離西門商圈雖不遠，但也非熱鬧的區塊唷。
店家販售的拉麵、配餐選擇不多，份量上極少，建議真的想吃飽的要再加麵唷，湯頭鹽味的建議點偏淡，吃完還算清爽不會太油膩，松露使用白湯，吃到後頭可能會產生較膩的感覺，因人而異就是了。
整體來說，像是改良過的日式拉麵，依週日晚上的人潮，非常的少，各人還是偏愛傳統日式拉麵，香氣、拉麵的口感、湯頭都更為美味。
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「灣仔·黑龍」正宗日本拉麵店🍜💕👍🏻
灣仔·黑龍
呢間小店2014年已經開業👍🏻
日本人開設嘅正宗拉麵店🍜
可能因為開嘅位置實在比較隱蔽(內街)
都係朋友介紹先知有間拉麵店臥虎藏龍
啱啱第一次食 18:30去到已經要排隊😱
店舖細細只能容納10幾位客人 好有傳統日本feel🤭🤭
枱枱櫈櫈都係深木色 有吧枱位置睇住廚師煮食🧑🍳
拉麵選擇唔算好多 貴精不貴多 專心做好幾款
今期有豪華明太子豬骨拉麵(期間限定)
但我同朋友都係想食傳統味道 所以冇試😂
🐷黑龍豚骨拉麵 $88
辣度揀咗唔辣 但聽人講加咗更吊味😏😏
配料有叉燒+筍+蔥+洋蔥+紫菜(額外再加一份 正!)
賣相唔算好特別亦冇加鹽加醋 好有日本人平實風格🤭
個湯底飲落我幾like 口感偏濃稠有少少漿口
豬骨味好濃郁又夠香 略帶鹹鮮味
而且唔會好口渴想飲野 亦唔覺得油膩💕
主角叉燒肥瘦適中 肉質軟淋 脂肪位入口即融
麵底都可以自選軟/正常/硬 我同朋友覺得分別不大
但用返呢款正宗拉麵就勁掛湯😎😎
🐮牛筋Black拉麵 $98
賣相幾靚 湯底同樣濃郁黏口無比😌
牛筋入口軟腍 擺入口好似即溶啫喱咁 滿滿嘅膠質👍🏻😋
麵條揀咗軟身 偏幼細但同樣好掛湯
除咗叉燒 配料仲有溏心蛋+辣木耳+洋蔥+筍+蔥
溏心蛋好流心仲要光澤感滿滿😍😍
🥟香煎日式餃子 $40
煎得夠香口 外皮脆卜卜 而且唔厚粉👍🏻
包裏住油脂豐富嘅肉餡 柔嫩又充滿脂香
仲有少少肉汁 如果再多啲內餡就好了😆
🍢章魚燒 $30
可以揀鹽/醬燒 平時比較少見醬燒所以叫嚟試下
食落比原味乾身 外皮幾脆 細細粒一口食曬
粉漿偏挺身 包住粒小小章魚 餡料唔算好多
上面仲有少少紫菜+沙律醬點綴😉
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#香港美食 #灣仔美食 #港島美食
搵食地點🥢： @kokuryuramen_wanchai
📍 黑龍 (灣仔)
灣仔汕頭街29號地舖
地區： #trysomefood_hk港島
#trysomefood_hk灣仔
分類：#trysomefood_hk日式餐廳
#trysomefood_hk拉麵
#trysomefood_hk日本拉麵🍜
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新店新店家-麵匡匡
位於新店小碧潭站，中央五街路口這邊新開幕的小連鎖日式拉麵店，走平價路線一碗兩百有找，算是價格實惠。
味道上還ok，湯頭濃郁，一上桌非常的香，但吃久了有點小膩，但以這價位來講還算可以啦，位置不多，用餐時段需要排隊一下唷。
媽媽嘅童年回憶PC狗去咗荔枝角D2Place啊！
大叔拉麵 推出期間限定💮 PC狗主題
成間舖裏裏外外都充滿Pochacco
我哋叫咗幾款主題小食，PC狗個樣無處不在😂😂
🐶日式南蠻炸雞包
類似肉夾饃🥙用饅頭包，夾大大塊炸雞，沙律菜，車厘茄清新開胃，配洋蔥醬
咬落去時，炸雞既肉汁溶咗落包度，食落有層次感
🐶豆沙酥 配 日式茶
飯後小甜點🫘 薄皮包裹住大量紅豆，配上白桃茶，清甜嘅感覺
🐶雞肉蟹子沙律
份量好多嘅前菜🥗雞肉蟹子緊緊咁扣埋一齊，加上少許芥茉醬汁唔會太攻鼻，但又能刺激胃口
雖然主題拉麵賣晒，但佢哋嘅拉麵咁多人排隊，一定有佢過人之處👍🏻
🍜慢煮博多雞胸肉雞白湯拉麵：
湯底好滑好香，麵條軟硬度適中
雞胸肉好滑，糖心蛋有水準，蛋白質豐富，少許香蔥同筍，健康人士之選。
🍜特盛和牛骨湯拉麵：
牛骨湯底濃而不膩，飲完一啖又一啖，
有齊雞胸肉同叉燒兩款，一次過滿足晒兩個願望
叉燒微微燒過，香口有口感，
雞胸肉滑，仲有糖心蛋，材料豐富。
今次主題✴️期間限定✴️
你都快啲一路食麵，一路同你嘅童年回憶影相打卡啦！📷📸
大叔拉麵 Ojisan Ramen X PC狗🍜
地址：荔枝角長順街15號D2 Place TWO 3樓314號舖
@ojisanramenhk
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#報名酒店試睡員
