服務

摘星之旅：老牌餐廳，應該是丹麥最早的羅萊夏朵和米其林餐廳吧，目前是米其林2星。

進入餐廳，從接待、上菜、侍酒師等各方面無不表現出：我們是一家標準的米其林餐廳。

位於500年歷史的建築的半地下室，感覺是個老式的酒窖，裝修簡潔，但是燈光設計巧妙，突出了拱頂的美妙曲線，設計之美👍

套餐2100克朗:  1道魚子醬開胃菜，6道小吃，再加1道清口之後，是五道主菜和不限量的甜品。總的來說，餐具精美，菜品顏值、口味都很在線；服務生都是美女帥哥，講解到位，服務細緻，絕對米其林標準。個人覺得前菜和甜品比主菜精彩；主菜中的魚肉質稍微老了一點點，Mini惠靈頓稍微有點甜口，不是我喜歡的類型，也許換個人會特別愛呢。

甜點開始於一道椰奶做的甜品配上魚子醬，這種搭配還真是顛覆我對甜品的認知，卻一點不違和，接著推上來的整車甜品簡直讓人眼花繚亂，可惜我已經實在太飽了，只能看著。。。前菜和甜品都堪稱完美。

唯一要吐槽的，是酒水實在太貴了。Wine Menu含6杯酒，三種套餐分別是2000kr. 4000kr. 和8000 kr. , 最便宜的杯賣酒350克朗。我對酒沒有太多的認識，要套餐簡直就浪費，朋友為我選了杯白葡萄酒475克朗（相當於475人民幣），這應該是我這輩子喝過最貴的酒了，對我來說太複雜了點，我這種葡萄酒小白，也就喝點簡單易飲的就好，可惜它家根本沒有啊。

主廚雖然是丹麥人，曾經住在泰國多年，有一個丹麥泰國混血的太太，所以在菜品中多少融入了點東南亞的元素，對東方人來說還是友好的。

有朋友真好，有熱愛美食的朋友更是人生一大幸事，謝謝閨蜜和先生的邀請，又摘下兩顆米其林星星。

2023美食林榜單

哥本哈根高級餐廳第6名

米其林二星餐廳，在哥本哈根的近郊，反正本來城市就不大，做的都是有機的蔬菜，自己有一個很大的農場，這個蔬菜的確好吃，不過價格也美麗。

2026  Global 100 – 高級餐廳

推薦這家的兩個菜，一個是煙燻三文魚，一個是丹麥牛，丹麥牛不是很出名，不過我覺得品質不錯，還有三文魚是很大一塊，帶皮的挺好吃。

當然，有些菜品很棒，有些則還算可以，如果你胃口大，離開的時候可能會有點餓。服務非常協調，而且很貼心，廚師會到每張桌子前問候，讓你感覺賓至如歸。

哥本哈根高級餐廳第7名

哥本哈根Geranium餐廳
據說是2019年the world 50 best排名第五，哥哈唯一一家米其林三星，現代法餐模範生Geranium。然而，我吃完真的無念無想，於是臉不紅心不跳地把照片放在手機裡躺了快一週了！簡言之：是一家吃了不虧，不吃也不虧的餐廳，但環境還是非常不錯的。

這家的菜價格還是挺貴的，主要分量小，都是一點點，不過味道還不錯，那個檸檬魚做的很好吃，生的扇貝也很不錯，肉超級新鮮的感覺。

哥本哈根高級餐廳第10名

Restaurant Alouette，這家是當地可以說是能夠排名入選top three的日本料理餐廳，聽waiter介紹說食材是從北海道空運而來的！

哥本哈根高級餐廳第9名

【環境】裝修的比較的簡單，沒有什麼特色的地方，就是比較明亮簡潔。【口味】菜基本上都喜歡用乳酪，口感略有點油膩，卷心菜都是生的。

哥本哈根當地風味餐廳第1名

我無法用簡單的言語來描述我們在煉金術士餐廳吃晚飯度過的瘋狂夜晚。毫無疑問，這是世界上最好的餐廳。食物令人興奮，餐廳本身也是如此

在一個老牌子的五星酒店裡面，做的是地道的法國菜，牛排很好吃的哦，主要是牛肉好，麵包色拉很不錯，小麵包很好吃，乳酪也是特色法國風味。

哥本哈根高級餐廳第8名

提前一週定的座位，還是不錯的米其林餐廳，做的菜都是比較高端的，主要樣子很好看，好吃可能談不上，而且分量只夠一根女孩子吃的。

哥本哈根高級餐廳第5名

重新走一遍哥本哈根，上次來看了些啥嘛。😒😒最愛的博物館是Arken，最愛的吃店是Bertel，最放不下的是滿街的美女和Cafe Wilder帥氣的服務僧們！啊哈哈哈！😜😜😜

