服務

Ambros&iacute;a做的是智利法國菜，同時融合了其它拉美食物的元素。餐廳隱藏在一片居民區，由獨立住宅改造，不同的房間變成了不同的用餐區域。推開外面鐵門，院子裏面布滿綠植，不高的房子外牆爬滿了綠油油的藤條。餐廳內部充滿了細節，各類小盆景點綴，加上擺設小件，讓人目不暇接。這環境讓我想到了曼谷的餐廳suhring，也是這樣一個悠閑的午後，陽光透過落地玻璃窗，懶洋洋地灑進來。菜單隻有西語的，會有一位服務員過來翻譯成英語，午餐菜式不多，頭盤、主菜、甜點各一頁紙。餐包外酥里嫩，搭配seasoning后的butter很好吃。Foie gras rallado, with poached apple and brittle. 鵝肝屑搭配蘋果和硬糖果碎。點的時候不知道是冷的，上來后brittle的口感硬且粘牙，和鵝肝屑的軟綿入口即化完全不搭，口感奇怪。Mozzarella with basil pesto, red fruits and prosciutto。mozzarella cheese很鮮甜，搭配草莓葡萄火腿，再混合羅勒香蒜醬。這樣的組合安全又有創意，喜歡。fresh pasta：homemade linguine, grana padano sauce, seaweed, and powder of shiitake. 現做手工意麵，搭配grana padano cheese醬、海藻、蘑菇、還有金針菇粉末。又是傳統安全做法上加上小創意，海藻加金針菇粉末的搭配我第一次在意麵里看到，意外的是整體味道非常濃郁，醬汁很是鮮美。Fish of the day, with cauliflower pur&eacute;e and vegetables. 魚肉做法簡單，外面煎至微微焦黃，搭配菜花泥和蔬菜，看似波瀾不驚，但味道十分好吃。這裏的菜沒有花哨的食物，塔塔、魚、意麵、漢堡，但我們點的這幾道尋常菜里，每一道都做出了與眾不同的細節，讓人十分歡喜。

We went to have lunch to Las Tarrias neighborhood with my dad, step-mother and little sister. We didn&#39;&#39;t agree in a certain type of food, so we chose La Junta, because of the diversity of options there; pizza, sushi, salads and hamburgers. We all chose something different and none of us were disappointed. Good service and would totally come back if in the neighborhood.

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智利 10大最佳餐廳

El Burrito Pe

Cafe Sorbo

El Rincon De La Gruta

Restaurant Nana Bahamonde

Ambrosia

Tony Roma's

Tobu

Tempura Japanese and Thai

Schopdog

Cosmopolitan Patio Bellavista

Moloko

Bavaria

California Cantina

Restaurant La Roca

Aleman Experto

Danes

Bonafide

Tortuga Restaurant

Mr Wrap

Yupanqui

Megaterio Restaurante

Onho Sushi Art

Cafe Big Ben

Peyuco

Rosso Italiano Cucina & Pizza

Prima Bar

Jonas Cafe y Cocina

Avvocato

Dunkin' Donuts

Bar La Junta