好喜歡這個門面 像走進漫畫里一樣
#情人節好去處2024
今日在朋友公司附近約飯，發現一間傳統日式風格的拉麵店，店內燈光柔和，地方不大但勝在溫馨，而且停車方便🅿️～
🍜豚骨拉麵
湯底系用豬骨、老母雞、素菜等純手工熬制而成，叉燒肥瘦均勻，好嫩滑，還有溏心蛋也是我愛吃的，總的來說，豚骨拉麵口感不錯😍
🌶️辛拉麵
朋友喜歡吃辣，就點了這裡的招牌——辛拉麵，湯底濃郁，辣度剛剛好，不會太辣，麵條有嚼勁，好開胃😋
🐷炸豬扒
一大份炸豬扒，兩個人吃分量足夠了，豬扒外皮酥脆，肉質鮮嫩，配上甜醬，好香口😋
🍜名古屋拉麺
🔶江門市蓬江區建設路36號(八方精品連鎖酒店旁)
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水準穩定👍濃郁🏯日式拉麵🍜
呢間豚王🍜係時代廣場附近，📍十分之方便，而且佢哋👍出品水準穩定，超級濃厚風味嘅🥣湯底啱晒我口味！
佢哋有七款拉麵🍜，其中一種係期間🗓️限定品，而且不同款式都各有🤩特色，拉麵每個細節🤏都可以自定，十分之🥰貼心。
佢哋🥤飲品有近排日本🇯🇵大熱嘅静岡縣🍵綠茶可樂，都令我幾有驚喜😆，入口香甜有陣陣🍵緑茶味幾清爽。
赤王拉麵🍜係辣嘅，佢嘅🌶️辣度可以自選，豚骨🥣湯底加上🌶️辣醬油同埋熟成味噌🤤，味道好有層次。
辛海老王拉麵🍜嘅辣度就冇得自定，佢係豚骨🥣湯底之上加入🤫秘製激辛海老油同埋🌶️辛辣櫻花蝦碎，味道十分之🤩辛辣刺激，又有🦐蝦鮮味，辣得夠爽！
拉麵🍜嘅肉可以揀肥美嘅🐖腩肉，或者嫩滑嘅肩肉🍖，唔夠嘅亦可以好似😋我哋咁再追加另上。
佢哋嘅拉麵🍜冇跟紫菜，好止道者亦👍可以加一份。
另外我哋仲加咗一份煎餃子🥟，呢五件煎得香脆🔥又飽滿嘅餃子🥟令呢餐更加豐富完滿☺️。
豚王 (銅鑼灣 V Point)
地址: 銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖
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一次過食成百隻蝦落肚咁😋😋—緣屋拉麵
#報名酒店試睡員
香港人對日本十分著迷，冇得飛日本，就唯有食日本拉麵。今次就試呢間算新嘅拉麵鋪。自己本身都好鍾意食蝦，見佢主打係食蝦拉麵，就試下。
鋪頭裝橫似日本居酒屋，望落好靚，加左唔少分。空間度都幾大，每枱唔會隔太近。今次就試左元祖味噌同火灸味噌。
🌸元祖味噌🌸$78
麵有基本嘅溏心蛋、叉燒仲配埋大量櫻花蝦😍😍😍賣相已經100分。一飲個湯，啲蝦味即刻沖入口，係好香同勁蝦膏味。麵簡左軟但又唔會太腍👍🏻👍🏻蛋就係溏心蛋，食落麵好滑，好香蛋香味。叉燒麵好驚喜，咁大份但一啲都唔肥而且好滑。呢個麵自己飲曬湯👍🏻👍🏻😋
🌸火灸拉麵🌸$88
火灸貴元祖10蚊，賣相冇咩唔同咁。但其實用左好多蒜去做個湯底，食落比元祖更有層次，食到尾有啲鹹。
🌸炸日本赤蝦🌸$48
蝦係即叫即炸，所以等緊時間要耐少少。原本以為係大大條個啲赤蝦，點知係細細條🤣🤣好彩炸得岩岩好而且皮又唔厚，食落都啖啖肉，味道又唔太鹹，加啲檸檬汁都已經好正😋😋另外都算大份，兩個人食都每人食到8-10隻左右❤️
*如果鍾意食淡味啲或者蝦味出啲，元祖會好啲。但如果鍾意重口味，就火灸岩啲👍🏻兩個其實都好好好味，如果兩個人食，交換下食都唔錯🤣🤣
鍾意食蝦嘅話又想食拉麵，呢間超推薦👍🏻👍🏻🔥
地址－緣屋 札幌元祖蝦湯拉麵 （K Plus） (元朗)
元朗西菁街23號K Plus地下17-18號舖
環境／設施－日式
特色－蝦拉麵
人均價格－hkd90
評分－9.8/10
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🍜 心滿意足的日式美味！一蘭拉麵🍜
👉 我對拉麵有著極高的要求，而這裡絕對不會讓我失望！
🍜 招牌豬骨湯拉麵:
他們的招牌拉麵絕對是一絕！細麵筆直細滑，豬骨湯濃郁醇厚，每一口都能感受到豐富的豬骨湯底的香氣，令人回味無窮，搭配上軟嫩的叉燒，讓整體口感更加豐富。如果喜歡濃郁的味道，這款招牌拉麵絕對是客人的首選！😋
🍥 小食
一蘭拉麵的小食也給我留下深刻的印象，他們的木耳絲簡單卻美味，薄而有彈性，鮮嫩可口，讓我們的用餐體驗更加豐富多樣，不要錯過這些美味的小食，會讓人增添更多驚喜！🗾
🥢 服務和環境:
尖沙咀分店的服務態度非常友好和周到，工作人員總是微笑著迎接客人，並提供快速而有效的服務，餐廳的環境舒適，紅色主調佈置簡潔而溫馨，無論是與家人朋友一起用餐還是獨自品嚐美食，這裡都是一個理想的場所！