這家的自助色拉不錯，可以自己拿，有很多品種，那些蔬菜都不錯，還有就是牛排套餐不錯，中午的時候某特價，便宜，還有大大的麵包拼盤。

哥本哈根當地風味餐廳第4名

據說是在當地有名的老建築里，確實能感受到歷史底蘊；主要就是融合風味的國際料理~

哥本哈根當地風味餐廳第8名

令人難以置信、精緻的新北歐美食。如果您想在哥本哈根度過一個特別的夜晚，那麼這裏一定是您的不二之選。

哥本哈根當地風味餐廳第2名

主菜要了牛排，丹麥牛來着，前菜的色拉做的不錯，都是健康食材，土豆泥做的也很好吃，麵包是送的，味道不錯，就是價格略微高一點。

哥本哈根當地風味餐廳第3名

餐廳隱藏在老市區的，院子很大，停車非常方便，景緻也不錯。室內布置優雅而靈動，有種童話般的感覺，旅遊的最後一天，需要一頓能與之匹配的收官大餐。

哥本哈根美景餐廳第3名

去了兩間精品款小館，裡頭的開放式三明治真讓人眼前一亮，精緻和美味度都翻了好幾翻。先說這間讓兩人更偏愛些的Aamanns Etablissement。Aamanns在哥哈開放式三明治界的名氣老響亮了，旗下有1921（午餐精品開放式三明治，晚餐精緻料理）、Etablissement（精品開放式三明治）和Deli&amp;takeaway（價格最便宜）。話說夏天的時候去Deli&amp;takeaway也是個好主意，點上喜愛的幾款外帶去公園坐着慢慢享用。冬天還是老老實實的進小館子坐着吃吧，外頭風大雨大，吃不消。可以選擇套餐或者單點，菜單上很貼心的註明了單點建議每人點2款就夠了。事實證明2款/人吃飽不浪費。 - Marinated Hering: 在北歐吃的幾次鯡魚都讓我非常服氣，基本沒啥魚腥味，取而代之的是腌制過的酸甜口味。這裏的甜菜根處理過後的味兒也不突兀，擠上些上絲滑又creamy的法式酸奶油，再來點辣根調味。口感上還有生洋蔥的清脆和爆米花粒的硬脆，哎呦媽呀，美味！ - Pan Fried Plaice: 油煎比目魚排本身質量很不錯，伴着濃濃的炸麵包糠味兒，手剝蝦肉好甜嫩。第一口下去因為沒有重調味的關係，嘴裏還有黑麥麵包的那股香味。第二口咬到了腌制的青番茄，酸勁是很舒服的那種。 - Roasted Pumpkin: 這次真的是吃到了好多羽衣甘藍，基本以油炸脆了為主。烤過的南瓜還是有些脆口感，配上美乃滋、杏仁和甜酸味的腌蔥頭，是一款清爽不厚重、全素也覺得好吃的款。 - Pork Rib Sandwich：其實是個漢堡，豬肋肉鮮嫩多汁，太好吃了吧！整體酸甜風，除了有腌制過的紫甘藍外，蘋果片給予的清甜微酸和脆感真的是加分。油炸豬皮被弄成了爆米花的樣子，讓整個漢堡又香了一層。麵包焦香，覺得正好吃的真滿足，每一道兩人都喜歡。價格上約270dkk人均含水。

Pate Pate美式手撕豬肉漢堡，牆裂推薦，精瘦豬肉乾做成的肉絲裹上醬，風味絕對獨特。再配上鮮甜的洋蔥圈，簡直太過癮了。

一切都很棒，從食物開始。它很有想象力，呈現得很好，味道也非常好。服務就更好了。這個空間很舒適，但是很優雅。如果我住在哥本哈根，肯定會成為這裏的常客的。這裏的服務很友好，效率極高。我是單點的菜品，沒有令我失望（我的伴侶點的套餐，對裏面的豬肉感覺一般）桌椅排列有點擁擠，但是我們很喜歡這家優秀的當地餐廳的歡樂氛圍。非常感謝！

