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𓎼紅磡日式溫馨小店 日嚐
#報名酒店試睡員
𓎢 𓎢
位於紅磡的日嚐是區內的人氣日系小店。
之前曾兩次和友人到訪都因大排長龍而撲空，今次終於可以一試！店子裝潢走木系簡約風，木門、木格柵等元素予人溫暖舒服之感。
九宮格 (二人前）$398
𓎭慢煮封門柳
𓎭慢煮和牛舌
𓎭慢煮黑毛豬
𓎭慢煮泰式雞
𓎭慢煮鴨胸
𓎭青蘋果紫薯球
𓎭和風茄子
𓎭稻庭烏冬
𓎭甘栗飯
九宮格二人前已包括兩款主食、五款肉類、北海道帶子、磯燒鮑魚、季節沙律和兩杯飲品。可算應有盡有，豐富之餘又有選項。
北海道帶子和磯燒鮑魚都大隻肥美。肉類方面，和牛舌的油脂香、泰式雞的惹味，都令人印象深刻。
不過最值得推薦，一定是青蘋果紫薯球。Creamy 的紫薯球裡面有粒粒聽蘋果肉，爽脆清甜，口感清新。
𓎭薑母茶
𓎭冰糖雪梨茶
飲品方面，甜度都恰到好處。個人私心推介冰糖雪梨茶，口感清潤。
𓎭紅豆白玉 +$19
飯後甜品點了紅豆白玉，軟糯的白玉丸子配上甜蜜紅豆，令整頓飯都很滿足！
餐廳沒有加一收費，有菜有肉有海鮮有五穀，加上賣相精緻，價錢可算非常公道。
𓎢 𓎢
📍紅磡明安街10號地下F舖
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#香港酒店
好多燒賣任你㨂🥰
紅磡真係好多特色小食🥰❤️ 🐧今次就到訪依間主打特色燒賣嘅小食店😋
佢一共有十款燒賣俾人任㨂😚 想香口惹味D 可以㨂炸燒賣款，想無咁熱氣都可以㨂傳統蒸燒賣🥴 梗有一款啱心水🤭
今次🐧 就㨂咗店舖推薦嘅黑松露豬肉炸燒賣🤩🌟 平時炸魚肉燒賣就食得多，炸豬肉燒賣真係第一次食🤣 但食落又出奇地正喎🤭 唔會好膩好油，外層燒賣皮香脆有嚼感，內裡肉餡依舊鮮嫩多汁，唔會乾爭爭👍👍👍 加埋黑松露醬一齊食，超級香勁好食😋
如果有興趣，仲可以加少少錢升級套餐，可以加配埋超大筒嘅卷卷薯條同埋飲品👍 卷卷薯條即叫即炸，脆卜卜充滿薯香🤤 簡單加配紫菜粉，已經好夠味🤭 飲品都好有誠意👍 有得㨂比較少見嘅罐裝水果梳打🤩 解膩解渴一流😋
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店舖名稱：Hidden Table
店舖地址：紅磡必嘉街97號黃埔唐樓地舖
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紅磡性價比韓國餐廳｜韓國人主理
昨日去咗紅磡附近
晚上決定去紅磡民泰街呢條食街搵嘢食
最近食過韓國醬油蟹心思思又想再食
所以決定去間韓國餐廳又試吓
餐廳裝潢好親民
韓國老闆在場落力打點
✅醬油蟹配紫菜飯和三道前菜（$188）
我哋另外再點咗✅韓式燒牛肉（$198）
醬油蟹大大隻味道鮮甜，金黃色的蟹膏尤其吸引😍，用嚟送飯一流🤤🤤
用鐵板上的韓式燒牛肉香噴噴，色香味俱全。鐵板令牛肉保持熱度，天氣咁凍食都唔怕🥰。牛肉份量多，味道調配得宜，加上牛肉肉質好鮮嫩💖，真係唔錯😌。
韓國人主理嘅韓國餐廳果然好。下次肚餓啲再嚟試吓其他食物😉
K-Palace (紅磡)
紅磡民泰街41-47號黃埔新邨安榮樓地下D號舖
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🍝意粉狂熱🍝（置富都會）
「意粉狂熱」的食品一向以性價比高見稱，而且質素相當唔錯，特別係精心設計的多款套餐，相當抵食，好似今晚我地揀咗「意粉&披薩」，只需三佰幾蚊已經有齊餐湯、沙律、小食、意粉、Pizza 、甜品和飲品二人份👍🏻👍🏻
🌟意粉&披薩狂熱套餐 （9items )$ 338
🍲▪️法式芝士洋蔥湯 / 香濃南瓜忌廉湯
真材實料的洋蔥湯，味道清甜，法包上鋪上芝士，非常唔錯，南瓜湯味道濃郁，口感creamy
🥙▪️香草雞肉凱撒沙律（半份）
沙律菜新鮮爽脆，配上雞肉、小蕃茄、麵包粒、芝士碎和千島醬，美味開胃
🍗▪️蒜味芝士雞翼（4隻）（蒜味芥末醬）
雞翼好入味，充滿蒜香，非常惹味，沾上蒜味芥末醬增添風味👍🏻
🍝▪️ 軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉＋$48
意粉使用日本製小麥粉製作，口感彈牙，能嚐到小麥味道，海膽忌廉汁味道濃郁掛滿每一條意粉，配上即炸香脆的軟殼蟹，非常美味
🍕▪️美式辣肉腸披薩10"
薄脆餅底配合蕃茄醬、莫札瑞拉起司和意大利辣香腸片，香辣鹹香又美味，最傳統的意式風味
🧇▪️朱古力窩夫＋$38
即點即焗的窩夫，朱古力味香濃，外層香脆內裡煙靭，配上朱古力雪糕、小蛋糕、忌廉、朱古力醬、和糖粉，美味大滿足，套餐只需加$38就食到，好超值
🍵▪️日本抹茶牛奶（熱）＋$16
🍹▪️凍水果茶
這裡除了一般汽水、咖啡、奶茶之外，亦有特色飲品，抹茶牛奶香滑滿滿抹茶香，水果茶清甜又解渴
🏠意粉狂熱（置富都會）
📍紅磡都會道6號置富都會7樓752-753號舗
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紅磡無敵大海景西班牙餐廳😍🌊
▫️位於紅磡環境超靚嘅西班牙餐廳🇪🇸 對住無敵大海景夠晒chill🌊 可以選擇坐係室內/外，當日去到意外地發現都幾多外國人用餐👀 而且價錢唔貴，性價比高，dinner set都係$338起，慶祝或者約會都一流呀🥂
🍽️ Dinner By the Bay $338/ p.p.