一蘭拉麵尖沙咀分店是一個絕對值得光顧的拉麵店！無論是他們招牌的濃郁豬骨湯拉麵還是美味的小食，都能帶給客人優秀的飲食體驗！🍜😄
📍 地址: 尖沙咀緬甸臺1號
🚇 交通: 尖沙咀地鐵站D2出口步行約5分鐘
💬 評分: ⭐⭐⭐⭐⭐️
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旺角 -日式和牛拉麵店
📍 阿久根和牛拉麵屋 (旺角)
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
尋日朋友帶我去左食呢間隱世和牛拉麵店，性價比超高👍
餐廳位於廣華街交界轉角位附近，地點比較偏僻少少🤏但係都容易搵☺️一望門口已經充滿濃厚的日式風格裝潢，甚有特色，入面座位唔算好多，但係坐得舒適❤️
招牌三色拉麵
一碗已經有齊豬牛雞，包括慢煮A4和牛、雞肉及豚肉🤭和牛油脂非常豐富，入口即溶，超有滿足感🤤雞肉肉嫩又滑、豚肉肥瘦相間，食落唔會靭🤤🤤加埋濃郁湯底，令人回味❤️
燒牛肩胛拉麵
朋友唔太好和牛嘅油脂口感，所以點左呢款牛肩胛，肉相對較瘦，少左油脂，但係充滿牛味。湯底可配濃蝦湯、雞白湯、香蔥醬油湯，任你選擇😊
另外朋友都有額外加雞白肉😁
沖繩苦瓜餃子🥟
第一次見用苦瓜釀餃子😆新奇又接受到一定要試🤭食落係幾特別，因為苦瓜味比肉味更突出，不過我比較喜歡原味嘅味道😊
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🍜 霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma
熱辣辣又想食拉麵，又唔想食太油膩太濃味嘅湯底有乜好選擇？ 霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma最近推出咗兩款清爽口味嘅拉麵，分別有檸檬炙燒雞叉燒拉麵和酸辣檸檬雞叉燒拉麵，咁創新嘅口味梗係要即刻去試吓😋
🍜▪️ 檸檬炙燒雞叉燒拉麵 $ 93
加味玉和栗米粒 $ 24
湯底使用雞湯，加上三大片檸檬和瀨戶內海檸檬汁，非常清新嘅檸檬清香味道，而且湯底一啲都唔油膩，燒雞叉燒口感嫩滑，重配有木耳、櫻花蝦、西蘭花，和拉麵和湯底非常夾，亦可自行添加配料，為食既我就加咗溏心蛋同粟米，份量超級多，大滿足
🥟▪️羽根燒餃子 $35
最愛吃嘅日式餃子，呢度煎到底部有一大塊薄脆，餃子皮薄肉餡滿滿蔬菜和豬肉，口感又脆又軟，沾上餃子醋汁，超好食
🍹▪️信州蘋果梳打 $28 / 🍨紅茶雪糕 $ 28
有多款日本直送嘅飲品同埋雪糕，咁吸引點可以唔食，這款信州蘋果梳打蘋果味清香唔太甜，紅茶雪糕亦係店員推介，超香濃的紅茶香，好味道
🏛️ 霸嗎拉麵 Ramen Bari-Uma
📍屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號
舖
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板橋大遠百-火頭山拉麵
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北海道知名拉麵踩點，有新款的小木盒系列，也有新豪華御膳系列～餐點選項非常豐富👍
這次點了沾麵以及小木盒（牛肉、唐揚炸雞），份量是原本套餐搭配的小碗拉麵，你也可以加價升級成中碗或是大碗的，沾麵有升級成中份的麵量。
沾麵的湯汁跟拉麵湯頭都選擇辣味增的，想要比較看看差別在哪，沾麵的湯頭很濃郁，拉麵的湯頭沒有想像中鹹，兩種都非常美味，也有壽司、丼飯、炸雞等等不同的搭配，份量依個人食量，基本上都非常夠吃唷。
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人氣No.1 雞白湯拉麵
🍽 餐廳：金鶴拉麵 (利民大廈) (旺角)
唔講唔知，原來金鶴拉麵響香港有五間分店，好多人都食過，今次拉左朋友去旺角分店食拉麵。
極濃雞白湯拉麵$138
「用原隻雞烹煮8小時以上的濃厚雞白湯，其精華就是天然的骨膠原，對健康及美顏非常好，是女士天然護膚補品。」
見佢餐牌寫住「店長推介」咁就緊係試下啦！湯底飲落有好濃郁既雞湯味！d精華響曬個湯底入面，而且有泡泡，幾得意。白雞肉有兩大片，非常嫩滑；豚肉兩片，流心蛋同埋有炸牛蒡幾特別，炸牛蒡香脆，唔油，拉麵掛湯力十足，每啖麵都沾滿骨膠原😙。
🍜極濃龍蝦湯拉麵$198（配龍蝦尾）/$138（不配龍蝦尾）
