服務

齊魯粵韻沒想到在青島還吃到了一家軒尼詩合作餐廳。沒想到在青島還吃到了一家正宗的粵菜餐廳。沒想到在青島還吃到了鮑魚王子的門徒餐廳。三個沒想到，說的就是郭端師傅經營的這家&ldquo;潮粵軒&rdquo;。郭師傅是&ldquo;鮑魚王子&rdquo;麥廣帆大師的愛徒，而這家名震齊魯大地的&ldquo;潮躍軒&rdquo;前身就是&ldquo;阿一鮑魚&rdquo;，所以也算是一脈相承。之前我來青島走訪過許多高端餐廳，偶爾也能見到餐廳的展示柜上陳列着海鮮乾貨，但詢問之下才知道青島人民喜歡吃新鮮海鮮，對於乾貨既缺乏了解也缺乏興趣。然而&ldquo;潮粵軒&rdquo;可以說是一個另類，據說這裡是北中國干鮑賣得最好的餐廳，從三四百元一個的入門級干鮑到三萬八千元一個的&ldquo;許榕鮑&rdquo;一應俱全。京城的大董迎來40周年大慶時，麥大師要贊助鮑魚，情急之下找愛徒的餐廳提供&ldquo;戰略儲備&rdquo;，由此可見&ldquo;潮粵軒&rdquo;的干鮑儲備如何。郭師傅鮑魚花膠等乾貨多，儲存的好酒也多，據說在&ldquo;看破紅塵&rdquo;之前，郭師傅每頓都能喝掉兩瓶干邑，&ldquo;軒尼詩合作餐廳&rdquo;的掌門人全都是好酒量。具備好酒好茶和乾貨的深刻鑒賞能力，再加上名師指點和自己聰慧的學習天賦，郭師傅坐鎮的&ldquo;潮粵軒&rdquo;成為全山東最高端也最專業精深的粵菜酒樓也在情理之中。聽說廣東來了朋友，郭師傅早早備下宴席，一桌佳肴皆是嶺南風味。杜遠涼瓜和潮汕泡菜、潮州春菜苗、蚝爺金蚝等等食材都是每天從廣東空運過來，有此底氣，青島人民也能吃到正宗地道薑蓉剦雞和沙姜豬肚。除了師承古法，&ldquo;潮粵軒&rdquo;也與時俱進，廣東流行的&ldquo;食尚&rdquo;這裏很快也能同步，搭配魚子醬的超級大油條和二十年前風味的&ldquo;楊枝甘露&rdquo;見證了這一番承前啟后。師門的榮耀從一隻干鮑開始，&ldquo;潮粵軒&rdquo;的壓軸大菜必然是傳統的廣式扣干鮑，貨真價實，和每個粵菜名廚一樣，郭師傅也不忘強調自己熬煮的鮑汁。明清之前的中國沒有那麼多菜系，只能粗略分為&ldquo;南菜&rdquo;和&ldquo;北菜&rdquo;，因為人文與地貌的巨大差異性，如今的中國擁有了豐富多彩的地方菜系，但隨着互聯網和物聯網的結合，飲食的時空隔閡已經彌合，&ldquo;趨同&rdquo;是不可逆的發展方向，我以為，未來中國或許會以內陸和沿海為界劃分為&ldquo;東菜&rdquo;和&ldquo;西菜&rdquo;兩大陣營。最古老的大菜系是魯菜，最年輕的大菜系是粵菜，廣東和山東分別佔據大陸海岸線前兩名，咸鮮口味是兩地廚師共同的烹飪底色，粵魯融合其實已經在悄然發生。推動文明的交流與融合，&ldquo;潮粵軒&rdquo;這種花開異鄉的高精專餐廳，和前輩&ldquo;阿一鮑魚&rdquo;和&ldquo;海港大酒樓&rdquo;一道，潤物無聲，居功至偉。

青島頤中皇冠假日酒店內的餐廳

一家老牌的五星級酒店，，坐擁無敵的海邊美景。粵海餐廳主營粵式菜品和粵式早茶，點評里雙人套餐六種小吃加壺茶，價格挺實惠。蝦餃皇、豉汁蒸排骨、蒸鳳爪，皮蛋瘦肉粥、紅米腸粉味道不錯，蘿蔔乾、黃瓜小鹹菜也好吃。環境、服務棒！~

為好朋友慶生，選擇了這家金獅廣場的麗豪港式茶餐廳，這是正宗的粵菜餐廳，每一道菜都做的比較地道，味道特別的好，還給朋友訂了一個生日蛋糕。

海景花園是青島的五星級酒店，面朝大海的地理環境，周邊的交通特別的方便！就餐環境很優雅，服務態度很好，很有禮貌和熱情的服務員，經常在這裡有婚宴，燒烤味道還是也是很不錯的！烤蝦，烤魷魚，烤鴨腸，都是很不錯的！

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即墨區 10 大最佳點心推介

潮粵軒早茶粵菜(頤中皇冠店)

青島海景花園大飯店·粵海中餐廳

麗豪港式茶餐廳(金獅廣場店)

海景花園·夏威夷燒烤