✨ To Start (Select 2)
🥓 36 Months Iberico Ham with Crystal Tomato Bread
▫️多士非常酥脆，蕃茄蓉好清新，正好中和火腿嘅鹹香味🍅
🐮 Steak Tartare
▫️嫰滑牛肉加左調味料後更鮮味，配上多士口感更豐富💕
🐟 Hamachi Carpaccio, Yuzu Sauce, Jalapeño
▫️油甘魚好新鮮，點上酸甜醬汁幾開胃😋
🦪 Fresh Fine De Claire Oyster (2 pcs +$60)
▫️唔算大隻，但勝在夠新鮮唔會有腥味🦪 仲有酸汁/ 芒果汁可以加黎食🥭
✨ To Warm Up (Select 1)
🦐 Gambas Al Ajillo, Chili - Garlic Prawns
▫️蝦肉彈牙，沾滿蒜蓉超惹味🤤
🪿 Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$78)
▫️鵝肝煎得外脆內軟，入口充滿油脂香，無花果醬仲可以減低油膩感😌
✨ The Main Event (Select 1)
🥩 Dry-Aged Wagyu Bavette in Barolo Sauce with Rosemary Potato and Organic Baby Carrot (+$78)
▫️要左5成熟，中間煎成粉紅色岩岩好，仲已經切成細塊方便食用好細心🥰 伴碟仲有焗薯、西蘭花🥦
🦞 Grilled Half Boston Lobster with Squid Ink Linguine in Aglio e Olio (+$118)
▫️大大隻半邊開口龍蝦😍 肉質彈牙，啖啖肉好滋味😋 意粉軟硬適中有咬口，仲撈勻晒墨魚汁！🦑
🐖 Spanish Suckling Pig $298
▫️另外散叫左份西班牙乳豬，外皮好脆但肉質超軟淋！一切就分得開，點上蜜糖芥末醬味道好夾🤓
✨ The Sweet Finale (Select 1)
🍰 Basque Burnt Cheese Cake with Mixed Berries Coulis
▫️比較實淨嘅cheesecake，幾清香唔會太漏🧀
🍨 Scoop of Gelato
▫️開心果味好濃郁😍 超推薦🙌🏻
🍷 The Bayside Sangria $108
▫️西班牙菜點少得Sangria😝 入口有清甜莓果香，取代左平時紅酒苦澀味🥰 仲加左好多水果好豐富🍓 每晚3-8pm仲有happy hour買一送一添🤩
The Bayside
📍紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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🥤Up2u🥪
紅磡黃埔之友有口福了，想食高質健康嘅三文治可以喺邊度搵，就在黃埔地鐵站行1分鐘就到嘅外賣店「Up2u」，每份三文治爆餡又足料，主打健康美味的特色配料，例如意式香草青醬配慢煮雞胸配上一杯水果果昔，就是非常健康飽肚嘅一餐，而且所有食物飲品都是即叫即制非常新鮮，另外必試XO蛋黃醬自家製手打蝦餅、慢煮豬肉眼扒、厚切午餐肉滑蛋，還有素食的新鹹牛肉蛋治、牛油果蕃茄三文治等，配搭非常有特色，價錢合理又飽肚👍🏻👍🏻
🥪▪️意式香草青醬配慢煮雞胸 $ 36
自家製雞胸超級大件好厚肉，而且意想不到咁嫩滑，配上新鮮生菜、蕃茄和青醬，再加埋烘底麵包，健康美味又飽肚
🥪▪️炒滑蛋厚切午餐肉 $ 33
必食最傳統又美味嘅港式三文治，餐肉厚身煎得香口，炒滑蛋大份炒得香滑，配上即叫即烘的鬆軟麵包，真是大大滿足
🫐▪️雜莓果昔 $ 26
見住店員落完單即刻手打，雜莓份量毫不吝嗇，口感仍然食到粒粒果肉，味道酸酸甜甜是天然的果味，完全沒有加糖，非常健康
🥭▪️芒果果昔 $ 26
用上新鮮芒果和乳酪即打而成，就是濃香的芒果味，口感細滑，一啖三文治一啖果昔，好美味，
三文治加飲品無論午餐或晚餐都一定夠飽肚
🥪全部三文治可以免費烘底👍🏻👍🏻
📣主打健康自家慢煮雞胸，而家仲有特別優惠，買10件送1件，完全啱晒健康嘅你
@up2u_snack
🏚️ Up2u
📍 紅磡民泰街36號地下K1B號舖
📲外賣自取電話 : 6413 5980
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即叫即炸😋『2派克雞排』
今日返咗成日工實在太攰喇，快速決定用comfort food獎勵自己，就係一堆香口脆皮炸物喇😆淨係諗下佢哋金黃色嘅眾生相已經覺得充滿活力，試問有邊個會拒絕得到咁香口嘅炸物呢😋
嚟到位於紅磡，主打脆皮炸物嘅『2派克雞排』已經見到一堆學生哥同唔少街坊喺度等緊外賣，睇嚟都幾受當地居民歡迎💡我叫咗脆皮百頁豆腐、脆皮杏鮑菇同脆皮無骨雞塊，每款炸物分別可以選擇唔同嘅調味粉，例如原味、海苔、辣味、梅子、芥末同麻辣，店員亦窩心提示炸物係即叫即炸，所以要預少少時間等待👀
脆皮百頁豆腐
豆腐可以話係非常老少咸宜嘅食物，無論大人小朋友定老人家都鐘意食，而脆皮百頁豆腐係我首次嘗試，啱啱炸起嘅百頁豆腐好似河豚咁有少少漲卜卜，肥嘟嘟咁好可愛。不過百頁豆腐消腫都消得好快，所以趁熱食係最正嘅✨豆腐經過一層脆皮嘅加持，外表好酥脆，內裡依舊係好嫩滑嘅質地，雖是炸物但食落去水水嫩嫩，口感好神奇～朋友都搶住要食呢個，最後我都食唔到幾嚿😂
脆皮杏鮑菇
感想係：一啖一粒好食到轉圈圈🤩杏鮑菇表面嘅脆皮薄薄哋，一層均勻哋包裹成粒菇，可以食到杏鮑菇厚實嘅口感，彈性飽滿中帶少少汁水唔會太乾💦你會見到杏鮑菇嘅每一個角落都裹上調味粉，先是調味粉嘅味道喺口腔瀰漫，經過咀嚼杏鮑菇獨有嘅香味都開始喺口中散開，個人比較推薦配合辣味調味粉，食第一啖真係有肉味走出嚟，好篤中我嘅味蕾💯
脆皮無骨雞塊
啱啱攞到手，我就直接用竹籤拮一舊擺入口大快朵頤了💞脆皮無骨雞塊性價比好高，一袋滿滿的🙌啖啖肉冇骨食得更開懷！雞肉表面已被炸得金黃酥脆，保持到油炸嘅香口但又唔會油光四射，咬落去多汁又滑嫩，油脂喺口中爆開，如果唔係用竹籤食，相信會食到損曬手指🥴
🥢2派克雞扒