此為店內限定拉麵之一，橙色既龍蝦湯味道突出！相比白雞湯會偏重口味一點，但都好好食！配上紫菜，增添鮮味，同樣有豚肉和流心蛋伴麵，拉麵索曬龍蝦🦞湯味，拉麵既質地軟硬適中，唔會淋到一pat pat, 順便飲左幾啖湯😋
拉麵好易飽肚，眼闊肚窄既朋友唔好貪心一次過叫太多野食呀！
🥟日式餃子4pcs $38
雞肉餃子，都煎得幾香脆，正常發揮。
鋪頭食晚飯時間人流較多，如果人數較多，預先book位會較好。
限定拉麵仲有一款瀨戶內海產牡蠣，即係日本蠔🦪湯拉麵，睇圖好吸引🤩，見隔離枱有叫，下次想試下。
📍地址：旺角通菜街110號利民大廈地舖
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【荔枝角 ✦ 🍜松葉蟹盛二人套餐💕💕】
最近去左荔枝角D2 Place行街👥
經過見到【大叔拉麵】做緊松葉蟹盛二人套餐，好似幾吸引😋我地都好耐冇食拉麵，所以就入去試下呢間拉麵店🍜
裡面環境好有日式居酒屋feel！有卡位同吧枱位，環境雖然唔算大，但坐落都有足夠空間用餐，唔會好逼！周圍放滿大大小小有特色既公仔擺設、海報、名信片等等⋯望落好色彩繽紛，感受到店主好用心佈置店舖🥰
✿ ✿ 松葉蟹盛二人套餐 $418 ✿ ✿
❥ 蟹肉豆腐胡麻沙律
下單後好快就上左沙律前菜🥗
份量都唔少！沙律淋上胡麻醬，酸酸甜甜好清新開胃🥰另外仲加入一絲絲蟹肉，鮮甜好食😋
❥ 松葉蟹可樂餅
兩塊超大塊既可樂餅🤩上枱時熱辣辣，我食完拉麵先食佢，食落口都仲係熱既😛✨
外層脆卜卜好香口，內裡非常足料，有滿滿既薯蓉加蟹肉，口感軟綿，又有蟹鮮味，好正👍🏻
❥ 松葉蟹湯拉麵
湯底有好濃郁既蟹味🦀唔會太鹹，亦食得出有鮮味✨配料比想像中豐富，有2隻炸櫻花蝦松葉蟹鉗+2大塊黑豚肉叉燒😋拉麵口感有彈性，吸收左蟹湯既精華，好唔錯～
❥ 鹿兒島和牛，紫菜和牛骨湯拉麵
牛骨湯底有好香既牛味🐮💕
和牛嫩滑又入味，份量正常，同牛骨湯底味道好夾！
❥ 白鹿 純米 超辛口清酒🍶
我地平時比較少飲清酒～
呢個Set包埋，所以都試一試！
又幾驚喜，比想像中易入口😆
📍 大叔拉麵
荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓314號舖
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性價比高過江龍拉麵🍜
想試一風堂嘅拉麵好耐，今次終於係尖沙咀食到🍜價錢本身唔算貴，加配小食同飲品做套餐重抵。今次淨係食拉麵同share咗兩粒餃子已夠飽，下次再肚餓啲一定加配做套餐😆
同朋友專登叫咗三碗唔同口味嘅拉麵試吓🍜：兩款豚骨湯底，一款豚骨雞白湯底。其中我哋揀咗兩碗係特製，主要分別係特製拉麵比普通款多咗兩片叉燒✨、溫泉蛋✨同紫菜✨。整體湯底濃厚，油份都幾重，拉麵口感彈牙，掛湯幾唔錯。溫泉蛋🥚煮到勁流心，配搭住食，味道更提升😋😋
每碗拉麵都有三款叉燒🥓可以揀，我哋分別試咗炙燒卷腩叉燒 及 慢煮豬柳叉燒：
🥓炙燒卷腩叉燒
肥瘦適中，脂油香較突出，帶少許焦香👍🏻
🥓慢煮豬柳叉燒
相對無咁肥，有咬口，同埋帶啲煙燻香，豬肉味更突出，值得試👍🏻
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🍜白丸元味 (特製) $85
豚骨湯底，最原始口味，鹹香味幾突出，質感順滑。
🍜赤丸新味 (特製) $85
同樣係豚骨湯，湯底有黑蒜油香味，帶微辣，香濃得嚟又唔會過鹹，整體味道豐富。幾鐘意😋💖
🍜橫濱家系豚骨 $85
依款比較少見，係豚骨加雞白湯底。諗住加咗雞白，相對冇就咁豚骨湯咁濃味，點知飲第一啖已好驚喜！首先湯底係好濃郁惹味，比起另外兩款更要多咗份鮮味✨都係我同朋友一致最鐘意嘅🍜💖💖
黑松露汁餃子 (6件) $48
餃子細細地一隻，餡料帶肉汁，配上醬汁有淡淡黑松露香，特別嘅配搭。
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📍一風堂 (尖沙咀店)
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖
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🦪蠔食絕世好拉麵🍜
芊豆B👧🏻兩歲半&老公的生日staycation 之旅在灣仔，聽說天后炮台山蜆殼街有一間很出名的金鶴拉麵🍜！我們的晚餐就決定在那裏了！
拉麵店的裝修是傳統日式的拉麵店！門前掛着紅色的大燈籠🏮侍應很有禮，還給我們推介最新的餐單。
🌟期間限定～瀨戶内海牡蠣湯拉麵🍜配生蠔黃金燒$🦪198