很不錯的德國風格餐廳，大肉還有土豆，都不錯哦，啤酒很好喝，紅酒的價格在歐洲算是貴的，走油肉很肥，味道的確還過得去，很大一塊。

這家的深海鱈魚很好吃，煎的和烤的味道都不錯，鱈魚都是帶皮的，皮感覺油膩，但是富含營養，魚肉纖維感比較強。烤豬肉的味道不錯，還便宜。

什麼都有的不錯的餐館安靜的小餐館。氣氛很好，工作人員很友好。食物很好，我們每人付了大約50歐元。味道濃郁令人齒唇留香、久久不忍散去！牛排醬汁則是由紅酒釀成，配上軟硬剛剛好的牛肉！真令人垂延三尺！更重要的是服務人員十分和藹可親！因為沒有英文菜單！他貼心的詢問你的需求，一道道向你解說、建議！讓你宛如㚈國好友的家中用餐一般！讓你亨受一餐窩心的美食！到哥本哈根一定不能錯過喔！

一個墨西哥小吃攤，還有墨西哥啤酒供應呢，進搞得我玉米餅配上墨西哥烤肉很好吃哦，孩子最喜歡吃玉米片，很脆的，吃起來特別的香。

多麼棒的餐廳啊。看似簡單的菜肴,dan我們吃的每道菜都令人驚嘆

其實這是一家又想推薦又想吐槽的店，推薦的是這兒的披薩真的是不錯，sourdough麵皮很不錯，topping用料大多是自己農場產出的食材，也都以有機為主。披薩價格一份在12-20歐元，比一般的披薩小了一號，但是考慮到哥哈的物價本來就貴，都是用有機等等的食材，這價格也算可以。但是！要吐槽的是pizza expereice這個tasting套餐，400dkk，差不多50+歐/人，雖然說是3款披薩口味，但其實這量加起來竟然是2人分一整份披薩，而且還全素的，也是醉了。建議去吃的小夥伴直接點想要嘗試的披薩就行了，這兒的tasting套餐有點坑(套餐里還不含甜品)。tasting套餐里小食真的非常多，弄點兩人覺得都不是來吃披薩的了：肉片拼盤：意式風乾牛肉切片bresaola很好吃, 煙熏肉片smoked ham肥肉相間口感正好, spicy salami鬍子說不辣但是非常嫩, 煙熏火腿speck朋友說一般 (Salami和Speck喵同學沒有吃，怕肥肉為太重)。菠菜配切達奶酪Cheddar口味偏酸，豬肝配芥末倒是一點不腥很美味，烤花菜那款一開始覺得口味有些怪。奶酪芹菜根意外的好吃，突然get到了芹菜根的新燒法。一直以來都覺得這貨要麼燒湯要麼打成泥漿，這兒弄的一整塊都超嫩，配上奶酪和肉醬真的是好吃。絲翠奇亞奶酪Stracciatella配黃瓜片，也是酸味重些的一道小食。馬蘇里拉奶酪口感真的非常棒，自家農場做的，味道也不錯。披薩三款：經典的瑪格麗特披薩，雖然這北歐的羅勒恭弘=叶 恭弘看着體型大隻，但味道卻很淡。綠蘆筍配兩年陳的帕爾馬奶酪，應季的一款，不過口味上一般。斯卡莫扎奶酪Scamorza配很多蔬菜，奶酪很棒，配着蔬菜吃的感受覺得有些不一樣。兩人都覺得這個tasting menu中的披薩款式太基礎，topping搭配也不是特別的出彩，還不如選自己喜歡的披薩。需要說的是這兒披薩的麵皮真的要好好誇獎，吃后不會當晚需要猛喝水，對於比較敏感的朋友來說，第二天早上起來也不會覺得腸胃不舒服。甜品點了檸檬冰沙，冰沙很細膩，口味的甜酸也調的不錯。

一家土耳其餐廳昨天又去吃了這家[跪了]依舊點了雞肉蘑菇厚餅 是我們的最愛了👌🏼這次四個人點的全是烤雞腿 給另外兩個小夥伴打包的也是兩份烤雞腿👌🏼好吃 推薦👌🏼我們有嘗試薄餅 是菠菜芝士餡兒的 很好吃！推薦！

Host真的是我為數不多喜歡的店，環境到食材每個細節都細緻入微，店內各處都彰顯原木日式素雅風格，榻榻米包廂私密性強約會在合適不過。

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海澤胡瑟訥 10 大最佳餐廳推介

King Hans Cellar

Noma

Kadeau Copenhagen

Restaurant Koan

Geranium

Marv & Ben

Alouette

Pluto

ALCHEMIST

Marchal

AOC

Cafe Wilder

Restaurant Karla

Admiralgade 26

Selma

Vækst

Sticks'n'Sushi

Aamanns Deli & Take Away

Paté Paté

Restaurant Frederiks Have

Restaurant Tight

Skindbuksen

San Marco Junior

Hija De Sanchez

Aamanns 1921

Little Italy

BÆST

Restaurant Viva

The Olive Kitchen & Bar

Høst