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望住維港海景嘆西班牙菜
假日同友人相聚，去到黃埔花園嘅 "The Bayside" 望住維港海景嘆西班牙菜。店內有酒吧位，都有唔同餐桌及梳化位置，坐得舒適，仲有室外座位，夜晚坐出去，可以睇住夜景嘆晚餐添
點咗兩份肉類及意粉類，先嚟就係 阿根廷肉眼扒配薯蓉及西蘭花 [ Dry-Aged Argentinian Rib Eye 10 OZ. $378 ] 煎到肉眼5成熟，在碟上已經切好粒，牛味濃郁，肉質呈紅色，口感軟嫩多汁，點埋個醬一齊食更佳，配埋西蘭花、薯角及蘑菇 (無薯蓉)，豐富主食
中東烤雞肉串 [ Chicken Shish Taouk $258 ] 呢個中東烤雞肉，焦香撲鼻，雞肉口感嫩滑，香口惹味，配埋個類似乳酪嘅醬汁，仲可以放係烤餅內夾埋烤雞一齊食，旁邊仲配有新鮮沙律菜
黑松露芝士意大利雲吞 [ Truffle Ricotta Ravioli in Truffle Cream $208 ] 陣陣香濃嘅黑松露香味，粒粒意大利雲吞，松露忌廉醬味道香濃，食落口感好creamy。無麩質辣番茄醬煮翠玉瓜意粉 [ ZP x Three $158 ] 好特別，口感微辣爽脆，滿滿蕃茄醬，翠玉瓜切成條狀似意粉一樣，健康好味
每次餐後都好鍾意叫甜品，今次就叫咗無蛋開心果忌廉蛋糕 [ Pistachio Party $98 ] 賣相吸引，好有驚喜，蛋糕口感唔甜，面層鋪滿好多開心果果仁及煉奶，中間夾住忌廉，口感特別。另外想食意大利雪糕 [ Italian Gelato's $38 ] - 開心果Pistachio 口感濃郁，香帶回甘 及 雲尼拿Vanille 口感香滑，好味
飲品叫咗杯熱 [ Latte $48 ] 及 熱 [ Tea - Peppermint $45 ]
餐廳：The Bayside
地點：紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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聖誕必食台灣菜❣️
#聖誕好去處
QQ 地瓜球
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
地瓜球有紫薯和蕃薯兩款，同樣炸得外層酥脆，內餡軟糯又煙韌，嚼感一流。食落紫薯款式較甜美，蕃薯則偏鹹香，各有特色同樣美味，誠意推薦。
玉米起司蛋餅
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
蛋餅煎得乾身焦脆，蛋漿均勻地分佈在薄餅上，每一啖都能品嘗到濃郁的蛋香，非常可口。蛋餅內餡填滿了爽甜的玉米粒和惹味的超司，食落滋味馥郁又不失清新，十分不俗。
台灣香腸
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
台灣香腸外層薄脆，入口帶有甜絲絲的蜜糖滋味，非常迷人香口。夾雜附上的蒜片一起食用，蒜香味道四溢，鹹鮮又馥郁，令人回味無窮。
熊貓布丁蛋糕
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
布丁蛋糕以可愛趣緻的熊貓作造型，一旁伴以色彩繽紛的棉花糖和車厘茄，賣相非常搶眼吸睛，令人愛不釋手。
布丁蛋糕上層布丁柔軟順滑，下層蛋糕鬆軟綿密，甜度合適不會過膩，十分理想。
芒果多多蘆薈、百香果紅茶
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧
飲品可按喜好挑選甜度和冰量，十分貼心。飲落果味濃香，果甜出眾，清新的茶底令整體不會過膩，伴食炸物小食良選。
環境：🐧🐧🐧🐧🐧
餐廳納入大量台灣地道元素作裝飾，高掛的霓紅燈籠、經典的老舊招牌、填滿九份街道景色的牆畫，濃厚的台灣風情令人一見難忘，打卡必選。
🐧❤️結語：QQ 地瓜球份量多味道好，誠意推薦👍
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餐廳名稱：九份飽
餐廳地址：紅磡船澳街99F號黃埔新邨佳富樓地下4N號舖
#九份飽 #平民美食 #台灣美食 #香港美食 #黃埔美食 #紅磡美食 #hkfoodie #foodie #foodiehk #吃貨 #食好西 #香港探店 #food #foodporn #foodphotography #相機食先 #正能量企鵝 #koupenchan #コウペンちゃん
高質👍鮮味🤤壽司🍣
立鮨黃埔🚇花園呢間分店已經唔需要🧍♂️企係度食，入面地方又大又寬躺🤩，有吧枱位又有一般坐位🪑，好啱同朋友仔一齊來食吓嘢🤤傾吓偈。
佢哋經常有不同款式嘅時令🐟刺身，又有不同款式嘅串燒🔥同埋其他熟食，不過今次我同朋友都😍揀咗佢哋主打嘅壽司🍣。
佢哋嘅壽司🍣用料上乘，而且壽司飯🍚係赤醋飯，味道特別有層次😋。
我就揀咗🐚粒貝、活北寄貝、🌊北海道活象拔蚌、🐟劍魚腩、火炙🔥左口魚邊、鮟鱇魚肝🥰、火炙赤鯥🥢同埋火炙吞拿魚🐟腦天。其中活北寄貝🤩同埋北海道活象拔蚌😍超級新鮮甜美又爽口，入口充滿大海🌊嘅氣息。而肥美又罕有😎嘅吞拿魚腦天經過輕度🔥火炙迫出甘香嘅油脂🤤，十分之美味！
我朋友就揀咗五款🔥火炙壽司🍣，再加上呢度其中一個🥰人氣食品：迷你大滿足海膽特盛🥢。
🤩迷你大滿足海膽特盛入面嘅飯🍚唔算多，但上面就佈滿鮮甜味濃又甘香嘅海膽😋，每一啖都鮮味無比😍！
立鮨
地址：紅磡必嘉街120號黃埔天地第三期百寶坊地下G9號舖
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人氣台式餐廳🫶🏻🫶🏻又好味又抵食
🍽️ 九份飽
📍紅磡船澳街99F號黃埔新邨佳富樓地下4N號舖
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話說呢排見到好多人介紹呢間台式餐廳😋😋咁啱今日喺紅磡附近放工，一於食吓佢🧡🧡
💫香酥雞扒滷肉飯（ $55）
雞扒極酥脆！雞肉嫩滑多汁，而且啱啱炸起好夠熱！另外要大贊嘅係佢嘅滷肉同滷蛋非常之香濃夠味，好好送飯🥳🥳🥳整體份量多又好高質！必點呀❤️❤️
💫台灣擔仔麵（ $50 ）