牡蠣湯為基底，有濃郁蠔味。配上兩隻
新鮮焗蠔，鮮味十足。
🌟 一極濃雞🍗白湯拉麵🍜 ＄138
用原隻雞京煮8小時以上的濃厚雞白湯，其精華就是天然的骨膠原，對健康及美顏非常好，是女士天然護膚補品。
🌟 蒲燒生燒鰻魚🍢 $68
侍應特別推介的生燒鰻魚，使用新燒鰻魚自己劏、自己燒，肉厚、鮮嫩，配上山椒粉，超級好味😋
🌟 黑椒牛舌串🍢 $68
牛舌肉嫩、燒得恰到好處，配上鹽及黑椒👍🏻
🌟 味醂魚乾 😋 $68
很好吃，不會燒得太乾，我和芊豆B👧🏻都很喜歡💕
🌟 貓頭鷹和風香柚啤酒🍻 $58
以清酒米作原料，釀造時加入清香柚子汁，清爽回甘帶柚子香。
總括來說，我們都很喜歡這家拉麵店！🍜😋真心好吃。
金鶴拉麵 (蜆殼街)
📍地址: 天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖
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香港歎正宗日本拉麵🍜
由日本拉麵界的「拉麵大王」河原成美所創立的「一風堂」，是正宗且優質的日式拉麵！
每日新鮮長時間餚製香醇豚骨湯，
現在還推出多款創新湯底口味！
最新推出期間限定「厚切牛舌黑醬油拉麵」
✅ 特製香濃黑醬油雞湯底
✅ 軟稔炙燒厚切牛舌片
✅ 招牌卷腩叉燒
✅ 原隻玉子
贈送免費檸檬南非茶
香濃湯底滲入拉麵很吸引！
厚切牛舌啖啖爽口，很有口感~~
記著下單時可以免費添食辣芽菜、冬菜等~~
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台北市中山商圈-二屋牡蠣拉麵專賣店
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位於中山站周圍的小巷弄內，一到開門時間，已經有好幾組客人在排隊了，可見熱門度非常的高，門口有擺放告示牌，導引排隊的動線，排好之後會陸續到點餐機點餐。
品項選擇不多，主打以牡蠣系列為主，限量的特濃生牡蠣拉麵會有一顆比較大顆的生牡蠣，湯頭味道上也更為濃郁，濃厚牡蠣拉麵與特濃味道完全不一樣，湯頭都有濃濃的海鮮味，但不算太鹹是可以喝的，加麵可以無限續加👍，叉燒飯也很香，也可以點一碗試試，有加美乃滋，所以是微甜的口感。
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小區小店風味 ～ 《友拉麵》
在荃灣西樓角路一帶
串連了多個不起眼的舊式商場
當中的店舖雖小卻匯聚了各具特色的小店
因而引來不少客人在這裡尋寶及覓食
相信很多香港人也喜歡吃日式拉麵
而這次我選了這家小店《友拉麵》
品嚐一下日式拉麵🍜
▫️ 黑蒜油札幌味噌拉麵 - 屬期間限定。
我選了普通麵質的曲麵，外型有點似公仔麵，掛湯能力不俗。上桌時，黑蒜香氣撲鼻，每一口都感受到濃郁的鮮甜香氣，濃郁而不膩，透出淡淡味噌滋味。
火炙豚肉大大片，鋪滿半碗面，豚肉被煮得軟糯，又飽吸湯汁的滋味，看似肥膩，入口卻沒有油膩的口感，加上火炙的焦香讓人為之讚嘆！
溏心蛋，蛋白嫩嫩的；蛋黃則是稠稠的、柔軟的，帶晶瑩剔透的流心效果，充奶油口感，令拉麵更完美。
▫️ 蒽山拉麵 - 上桌時只看見勁多蔥！細看下原來還搭配了火炙豚肉、味玉、竹筍及海苔。蔥的辛辣度和鮮甜度平衡，口感也很脆爽，吃起來毫無負擔，更感健康呢！
▫️ 完熟桃子 - 水蜜桃🍑果汁的梳打飲品，喝一口，可以感受到微甜桃子果實香氣在口中蔓延，蠻不錯喔！
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📍友拉麵 @friendsramen888
荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖
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台北市中山商圈_近中山捷運站 二屋牡蠣拉麵專賣店
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台北市中山商圈_近中山捷運站 二屋牡蠣拉麵專賣店
位於中山站周圍的小巷弄內，一到開門時間，已經有好幾組客人在排隊了，可見熱門度非常的高，門口有擺放告示牌，導引排隊的動線，排好之後會陸續到點餐機點餐。
品項選擇不多，主打以牡蠣系列為主，限量的特濃生牡蠣拉麵會有一顆比較大顆的生牡蠣，湯頭味道上也更為濃郁，濃厚牡蠣拉麵與特濃味道完全不一樣，湯頭都有濃濃的海鮮味，但不算太鹹是可以喝的，加麵可以無限續加👍，叉燒飯也很香，也可以點一碗試試，有加美乃滋，所以是微甜的口感。
