這家的油潑辣子面確實可以，在景區里算很實在了。  麵條是現扯的，很筋道。  辣子潑得夠香，但不算太沖，外地朋友也能接受。  建議上來先拌勻，讓每根麵條都掛上油和辣子，不然底下會有點咸。  一份28，在景區里這個出品算合理了。

店裡環境還可以，點了優質牛肉泡饃，味道鹹淡適中，牛肉爛而不柴，湯底鮮香，饃丁勁道，搭配辣醬和糖蒜，簡直完美。涼拼的小菜，味道很好。

口味真棒，環境還好，服務不錯。饃太好吃了。

我之前爬華山下來，就惦記着這口大刀面。麵條確實筋道，是手工切出來的那種實在感。哨子面里的豆腐粉條哨子，燉得挺入味，跟我在別處吃的澆頭不太一樣。建議你爬完山來一碗，熱乎，頂飽。

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華山 10 大最佳食店推介

老潼關肉夾饃(北環路店)