男朋友一入口就話係台灣嘅味道！🥹🥹🥹湯汁香濃但唔會油膩，彈牙嘅面配合啖啖肉燥🥰🥰🥰最驚喜既係連肉丸同蝦都一樣咁高質！彈牙又鮮味
💫海苔肉鬆起司蛋餅（ $39 ）
爆餡既蛋餅幾時都係台灣必食美食！🤩🤩🤩海苔、肉鬆同埋起司嘅比例啱啱好，食落層次豐富❤️❤️軟糯既蛋餅、香脆既海苔絲、充滿鹹香嘅肉鬆同埋奶味香濃嘅起司🫶🏻🫶🏻🫶🏻真係omg！！
💫 QQ地瓜球（ $37）
地瓜球即叫即炸💥💥熱辣辣又軟糯，咬開係香濃嘅地瓜餡料😍😍表面灑滿梅子粉，鹹鹹甜甜好開胃！而且甜度適中，係一個好容易就令人不知不覺間食晒嘅小食😋😋😋
💫百香果綠茶（ $10加配）
綠茶味好突出，百香果嘅甜味淡淡咁樣散出嚟👍🏻👍🏻超級清爽啊！最鍾意係佢有得揀甜度，揀咗3分甜就啱啱好！🌿🌿
💫招牌奶茶（$20）
奶味香濃，同樣都係因為揀咗3分嘅甜度，所以唔會太甜，飲落比平時嘅奶茶清爽🫶🏻🫶🏻🫶🏻完全冇罪惡感！
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🌟食物嘅質素唔單止好高！真係好有喺台灣食嘢嘅味道🥳🥳而且份量好多❤️❤️性價比好高！
🌟 靚靚店員好幽默，而且好主動幫忙落單、執枱，基本上係有問必應！
🌟雖然餐廳空間唔算太大，但係裝修風格同埋啲牆身圖畫裝飾都好有台灣小店嘅風情🤩🤩未有得去台灣玩嘅我決定嚟緊要多啲回訪！
🌟餐廳有好高嘅人氣！七點幾嘅時候唔單止座無虛席，門口仲有長長嘅隊伍，大家如果想嚟食嘅話就要預時間啦！🤩🤩
推薦指數：5/5
抵食指數：5/5
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紅磡日式文青定食小店🍃
地址－日嚐 (紅磡)
紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖
環境／設施－木系為主又好光猛 有和風feel
特色－慢煮鴨胸，慢煮黑毛豬，譏燒鮑魚
人均價格－100-200
評分－❤️❤️❤️❤️
推薦：九宮格套餐>>2人份（$378）
•2款主食>>稻庭烏冬/蕎麥麵
•飲品兩杯
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韓國媽媽主理嘅韓式料理小店🇰🇷
《都市樂》係一間由韓國媽媽主理嘅韓式料理小店🇰🇷，絕對係一個韓國美食愛好者嘅天堂！呢度嘅菜式有韓國地道味道，令你彷彿身處韓國🍲🥘🥢
午餐揀了泡菜部隊湯麵$68 🌶️🍜。呢個湯麵湯汁鮮香又辣味十足，配料有香腸、餐肉、年糕、魚板等，加上彈牙嘅麵條，真係一碗令人回味無窮嘅美食！
另外叫了秘製炆牛肉配飯$98 🥩🍚！牛肉炆得軟嫩多汁，配上香噴噴嘅飯，真係一個滿足嘅組合！加咗小食泡菜煎餅$48，一份有3件。煎餅外脆內軟，加埋泡菜嘅酸辣味，好香口。
如果你鍾意咖啡，一定要加$18試下佢地嘅精品咖啡☕️呢度嘅咖啡豆係由本地冠軍級咖啡師親自烘焙，保持新鮮，味道濃郁香醇，絕對係咖啡愛好者嘅最愛😍
如果你想試下手工飲品，可以加$22，手工飲品有各種口味選擇，我就揀咗蜜桃伯爵冰茶🍑🍹清新又好飲！
《都市樂》價錢唔貴，食物地道，值得一試😋
📍都市樂
紅磡德民街29號地下H2號舖
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好味台灣小店🙂🙂🤗🤗💖
🩷😍九份飽 (黃埔新邨佳富樓)🧋🍜 @jiufenfull
📍 紅磡船澳街99F號黃埔新邨佳富樓地下4N號舖
💠✴️紅燒牛筋腩米線🐮🍜✴️
牛筋腩肉質軟嫩，份量多又入味😋清甜紅蘿蔔🥕仲滲滿牛肉香味，湯底濃郁，米線彈牙，好味🩷💖
💠✴️台灣擔仔米粉😍✴️
米粉口感彈牙爽口，仲完全吸哂湯底嘅肉碎味，好濃郁！👍🏻👍🏻🤩🤩有新鮮蝦同埋貢丸，而且成碗擔仔米粉都好足份量，有驚喜😋🧡💛
💠鹽酥雞🐔
份量多，鹽酥雞金香酥脆🤩但又保留到雞肉嘅肉汁同幼嫩，味道啱啱好，唔會太鹹👍🏻值得讚揚！😊
💠珍珠奶茶🧋
甜度適中，奶茶有奶香味🙂✌🏻
💠黑糖珍珠牛奶🥛
黑糖牛奶一直都係絕配😍珍珠煙韌又有咬口，好飲😊
🍴 餐廳環境舒適👍🏻🤗😍裝修好靚，好似去左台灣咁🥰服務態度好好👏🏻😌上菜速度快，好抵讚！
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烏蠅館
早前在黃埔新邨行街，附近原來多了不少菜館，其中有我喜歡的傳統烤魚🐟餐廳🍴
清江魚
店家說餐廳都遵照了長江三峽地區傳統烤魚的製作方法，可選辣味程度或完全不辣，傳統風味又美味！
加上以秘制香料製成，醃製清江魚並烘烤慢炖，香氣四溢真是使我口水流出來啦！
肉質十分嫩滑，有彈牙口感又不會腥！配料突顯傳統川菜的濃郁，有齊土豆、萵苣、豆芽等以及各種調料和辣椒🌶️搭配，麻辣鮮香惹味❤️🔥
另外不可錯過小食類有魷魚鬚、皮蛋、紅油餃子🥟等等，更有甜品酸奶，滿有特色！
烏蠅館
📍紅磡民泰街27-47號黃埔新邨J,K,L座地下B2號舖
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黃埔 地中海小食主菜 室外海景露天座位
位於黄埔海旁邊既一間地中海菜，店內同室外既環境位置都好舒適，如果係夜晚黎唔熱又有啲風，坐室外位置飲嘢都幾chill架。餐廳供應多款嘅前菜、Tapas、肉類海鮮及甜品等。晚上有Dinner set 亦都可以單點菜式。
🌟薄切油甘魚配柚子汁和墨西哥辣椒 $168
油甘魚加咗柚子汁會微酸，味道幾夾
🌟牛油果他他配芒果給酸種麵包 $148
牛油果加上芒果粒同紅菜頭粒，味道酸酸甜甜，好清新，可以配酸種麵包食。
🌟西班牙油蒜大蝦 $158
一份有8隻，蒜香味好重，大蝦夠爽彈，亦都配咗脆脆既酸種麵包
🌟Fish Taco (2pcs) $88
Taco可叫2件或4件，係炸魚上面加咗酸瓜、紫洋蔥同千島醬。炸魚外皮香脆，千島醬帶少少辣，反而冇咁膩，都幾好食
🌟香煎鵝肝配布里歐麵包 $138
上次試過好好食既tapa，今次黎到要再叫。呢到用既麵包係鬆軟既，鵝肝煎咗表面都好嫩，如果厚切啲會更好食。
🌟龍蝦堡 $128
麵包外面烘脆，偏鬆軟，中間夾住滿滿既龍蝦肉，龍蝦肉撈咗餐廳自家製香草蛋黃醬，味道都唔錯
🌟新西蘭羊假配時令素菜 $318