#台北市 #中山站 #南西 #日本料理 #日式拉麵 #牡蠣 #海鮮 #二屋
值得專登去排隊嘅沾🍜店
平時返工成日聽同事講 今日諗住tea time會小人啲唔洗排隊點知都係一樣 排左陣終於試到傳說中嘅沾麵
❣️雞軟骨棒 $28
一份兩串 但估唔到雞軟骨係好似肉棒串咁 仲以為比錯咗添😝食落啖啖肉 雞肉味幾重 中間混雜左啲雞軟骨粒粒 咬落卡卡聲 好過癮
❣️唐揚炸雞 $32
舊舊都好大粒 薄薄嘅炸粉包裹住 裡面充分保留肉汁 點埋凍冰冰嘅沙律醬冰火好滿足😍
❣️特濃豚骨沾麵(凍) $79
好少見沾麵店可以揀冷熱 今次貪得意試吓 但竟然估唔到凍麵比平時更加彈牙😏加埋熱辣辣嘅豚骨湯 冷麵比熱麵更掛湯 順口豬骨湯油脂極濃郁
❣️海老沾麵(熱) $85
成碗沾麵湯底被滿滿嘅櫻花蝦覆蓋住 附帶埋檸角🍋擠小小入湯度再攪拌均勻 昇華蝦嘅鮮味 減低平時拉麵嘅死鹹又帶小小清新咁
❣️札幌啤酒 $20
食啲重口味嘅嘢最啱配搭啤酒🍻口感相當清爽 細緻嘅泡沫愈飲愈gur
❣️Sage白桃烏龍有氣茶 $20
好少飲到有氣嘅茶🍑香味濃郁 加埋有氣嘅烏龍茶 飲落消濟好fresh
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🫧一生懸麵(旺角) @
旺角通菜街73號地下
#etlulu旺角
#etlulu九龍
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倫敦人氣拉麵
#金田家拉麵
因為哥哥鍾意食拉麵，我地去倫敦成日都揀日本野食😆。今次哥哥約咗朋友仔去大英博物館，所以就去附近的金田家試下。
金田家係就係出名，仲好多人排隊，但係唔知點解，我同班細路都覺得Covent Garden嘅昇龍好味D，可能環境都有D影響啦，呢度似足日本拉麵鋪，坐位一排排咁，大人就覺得ok，細路就覺得地方有點窄。至於個麵，我地覺得個湯底有點杰撻撻，味道都ok嘅；個糖心蛋賣相就OK，但個皮哥哥覺得有少少硬🙈（哥哥幾時變咗食家😅）。
不過咁，去開British Museum嘅朋友仔都可以一試，有朋友覺得金田家好味過昇龍，每人口味唔同，要試過先知😛，等我下次試埋對面的一風堂先😏。
金田家
Kanada-Ya
+44 20 7240 0232
https://maps.app.goo.gl/1x49SrrVx1n6vvTQ7?g_st=ic
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朋友推介的隱世拉麵
本人住在新界
大鄉裡出城之下去銅鑼灣搵朋友
介紹去呢間隱世拉麵
在橫街窄巷之間
隱約散發出他的魅力和味道
🍜拉麵凪 Ramen Nagi
📍銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖
🍜黑骨拉麵
普通咸度，超濃厚，多蒜
一上桌 樣子不錯
冷氣很大 隨便拍照就趕快吃
頭啖湯認真不錯
味道超濃郁
最緊要係食完之後唔會口乾
證明係足料餚製
🍜朋友選了綠骨拉麵
普通咸度，普通濃厚，多蒜
味道入口有驚喜
清新得來不失豬骨湯味
叉燒薄薄兩片肉質嫩還可接受
麵度控制得好
要適中有適中
要硬身有硬身
值得一讚
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🍜討論度高特選濃厚豬骨拉麵
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[佐敦美食推介🍽 ] 僕之拉麺🍜
呢間由日本人經營既正宗拉麵店🍜成碗都係滿滿既叉燒，係食肉器既幸福😍即係我地😝所以比佢吸引黎講試一試🫢深深被吸引住，用日本配料👍🏼
#冬甩仔女_佐敦
#冬甩仔女_日本野
🍩冬甩仔👦🏻🍩食評👅
👦🏻特選拉麵(濃湯原味) (7.5/10) $135
湯底偏濃身，比較稠身🫢飲落好香濃既豬骨味😚好掛湯，幼身拉麵，拉麵軟硬度適中😋有原有既叉燒同1長長一大條炙過😆微微燒過既香口既叉燒，油香分佈平均，吾會話食到成口油😚配有基本既配料，紫菜、蒽、味筍、味付糖心蛋🫢
🍩冬甩女👧🏻🍩食評👅
👧🏻肉愛食者拉麵(濃湯原味) (7.5/10) $120
有兩種吾同口感既叉燒☺️叉燒係平時食拉麵既3倍😨好誇張😍大大塊咁晾係碗邊🍜薄到適中，偏淋身肉質🫢第2款係粒粒角切叉燒，油脂分佈平均😋拉麵掛湯🍜拉麵屬幼身，配埋味付香濃既半熟溏心蛋😍蒽、味荀👍🏼湯底濃郁，帶少少杰身
