之前來這家店吃過，店面確實挺寬敞的。我主要想說說他家的面，種類是真多，光澆頭我就數不過來。建議你第一次來別挑花眼，先試試最基礎的肉絲面，價格也就二十齣頭，分量實在。

在泰寧尋找美味的路上，路過民主街這家永安粿條三四次了，每次都看到滿滿的顧客，不過來泰寧吃永安特色總感覺不是太恰當，但最終還是在返廈的前兩小時秉着相信群眾口味的思想打卡了這家泰寧的永安粿條。入店微抬頭，就能看到店內的菜單，個位數居多，價位真的很實在，女生來說小份的分量就可以了，人均十二左右即可飽腹。店家最推薦的是活肉，不過由於小歆前面一餐吃了活肉便沒有再點，如果來吃的倒是可以點點，畢竟算是豬身上最好吃的肉肉。雖然沒有點活肉，不過小歆點的豬肺湯真的是意外出彩，小歆吃過的豬肺不算多，但是它家是目前最棒的一家，豬肺特別新鮮特別嫩滑。另外還點了拌腐竹、拌粿條，食材還是很可的，但是味道就比較普通了，沒有很特別的調味。

口味：牛肉粉  非常好吃，湯很濃厚，很香。碧玉卷  當地早餐特色，有點煎餅的感覺，裏面有餡。豆腐  鹵的很入味，可以當牛肉粉的配菜。小籠包  常規早餐。煎包  福建很多地方早餐都是煎包。油餅  牛肉粉的絕配。環境：一般。服務：還可以。

這家牛肉粉的粉口感確實不錯，滑溜爽口。重點在牛肉，提前腌過，有種特別的香料味，不是單純的醬油咸。建議先喝口原湯，再單獨嘗塊肉，香氣更明顯。

口味：整體口味不錯。炒粉干  有鍋氣，很香，裏面配了雞蛋和圓白菜，自己可以再加點辣椒。蒸餃  和其他店差不多。滷蛋  很入味，補充蛋白質。鹵豆腐乾  很好吃，軟軟的，吸滿湯汁。鹵鴨腿  個頭不小，微微有點辣。環境：不是很大。在泰寧的商業區里。服務：還可以。

這家店早上6點就開門，對趕早班的人太友好了。我試過他們家的豆漿，是現磨的，口感很醇。建議別加太多糖，原味的豆香更明顯。油條要趕第一鍋，放久了就不脆了。

我之前也常來這家吃牛肉粉。湯頭確實鮮，但建議你重點嘗嘗牛肉，燉得特別入味，肉香很足。米粉倒是軟了點，喜歡有嚼勁的可能得跟老闆說煮時間短些。

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