一份有3件羊假，叫咗medium，切開肉呈嫩粉色，脂肪唔會好多，肉質幾嫩，調味夠香。配菜有雜菌同薯仔
🌟Italian Gelato $48/Scoop
Pistachio口味必食，開心果味好香濃，口感幼滑
📍 The Bayside @thebayside.hk
香港紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
@silveroakgroup
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地中海菜 | 眺望維港海景
餐廳位於紅磡海邊
仲有𝒪𝓊𝓉𝒹𝑜𝑜𝓇位 可以吹住海風
望住維港海景食地中海菜
室內以西式簡約裝潢配襯
走入餐廳已經好有地中海風情
🔸𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗿𝗼𝗹𝗹 $𝟮𝟯𝟴
包外層香脆鬆軟，有焗過嘅焦香味。餡料夾左滿滿嘅🦞龍蝦肉，鮮美多汁，有濃郁嘅龍蝦味，再加上其他香料同調味料，令味道更加豐富。
🔸𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 $𝟮𝟱𝟴
生蠔新鮮爽口，隻隻都咁肥美，唔會有腥味，食落鮮甜嫩滑，配埋芒果汁完美配搭。
🔸西班牙紅蝦蒜香墨汁意粉 $𝟮𝟵𝟴
意粉煮得剛好，配上香蒜同墨汁，味道香濃，再加上新鮮嘅大紅蝦，咬落爽口有嚼勁，色香味俱全，非常好食。
🔸脆皮乳豬配馬鈴薯 $𝟮𝟵𝟴
豬皮烤得香脆，肉質鮮嫩多汁。配菜仲有甜椒同烤馬鈴薯🥔，口感綿密，兩者搭配得恰到好處。
🔸𝗖𝗵𝘂𝗿𝗿𝗼𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗗𝗶𝗽 $𝟵𝟴
西班牙油炸鬼外皮金黃酥脆，鬆軟嘅內層又帶有淡淡嘅玉桂香氣。朱古力醬味道香濃，淋落喺油炸鬼上，兩者相輔相成，口感豐富，令人一試難忘。
-𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸-
🔸𝗩𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗮 $𝟲𝟴
呢杯𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹用咗提子汁再加上多種水果所製成，包括西瓜、青蘋果同埋橙，飲落好清新。
#CABLfoodreview_hunghom
📍 The Bayside
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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紅磡性價比高omakase🍣🔥
▫️一向對壽司情有獨鍾🍣💕 今次黎到紅磡食omakase😍 餐廳採用日式木系裝修，以bar枱坐位為主，座位唔算多但非常舒適😌
▫️晚餐omakase由$880-$1580，價錢方面唔算貴，今次就試下入門級有咩食😝
👨🏻🍳 秀逸 $880/ p.p.
〰️ 前菜
▫️首先有南瓜豆腐，帶點南瓜甜味幾清香🎃 浸過糖水嘅車厘茄啫喱非常香甜🍅 旁邊仲有白飯魚天婦羅，炸得脆身但一啲油膩感都無🥳
〰️ 刺身
🐟 鮟鱇魚肝
▫️ 超creamy嘅鮟鱇魚肝加入黃蘿蔔，酸酸地可以中和油膩感😋 仲加左日本萬能蔥，加入少許已經有濃郁香蔥味，脆脆地口感好豐富🤪
🍚 鮑魚肝醬飯
▫️由鮑魚刺身配搭濃郁鮑魚肝醬，味道帶回甘，加左丁點醋飯，師傅講笑話係正宗鮑魚撈飯🤣
〰️ 茶碗蒸
▫️蛋蒸得超滑溜🥚 香濃蟹湯加上蟹肉絲，鮮味十足🦀
〰️ 炸物
▫️保留甘鯛魚鱗，利用滾油淋面製成立鱗燒🔥 口感香脆，師傅仲用上蘋果木煙薰，令整體味道更香🪵
〰️ 壽司
▫️帆立貝晶瑩剔透，師傅撒上柚子皮令味道更清香🍊
▫️甘目鯛用火槍輕輕燒過，令魚肉逼出油份，加上少許魚鱗脆脆地，層次更豐富😎
▫️真鯛加左柚子酸汁，味道清爽💕
▫️赤貝非常新鮮🤩 大大塊夠爽甜，仲加左少許橘子汁🍊
▫️梭子魚先磨碎岩鹽撒再炸，用紫菜包住食好香脆😚
▫️銀鱈魚配上油份豐富嘅右口魚邊，輕輕燒過令魚油香味更出🤤 加上少許辣椒漬物好惹味🌶
▫️海膽係一生中最愛！！😍 非常新鮮又creamy🥹 大大啖食落肚超滿足🥰
▫️赤身吞拿魚色澤好靚，油份較重接近入口即溶🥹 配上wasabi漬可以中和油膩感🥸
〰️ 湯
▫️有脹卜卜嘅蜆肉好清甜，仲加左檸檬，飲落好清新🍋
〰️ 甜品
▫️暫時人生中食過最甜嘅靜岡蜜瓜🥹 口感軟淋一啲渣都無🍈 旁邊仲有抹茶奶凍，抹茶帶回甘，奶凍滑溜又唔甜，恰度好處🍵
▫️估唔到性價比咁高，慶祝食飯一流👍🏻 有機會會再次到訪😻🫶🏻
江戶壽司秀
📍紅磡民泰街53-73及73A-C號地舖
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#報名酒店試睡員
香氣四溢日式鐵板燒
紅磡餐廳有很多，其中一間比較隱蔽又很多人慕名而來的，就是這間主打鐵板燒的火舞町，當日和太太就再次來光顧😆
🌟芝士火舞棒/蕃茄火舞棒/原味火舞棒 - $58/條
點了三款不同口味的火舞棒，其實是長條型、類似大阪燒的餐廳招牌菜，充滿鐵板香氣及蛋香，口感豐富飽滿。三款口味各有特色，原味味道清新，芝士味香滑，蕃茄味帶有濃郁醬香😋
🌟澳洲龍蝦尾 - $298
主角的澳洲龍蝦尾，肉質結實，口感爽滑，啖啖肉。而鐵板燒的香氣，更能帶出龍蝦的鮮味🥰
🌟牛舌 - $128
牛舌同樣燒得很香，有香濃的獨特香味，口感軟滑且一點也不韌😍
🌟明太子玉子燒 - $98
切成六小片的玉子燒，蛋香味美，帶有少量紫菜香，而玉子燒中間放入鮮味香濃的明太子，非常惹味😉
🌟和牛粒炒飯 - $58
這款炒飯真的有驚喜，首先餐廳的鐵板燒出來的蛋炒飯已經比其他餐廳香得多，而和牛粒帶出的肉香及油香令炒飯提鮮不少，令人難忘☺️
🌟蟹肉海鮮炒飯 - $88
同樣有鐵板燒炒飯的香氣，不過蟹肉及蟹籽不能像和牛一樣炒，但蟹肉及蟹籽鮮味突出，是另一種的美味😜
🏠火舞町
📬地址：紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期) 地下九號水產5號舖