🍩冬甩小資訊🍩
1️⃣免收另一✔️
💲抵食:7/10
👅好味:7.5/10
🍩推薦:7.5/10
📍僕之拉麺 (佐敦)
佐敦文英街6號地舖
🕛1200-1500 /1800-2200 (Mon-Thu)
🕛1200-2200(Fri-Sun)
📍僕之拉麵 (旺角)
旺角豉油街74號地舖
🕛1130-2130(Mon-Sun)
@boku_no_ramen
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人氣拉麵店
👺👹銅鑼灣特色拉麵店👹👺
餐廳主打辣麻拉麵, 有足足25種配搭嘅辣麻拉麵選擇, 辣度&麻度分別都有5個級別, 不辣/麻->鬼增辣/麻~
我同朋友分別叫左增量叉燒x2辣麻味噌拉麵&味玉辣麻味噌拉麵+配菜: 玉米筍, 因為我地都未食過, 所以叫左小辣小麻試左先~
🍜日本拉麵最大的特色在於湯頭, 識食一定係先品嚐湯頭之後先食麵, 味噌湯入口好香好濃郁, 隨後就嚐到辣麻嘅味道, 辣麻味吾會掩蓋味噌湯嘅味道, 兩者互相融合形成獨有嘅風味！增量叉燒有2大舊咁多而且係厚切，簡直食肉獸嘅福音🤤，叉燒肥瘦均勻食落唔會好油膩😋粗拉麵比幼拉麵更吸附湯汁，且口感更Ｑ彈有嚼勁～濃郁嘅湯頭與粗拉麵形成完美嘅搭配！
日本拉麵正宗食法係會用力吸麵, 但同時都有機會比湯汁彈到件衫, 餐廳好貼心咁提供埋圍兜以免比湯汁彈到件衫，值得一讚👍🏻
鬼金棒 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道530號地舖
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台北大安區-麺処 田治
日式拉麵再一家，位於明曜百貨後方的其中一條巷子，小小的一個店面，濃濃的日式風格，追蹤IG還有贈送優惠唷👍
拉麵有比較重的醬油口味，也有比較清爽的柚子風味，都非常不錯，價格大約比其他日式拉麵便宜一到兩成，算是非常實惠的一家拉麵店，口味上也是非常棒，肉不會太肥太油，均可搭配喜愛的套餐，炸牡蠣我認為非常的可口，不會炸得太老，保有點微生的口感，非常棒～
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🍜拉麵來Ramen Kureha
拉麵來也算香港數一數二正宗又好食嘅拉麵店，今日去咗尖沙咀分店朝聖，店舖裝修擺設非常有日本風味，這裏主打六款不同湯底嘅拉麵，湯底極具特色有別於一般拉麵店，另外仲有好多自家製嘅特色小食千祈唔好錯過👍🏻
最喜歡佢哋嘅Menu，我估係人手繪畫，將每款食物嘅賣相用畫呈現出嚟，真係超級靚，睇到啲相咁靚真係樣樣都想食，另外調味配料就像日本拉麵店一樣，有蒜頭，高菜，芝麻，胡椒粉，昆布醋😋
🍜🐔▪️北海道牛乳忌廉湯雞叉燒拉麵 $ 98
雞白湯配上香滑北海道牛乳忌廉醬，秘製關西特色自家製雞肉叉燒，清甜甘荀絲、新鮮紫椰菜、靈芝菇及葱花，材料豐富，湯底超濃忌廉味雞湯味，雞肉叉燒第一次食好香滑，配菜非常特別，蔬菜好爽口，非常唔錯嘅一碗拉麵
▪️追加日本糖心蛋 🥚$ 17 火炙叉燒 🐷$ 25
雞蛋應該浸咗醬汁好耐，好濃味，充滿蛋香
叉燒就係傳統日本拉麵叉燒，半肥瘦，炙燒完之後特別惹味👍🏻
🍜🦐▪️極上海老吟釀湯拉麵 $ 104
以日本直送白蝦頭、蝦味噌及月本清酒烹調，配上每月親自採購的海花蝦、京葱及紫菜粉，湯底睇顏色就知道味道超級香濃，蝦味真係濃到不得了，而且好杰身，配上彈牙嘅拉麵真心超正，另外有三隻大蝦非常爽脆，湯底好飲到一滴都冇得剩🤣🤣
🍢▪️免治雞軟骨串 $ 34
外表好似好平凡，外層燒到微微焦香，一口咬落去之後，雞肉好Juicy，大量嘅雞軟骨粒粒，非常爽脆，而且調味好夠味，不用點任何醬汁已經非常好食
🥟▪️自家製餃子 $ 40
必食推介，餃子非常飽滿，餃子皮薄薄煎到好香脆，餃子餡係傳統嘅椰菜豬肉，肉汁好豐富，點上自己製嘅醬油香醋，超級正
🍎▪️信州蘋果梳打 $ 25
好多日本直送嘅飲品可以選擇，蘋果梳打清清甜甜充滿蘋果香，配上濃味嘅拉麵就一流
🏛 拉麵來Ramen Kureha
📍尖沙咀加拿分道25-31號地下8號舖
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銅鑼灣｜擁有5年冠軍的拉麵店🍜
拉麵類
⦁冠軍黑醬油拉麵 $85
⦁北海道牛奶拉麵 $90
兩碗湯底濃郁惹味，湯汁掛滿每條麵條，麵質不軟不硬。每碗麵仲有兩大塊叉燒，肥瘦適中，沒有乾柴的感覺。基本上每次日式料理，我都會留意碗中的味卵是否溏心，溏心的話，完全加分！個人推薦黑醬油味。