#火舞町 #紅磡美食 #香港美食 #食評分享 #美食日記 #美食分享 #尋味毛毛兄 #報名酒店試睡員
寬敞木系Cafe☕️必點打卡芭菲🍓
📍 Niksen Koffie (紅磡)
Cafe個地而積非常大🤩空間感十足👍🏻坐得舒服🪑木色系裝修配圓鏡, 影相靚📸食物有質素😋特別係芭菲,又靚又好食, 見每一枱都有叫😍餐廳仲要係Pet Friendly🐶見到有客人帶埋狗仔一齊黎Chill👍🏻
✨必點❗️士多啤梨乳酪抹茶芭菲🍓 $98
芭菲層次非常豐富🤤面層有一件酥脆既士多啤梨拿破崙同雲呢拿雪糕, 下層有cream, 炒香左既脆米,抹茶蒟蒻,士多啤梨片, 軟糯既麻糬等等😋口感豐富, 好味得黎唔會太甜❤️
✨ 香煎刺身帶子明太子忌廉汁意粉🍝 $148
帶子煎得好香, 新鮮, 口感爽彈😁 明太子忌廉汁Creamy又唔太漏😋意粉硬度適中
✨ 日式和風章魚燒披薩🐙 $98
少有既Pizza口味😆餅底脆薄😋舖上左一D都唔韌既章魚粒、紫菜絲同鰹魚片, 再加上日本燒汁👍🏻薄餅食落好有章魚燒🐙既香味
✨ 熱鮮奶咖啡☕️ $42
咖啡味香👍🏻
📍 Niksen Koffie (紅磡)
紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G8E號舖
菜式💡: #hkfoodlover西式
地區💡: #hkfoodlover觀塘綫
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食在紅磡 | 立鮨 | 推介大滿足海膽特盛及立魚湯
收看三集《周遊關西》後，窩夫的思鄉病發，要去吃 #日本菜 。
在紅磡黃埔天地覓食，發現，原來開了「立鮨」，窩夫毫不猶豫地進去了。
「立鮨」不再是只能站著吃的壽司店，現在不只座位多了，壽司以外的食物選擇亦多了。
窩夫上次光顧銅鑼灣分店吃不到，今次見餐牌有大滿足海膽特盛(迷你)($99)便立即落單，之後再慢慢挑選其他食品。雖然是迷你版，但海膽的份量很多，多得完全掩蓋下面的飯，叫窩夫非常滿足，最重要是海膽鮮甜不腥，用赤醋煮的飯味道偏酸，令窩夫胃口大增。
聽到鄰桌的太太對立魚湯($30)讚不絕口，還外帶一碗給老公，窩夫也點一碗來試試。立魚湯呈奶白色，魚味濃郁，一點腥味也沒有，不會太鹹而蓋過魚的鮮味，湯裡面加了少許豆腐粒，多加幾粒便更完美。
吃過海膽飯，窩夫不想點太多壽司，精挑細選了兩件，第一件是瀨尿蝦配蟹膏櫻花蝦壽司($25)，味道豐富有層次，驚喜之作。
另一件是上次吃過想再吃的吞拿魚腦天壽司($49)，吞拿魚是新鮮肥美的，只是沒有第一次吃的驚艶感覺。
黑板上的「期間限定」都很吸引，吞拿魚腦天壽司以外，窩夫還點了另外兩款。
活八爪魚(薄切8片＋吸盤)($78)灑上淡雪鹽，賣相更美。薄切活八爪魚比預期中軟腍，跟吸盤爽脆的口感大不同，值得一試。
最後是兩隻小長井蠔(每隻$48)，飽滿厚肉，爽口鮮甜。
離座前發現牆上那「櫻花下的富士山」太美，忍不住要拍下來。
#立鮨
地址：#紅磡 必嘉街120號 #黃埔天地 第三期百寶坊地下G9號舖
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【日式慢煮料理. 銀鱈魚西京燒 🐟】
日式木系設計，主打日系家庭料理。每個套餐都包主食、季節沙律、自選冷盤，好豐富！但價錢低至$58，好平民同抵食🤩
💫全日套餐
✨銀鱈魚西京燒稻庭烏冬 ($118)
🥢日嚐洋蔥牛骨湯 (+$3)
🥢醬油蛋 (+$8)
銀鱈魚西京燒燒到邊邊好脆，魚肉嫩滑多汁，唔算多骨。甜甜嘅醬汁均勻包住舊魚，夾埋一齊好好味😋
稻庭烏冬屬於扁身款，洋蔥牛骨湯幾清甜。烏冬煙煙韌韌，可以掛晒啲湯。加咗個醬油蛋，撈埋一齊食令烏冬口感更滑身！但食食下覺得有啲鹹🤣
🥢柚子紫薯青蘋果沙律 (+$0)
紫薯沙律外表顏色好吸引！食落口感綿滑，好似似食緊薯蓉，但中間又夾雜住啲柚子味同蘋果粒，幾特別😚
🥢昆布漬吞拿魚 (+$5)
昆布漬吞拿魚係乾嘅魚粒，食落鹹鹹地好似零食，幾過癮😆
🥤紫色世界 (+$15)
紫色世界聽個味好特別，原來係蝶豆花梳打。野飲賣相有漸變紫色，飲落酸酸甜甜，唔錯😆
✨慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁飯 ($98)
🥢醬油蛋 (+$8)
封門柳份量都幾多，慢煮牛柳做到外層有嘅脆而內裏呈嫩粉色。食落好重牛肉味，肉質軟腍多汁，點埋雜菌燒汁令味道更昇華！越光米飯夠乾身但同時偏硬🤪
🥢韓式涼拌青瓜 (+$0)
🥢韓式鵪鶉蛋 (+$8)
韓式涼拌青瓜食落爽口，好清新，配埋韓式辣醬酸酸甜甜好開胃🤤而韓式鵪鶉蛋都幾入味，過下口癮正！
🥤冬瓜茶 (+$10)
冬瓜菜飲落唔太甜，夠清爽！仲有啲冬瓜粒粒，夏天飲一流！
✨ 千層塔玉子燒 ($28)
玉子燒切咗四小件，每件都燒到少少燶，好香口。食落好重蛋香，質感似蛋糕，比較實嘅口感！
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🌼評分：5個🌕為滿分
🫧味道：🌕🌕🌕🌗
🫧環境：🌕🌕🌕🌕
🫧性價：🌕🌕🌕🌖
🫧回頭：🌕🌕🌕
💰加一：✔️
⏰限時：60分鐘 (繁忙時間)
📍 日嚐 (紅磡)
📍 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖
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𓂉 在 6000呎 悠閑咖啡店盡情放空
𓂅 𓂅
上次初訪 Niksen Koffie 後念念不忘，總是想念着鮮果芭菲。今天再訪試一下西式晚餐，看看質素如何。
𓄼 煙三文魚薄餅 $98
薄餅有好幾款口味，我們挑了煙三文魚。香脆薄餅底配上芝士和煙三文魚，本已鹹香惹味。再加上紫洋蔥和刺山柑，提升味道層次，令人一口接一口的吃光呢。
𓄼 原隻龍蝦香蒜忌廉汁意大利飯 $208
必點推介！龍蝦起肉原隻上，配上非常creamy的忌廉汁意大利飯，再灑上三文魚籽，好吃又惹味！
𓄼 香草蕃茄醬煮藍青囗 $108
藍青口新鮮沒腥味，脆多士蘸上酸甜開胃的香草蕃茄醬，整個菜式豐富而滿足。
𓄼「紅」奶昔 $56
火龍果荔枝乳酪奶昔。漂亮的天然粉紅色，加上乳酪的酸甜味道，instagramming 又健康。
𓄼 鮮薑青檸梳打 $48
鮮薑青檸梳打酸爽醒胃，薑末的辛辣刺激味蕾，悶熱的天氣必點之選。
𓄼 香印提子拿破崙芭菲 $98
上次點了士多啤梨拿破崙抹茶芭菲，今次點另外一個香印提子拿破崙芭菲。香印提子果肉配上脆米、清甜提子啫喱和青檸雪葩，整體口感清新，喜歡清香一點的朋友可以試試這個。
現在客人在餐廳內拍照，上傳相片到 IG 並tag @niksenkoffie，即可獲得餐廳指定口味芭菲 ( HK$98) 一份。大家不要錯過哦。
𓆰 𓆰
📍紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G8E號舖
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🌟黃埔高質 omakase @江戶壽司秀
今次約埋朋友去呢間黃埔嘅江戶壽司秀食omakase，
餐廳以傳統日式風格裝潢，空間感十足。
店內仲擺放了一幅長達 7 米「魚拓」藝術品，
好有特式又特色精緻，打卡一流呢！
🔸北海道野生鮫鰈魚
鮫鰈魚肉質鮮嫩，加上岩鹽、青檸汁同橄欖油，
令鮮味更突出，最後再潵上菊花花瓣點綴，幾別緻呀！
🔹京蔥絲紫蘇鯖魚
平時食鯖魚都係熟食的，都會有d腥味，
但今次師傅用上日本的名牌鯖魚「關鯖魚」，
配以京蔥絲、紫蘇葉碎同特製醬汁，
食落不但冇鯖魚的腥味，
仲好有鮮味呢！
🔸 酸醋啫喱伴象拔蚌
象拔蚌鮮甜又爽口，加左酸醋啫喱更
突顯象拔蚌嘅清新感，仲好開胃呢！
🔹 蘋果木煙薰火灸赤鯥
赤鯥係日本最高級的白身魚品種之一，
脂肪充足，魚肉帶甜味，師傅先燒香魚嘅表皮，
而魚肉用少許鹽醃製過後燒香，加上蘋果木煙薰後，
搭配京蔥絲和谷中生薑花，味道豐富，
赤鮭帶有蘋果木香，入口十分滋味呀！
🔸火炙左口魚裙邊壽司
師傅採用來自北海道的巨型左口魚，
燒至八成熟，入口即融，加上秘製醬汁
另外再用香脆紫菜包住，正呀！
🔹秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚
蝦夷鮑魚有獨特嘅海水鮮味，
鮑魚先用酒及其他配料蒸熟 4 小時，
配以獨門醬汁，鮑魚入口好彈牙，味道好濃郁！
🍣江戶壽司秀
📍紅磡民泰街53號地舖
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名廚加盟、頂級食材、超凡技藝
紅磡江戶壽司秀最近邀請了名廚劉晉維師傅加盟，我都慕名而來🥰
午餐OMAKASE，14道菜由$580起
先來青檸柚子伴德島縣真鯛，及野生鰤魚刺身，前者肉質緊實有彈性，加上青檸汁、岩鹽、及橄欖油，味道更鮮，而後者即切即吃，毋須調味，油脂甘香，入口即溶
青森縣特產米崎蠔，帶有重金屬味，劉師傅以傳統方法處理，配以少許酸醋啫喱三文魚籽更見清新甜味
然後有黑松露醬伴角螺，肉質爽彈，加入黑松露醬，香味濃郁
跟住有特別烹調的，包括鯖魚火炙過，配以炸京蔥絲、紫蘇葉碎及菊花，入口香氣滿滿
；及赤鯥炙燒後再用蘋果木煙熏，魚味更香，油脂豐腴。
難忘的秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚，入口有海水味富彈性，配以鮑魚肝醬，味道濃郁。
最後還有火灸左口魚裙邊壽司，油脂豐富，配上秘製醬汁及脆口紫菜，香味四溢
📍 江戶壽司秀
紅磡民泰街53-73及73A-C號地舖
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【紅磡品嚐大師級Omakase】
「所謂廚師發板，就是廚師把自己所見所聞帶回來給食客。」這是我在「江戶壽司秀」聽主廚劉晉維（維師傅）說的，而這次的體驗，也是切切實實地吃得到維師傅的閱歷，更重要的是他對每款菜式的真誠和功架。
餐廳有一幅長達7米的掛畫，是來日本直送的「魚拓」，栩栩如生的魚彷彿在引領我們準備迎接個性鮮明的菜式，這天的七道菜主要圍繞「魚」，而且特別挑選油香比較充足的魚；Omakase有不同組合，午市有14道菜及16道菜選擇，晚市則有15、19及21道菜，吃過維師傅的作品後，絕對是性價比高。
🔹青檸柚子伴鮫鰈魚
鮫鰈魚來自北海道，晶瑩剔透的刺身經過一層又一層的料理，輕輕加上岩鹽吊出鮮味，還有微酸的青檸汁，入口就是鮫鰈魚自帶的鮮味和爽口口感，每一片都值得慢慢品味。
🔹京蔥絲鯖魚
很多人都很怕鯖魚，其自身的腥味令人卻步，師傅很有信心地保證大家會很喜歡這道菜。食材用上九州關鯖魚，配合特製醬汁，最最最大的重點是上面花了不少功夫的京蔥絲，它的香氣和味道加上去油脂飽滿的鯖魚後，完全吃不到任何腥味，反而肥美扎實中帶點清新。
🔹酸醋啫喱伴象拔蚌
象拔蚌一直都是我最喜歡的食材，師傅特別切成條狀，這是口感會較突出的切法，新鮮優質的象拔蚌著重其鮮甜和礦物味，所以加上酸醋啫喱和柚子汁吃就是最佳吃法，滿口都是鮮味，賣相還很精美呢。
🔹蘋果木煙薰火灸赤鯥
來自福井縣的赤鯥先用火槍燒到魚皮金黃色，然後再用蘋果木煙薰，特別等一分鐘讓木香完全被魚肉吸收，建議大家掀蓋後要立刻吃，讓鼻聞到香氣口也同時能夠抓緊那蘋果木香，赤鯥入口即融，滿滿的魚油和醬汁徐徐掉到下面的青瓜絲，味道很全面。
🔹火灸左口魚裙邊壽司
左口魚先用火牆燒到八成熟，油光閃閃的它帶著金黃色的面層放到壽司飯上，再用香脆的紫菜包著一口吃，豐腴的魚油在口中爆發，橡木香滲到魚中，香氣更豐富，師傅一抹濃郁香甜的秘製醬汁為壽司點上最後一個精華，強推。
🔹秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚
看到有鮑魚醬汁我雙眼發亮了，因為這道菜鮑魚夠鮮的話，那個醬汁會讓你不斷想吃飯～維師傅採用日本蝦夷鮑魚，它的特色是位到特別濃，經過4小時的蒸煮後，鮑魚已經盡收醬汁，爽口入味之餘，鮮味特別明顯，而獨門醬汁creamy又有奶香，特別適合配飯，吃完大滿足。
📍江戶壽司秀
📍地址：紅磡民泰街53號地舖
📍營業時間：12:00 – 15:00、/ 18:00 – 23:00
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高質omakase❤️