✨餐廳推出的優惠
⤷2人同行（每人）
沖繩入口豬軟骨 或 士多啤梨/抹茶布甸 （2選1）
⤷4人同行（每人）
沖繩入口豬軟骨 ＋ 士多啤梨/抹茶布甸
推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
📍富山麵家
地址: 銅鑼灣希雲街7號地下
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日式拉麵小店
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老公之前喺荔枝角返工發現咗間好正嘅拉麵店，最近佢帶咗我去試吓🍜
呢間位於荔枝角D2二期嘅【大叔拉麵】雖然係間小店，但係非常日式！
除咗有日式嘅設計，仲有好多日本小擺設🎎加埋一路播住日本歌再加埋碗濃湯拉麵，真係好似返咗日本家鄉咁🇯🇵
今次我哋點咗兩個拉麵同一啲小食🥢
🍜廣島蠔赤地獄拉麵
💬湯底濃郁，辣味適中，加上佢哋嘅蠔肥美鮮甜，絕對推介俾鍾意食辣嘅朋友
🍜特盛濃厚雞白湯拉麵
💬唔單止有多塊雞片，加埋日式炙燒豚肉，仲有溏心蛋，可謂足料濃湯👍🏻同埋佢嘅雞塊軟滑，豚肉又勁入味🤤
🐟鹽燒鯖魚
💬鯖魚本身燒得好入味，加埋檸檬嘅酸味，正😋
🥗枝豆
💬呢間餐廳嘅枝豆好重麻油味，食完一條又一條
食麵途中聽到個師傅專登整咗碟小食俾個客人送酒🍶呢間餐廳好真係好有人情味，唔怪之得又咁多熟客❤️
大家都快啲去試吓呢間咁有日本氣息嘅小店啦👍🏻
餐廳：大叔拉麵
地址: 荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓314號
Ojisan Ramen 大叔拉麵
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享譽愛丁堡的日式拉麵餐廳Maki & Ramen
#境外遊 #英國旅行 #必食之選
來到愛丁堡旅遊，除了識玩還要 #識飲識食 😋😋
在展開一天的旅遊行程前，最緊要就是要填飽肚子。出發前已計畫好到 #StJamesQuarter 的 #makiramen 食日本菜，這間 #日式餐廳 除了環境優雅舒適之外，它的 #日式拉麵 🍜 新鮮魚生 #刺身 🍣和日本壽司更享譽愛丁堡，因此吸引了很多遊客特意前來品嚐，我們也是因此慕名而來。
這間餐廳的 #日本菜 款式很多，還有專為素食者而設計的日本菜餐單。最重要當然是食物質素，#刺身 #魚生 非常鮮美，豚骨拉麵湯底十分濃郁👍👍，果然名不虛傳，餐廳裏的牆上還貼🈵️了食客們寫下來的心意小貼紙，非常有趣。
由於我們到達這間超級 #人氣餐廳 時剛好是開始營業的時候，因此不用排隊等位，更讓我可以隨意地在餐廳裏 #拍攝 優美的櫻花🌸裝潢設計，而 #櫻花 正好是日本和愛丁堡的標誌性花卉，坐在 #櫻花樹下 享受美食很有與別不同的意境，讓人樂在其中！
地址－L1, St James Square, Quarter, Edinburgh EH1 3AD (王子街東端)
環境 – 位於愛丁堡最潮的購物廣場，餐廳以櫻花🌸盛放為設計主題，環境舒適優雅
特色－日式拉麵和刺身壽司享譽愛丁堡
評分－😋😋😋😋😋
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無敵雞白湯拉麵🍜
#消費券攻略
收工來到天后蜆殼街既金鶴拉麵試下😋
日式小店而係非常有傳統日式味道🇯🇵
#極濃雞白湯拉麵（另加糖心蛋）🍜🍳
必定要試既一款拉麵！同普通拉麵係咪非常唔同係湯底質地非常之濃厚，雞肉味亦都非常之濃郁，非常有特色！每款拉麵都配上兩份慢煮雞胸同一份慢煮叉燒，呢碗特別仲有炸牛蒡，口感、味道、健康喺同一碗拉麵齊晒。
#辛味拉麵（另加糖心蛋）🍜🥚
碗拉麵一上枱就聞到非常香嘅麻香味，辣到適中，唔會蓋過拉麵同埋慢煮肉嘅味道。
#芥辣八爪魚🐙
設成細粒嘅八爪魚，配上芥末醬，開胃小食一流！
#日式餃子（4件）🥟
外皮會煎到非常香脆，入邊嘅肉餡依然嫩滑，師傅手勢唔錯。
麥茶☕️
冇咖啡因嘅健康麥茶。
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金鶴拉麵 KaneTsuru Ramen
天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖
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