江戶壽司秀 (民泰街) (紅磡)
紅磡民泰街53-73及73A-C號地舖
朋友話係紅磡食街嘅江戶壽司秀🍣 最近搵咗師承日本十大壽司名廚嘅劉晉維師傅加盟😱 所以佢話好想去試吓😌 為食嘅我梗係同佢一齊去啦😎
餐廳用咗傳統日式OMAKASE 嘅風格🥰 佢哋仲有幾幅魚嘅畫😍 係特登喺大阪運落嚟嘅😱 條條魚都栩栩如生👍🏻
北海道野生鮫鰈魚 🐟
師傅用咗喜馬拉雅山岩鹽、檸檬汁🍋同埋橄欖油做咗調味🥰 魚肉質地比較爽身😍 鮮味特別濃郁❤️
關靖魚 🐟
通常靖魚都有一陣腥味😆 但師傅整呢個完全冇👍🏻 因為師傅用咗京蔥絲、薑汁同秘製豉油做調味😍 魚質帶油脂，肉身緊實，味道好鮮甜🥰 口腔充滿着魚香 ❤️
酸醋啫喱伴象拔蚌
賣相好靚🥰 加埋酸甜柚子味嘅啫喱😍 味道超鮮甜❤️ 質地好爽身👍🏻 好好食😋
蘋果木煙薰火灸赤鯥🐟
用咗煙燻嘅方法🥰 揭開蓋超香蘋果木味👍🏻 擺盤好正，有煙燻效果❤️ 配埋個醬汁，同埋青瓜絲嘅清新🥒 口感豐富😍
火灸左口魚裙邊壽司🍣
係師傅嘅招牌菜之一🥰 左口魚裙邊炙燒過， 所以勁多魚油😍 入口即溶👍🏻 加埋左紫菜食同埋秘制醬汁，更加有口感❤️
秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚
北海道蝦夷鮑魚配埋鮑魚干醬🥰 師傅好細心慢慢坐熱返個醬去最適合既溫度👍🏻 鮑魚質地好煙韌😍 個醬好creamy❤️ 好食😋
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The Bayside｜黃埔海旁西班牙菜🇪🇸吹住海風chill住用餐
黃埔九龍海逸君綽酒店附近有一間西班牙餐廳，餐廳空間感十足，戶外座位更對住遼闊海景，不少人吹著海風chill住用餐或飲酒，氣氛非常好😌
入座後即送上一款tapas，晚餐可選套餐或散點，套餐包括前菜、Tapas、主菜及甜品各一，啱晒選擇困難症人士😌
🌟Set Dinner（$318/ 位）
【To Start】
🇪🇸36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread
麵包上有茄蓉，味道清新帶酸，而Ibérico Ham則入口甘香帶油香😌
🇪🇸Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette
帶子切成薄片，蘸醬汁同食，酸酸地又開胃😌
【To Warm】
🇪🇸Gambas, Garlic Chili Prawns
蝦肉彈牙，入口帶蒜油香，麵包蘸蒜油同食，既香口又惹味😌
🇪🇸Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote (+$80)
鵝肝雖然唔算厚身，但入口有油香，醬汁甜甜地，配麵包同食絕對係perfect match😌
【The Main Event】
🇪🇸Crab Linguine Alio Olio
扁意粉加入蟹肉、椒粒及青瓜粒同炒，味道偏清新，加入黑椒粒更添惹味😌
🇪🇸Dry Aged-The Wagyu Bavette (+$78)
選用乾式熟成牛，並烤至半熟，牛肉呈粉紅，入口肉嫩味濃，配醬汁及芥末同食，味道及口感都無得輸，蔬菜伴碟則可中和膩感😌
【Sweet Finale】
🇪🇸Basque Burnt Cheese Cake with Raspberry Gelato
蛋糕有濃郁蛋香及芝士香，配raspberry雪糕酸甜清新，完全唔覺得膩😌
🇪🇸Lemon Cream Tart
檸檬cream清新唔太甜，撻底好香脆，兩者配搭十分好😌
🇪🇸Spring Garden（$68）
以蝶豆花、薰衣草、西柚及梳打等調配，面層加入食用花，顏色夢幻fancy，味道清新香甜😌
🇪🇸Virgin Sangria（$48）
無加入酒精，只加入提子汁、sparkling water及生果調配，味道似fruit punch😌
📍The Bayside
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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海福樓 手工中菜
早前來到位於黃埔的海福樓品嚐了一系列的高質手工中菜！
由總廚黃文沖師傅坐落於黃埔花園第九期 薈萃坊 內，主打海鮮🦞粵菜，選料上乘為食客提供優質的服務及出品。由「海福樓」總廚帶領的廚師🧑🍳團隊，不止擅長烹調各式海鮮、粵式點心及燒味，亦會以嶄新食材配搭帶給食客驚喜👍
我們品嚐了不少招牌菜🤩：
招牌蜜餞叉燒皇
當紅脆皮雞
蜜汁炸鱔球
桃茸生汁大蝦球
櫻花蝦叉燒炒飯
美國安格斯牛肉乾炒河粉
魚湯鮮茄雲耳浸時蔬
芋蓉西米布甸🍮
海福樓 Full House
📍: 九龍紅磡德豐街8號黃埔花園第九期九號水產舖位6-7號舖
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紅磡高質海鮮火鍋店🤩
今日好想打邊爐🍲
同朋友行過見到係火鍋店就入去食啦🤭
地方都幾寬敞環境唔錯😊
黎到口渴叫左白桃紅茶🍹
飲落都唔錯好解渴😌
椒鹽黃金豆腐
同樣味道唔錯外皮脆豆腐超滑，一咬落去就滑入口喉😚
椒鹽粟米🌽
呢個椒鹽粟米呀炸得非常好味🤤尤其佢嘅椒鹽辣粉加炸蒜好惹味😋
鍋底我哋揀咗美人花膠雞鍋🐓
聽個名都正好補咁😙黎到飲唔錯好鮮甜，店員仲會幫忙分雞，雞比想像中嫩滑🐔
辣得棧和牛頸脊 🐂
佢地擺盤好靚圍住爐邊好方便👍🏻和牛頸脊肉質口感嫩滑，仲非常有牛肉味🥩又大塊又淋食到停唔到口🤤
原條象拔蚌原價$598🐚
叫鍋底就可以超抵價$198一條啦👏🏻
擺盤好靚好吸睛😍
食落好鮮甜，可刺身食可放邊爐食🤤
台山桶蠔🦪
又多又大隻，咬落肥美鮮甜唔錯👍🏻
最後石鯛魚成隻船上擺放得好靚好鮮美味🐟
辣得棧海鮮火鍋專門店 (紅磡)
地址－紅磡紅磡南道紅磡灣中心地下20號舖
環境／設施－有房間
特色－圍爐和牛
人均價格－$201-$401
評分－8分
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