服務

吃了就會勝利✌吃而為贏&mdash;&mdash;日式炸豬排日式炸豬排在日語裏面叫做とんかつ，可能是吃起來有咔嗞咔嗞的聲音，同時かつ在日語裏面也寫作勝つ，勝利的意思。かつや也是日本著名的炸豬排連鎖店了，基本大城市裡面都有，顧名思義，以豬排套餐為主。炸豬排在日本是很常見的主食而且非常受大眾歡迎，它是裹着一種叫做Panko的日式麵包粉油炸的豬嫩腰肉。傳統上會搭配高麗菜和濃郁的醬汁，也可以做成三明治或搭配咖哩醬。日式炸豬排不論是單獨當主食或者當成配菜,都是非常受歡迎的人氣日式炸物。一分套餐包括一碗飯，一碗豬肉醬湯，以及一份炸豬排。炸豬排一般旁邊都會放着切成絲的包菜，和豬排一樣撒上專用醬汁（味道有點咸甜），趁着剛端上來的時候吃，豬排很嫩，咬起來有咔嗞咔嗞聲。基本上一份豬排套餐就能吃完一碗飯。可能是諧音比較好，類似於杭州的定勝糕，吃了定勝，所以炸豬排在日本人心中也是很受歡迎的街頭美食。

餐廳的麵條是用日本北海道的全麥麵粉手工製成。   柚子鹽拉麵Yuzu Shoyu Ramen 這個是招牌，用的是雞湯和高知縣的柚子，湯頭非常清爽，配上炭火烤叉燒肉和Q彈的全麥麵條很不錯，而且也不會太咸 。辣味柚子沾面 Spicy Tsukemen 喜歡吃辣的小夥伴，這款真的吃的相當開心了， 不僅面有辣椒粉搭配的柚子露里也配有辣椒，柚子清香加辣椒更開胃了，我個人更喜歡這個。還有一個Tan Tan Don 就不建議大家點了，在拉麵店還是好好吸面吧。

Buffet Grand China，這個餐廳的店裡空間不是很大，但布置很集中，燈光渲染也很有氛圍。餐廳總共就兩個包間，一個面積比較大，一個則比較小，我們訂到了較小的那個。

Shiseido Parlor Ginza Honten位於東京都中央區Ginza8-8-3Tokyo Ginza Shiseido Bldg. 4,5F，原本不知道資生堂也有餐廳，我自己的話最喜歡這裏的甜點，不過，這幾年來這一間店的觀光客變得很多，建議早一點來。

日本的天婦羅名店我只吃過少數幾家，就目前吃過的店來說，是山居的海鮮part是我比較喜歡的（海老、魷魚和星鰻都非常優秀）。蔬菜環節就相對來說薄弱了許多，尤其是這次吃到的日本洋蔥&hellip;真的欣賞不來。再就是米飯部分的調味問題，蓋飯調味太重、茶泡飯調味又過淡，有點失衡。吃完后早乙女哲哉按照慣例給每位女客在菜單上簽名畫蝦，我心想拋開料理這個層面，他依舊是個值得人尊敬的老爺子。

去尝试了一下bills お台場店的pancake和纯奶油炒鸡蛋，非常美味哦！就是排队很长，早上不能预约，晚上可以，白天在露天那边用餐时看出去的风景非常舒适[擠眼] ​

東京米其林三星法餐Jo&euml;l Robuchon，在惠比壽的大城堡里，環境非常好，非常有儀式感，全程用餐三小時，是個很棒的體驗！

2023美食林榜單

東京必試美食第17名

Bird land 一般.今福的雞蛋汁真是好吃啊.五代目的鰻魚 唔 比較寡淡.晚上才能遇到壽司之神，不過大兒子中午做的也已經超級無敵好吃了！！[憧憬][憧憬][憧憬]早乙女的天婦羅真的是太好吃了[憧憬][憧憬][憧憬]（除了茄子&hellip;）不近看真的沒辦法發現是竹子.Adventure！Yeah！今年的味蕾巔峰就在這一趟里了[微笑]

人形町金半係著名既壽喜燒店，好多人去到日本都一定會嚟呢度食呢個壽喜燒，因為網上已經好多推介呢間主打壽喜燒店為主既壽喜燒好好味，而且性價比高，價錢合理，食過之後真係覺得肉質好滑 ，再加上配料好多，非常抵食，仲有專人幫我哋燒，烹調技術非常之好，旅客必定要去試。

2026  Global 100 – 必試美食

這家Mo-Mo Paradise - Malaysia牛有瘦的、肥的、半肥瘦，半肥瘦就是真正好吃的牛肉👍🏻另外他們家豬肉也很贊～其實超久之前我就想來吃了，但晚上過來這邊會塞車，趁小孩上學日的中午來吃剛好～人也比較少😎

店主近藤文夫68歲，東京人。開始進入料理界時在山之上飯店修業。據說因為長了一張很適合做和食的臉（拼面相也是技術活~），被主廚分配到&ldquo;和食天婦羅山之上&rdquo;工作，二十三歲起擔任主廚。1991年在東京銀座獨立開店至今。一家料理店開在一座大廈的九層，樓上樓下分別是美容美髮店和攝影工作室，這感覺也挺詭異的。近藤是已故作家池波正太郎的心頭好，據說門口的題字也出自池波之手（但是池波君是1990年過世的，這&hellip;&hellip;）。

東京熱門高級餐廳之一

東京 芝 Ukai豆腐屋位於東京都港區Shibakoen4-4-13&nbsp;105-0011，很大很漂亮的日式庭園餐廳，豆腐也很特別，特別是在東京鐵塔的旁邊，整個套餐吃下來價錢不貴，包廂很大也很舒適，最後還可以在庭院裡頭散步拍照。很特別的一餐，除了食物之外，還可以視覺和心靈都得到放鬆。

飯菜和想象中一樣好吃。只是對備受期待的甜點&ldquo;巧克力茶花&rdquo;略感失望。這是一種香奈兒標誌花形狀的黑色巧克力蛋糕，本來應該是比較適合發到社交應用上的。然而廚師把它放在一個黑色盤子裡，蛋糕的美感完全看不出來，真是浪費。我們離開的時候還收到了茶花狀巧克力的禮物。服務還不錯，但離我們在去年澳門莫菲斯新開的阿蘭杜卡斯飯店所體驗到的完美服務還是差了不少。

刺身都很新鮮，藍鰭金槍魚中腹^吃的實在太爽了，海膽^不腥帶着甜味也是任意吃。還有最愛的新西蘭鰲蝦^🦐！刺身拼盤^蠻新鮮的，都是厚切 🍣軟糯無比，超滿足。牛肉要數生拌牛肉^最好吃，蒲燒鰻魚和鵝肝^又大又厚還不限量，碳烤生蚝🦪也很好吃。

今天排個雷～～梅丘壽司美登利，可以不用排隊去吃了。_(:з」&ang;)_排了三個小時我都困了。為什麼這麼多人前仆後繼的排隊呢&hellip;難道是因為&hellip;窮&hellip;嗎&hellip;&hellip;&hellip;不過這家連廉價壽司最基本的新鮮肥美都做不到，可以說是毫無誠意了。 ​

對原料的尊重、用不多的調味品來激發出食材本身最佳的味道，在這一點上感覺是相同的。在簡樸安靜的環境中，這個餐館就像一座美食聖殿。儘管如此，服務還是很好，客人就餐完畢后，主廚會出來與客人交流並表示感謝。

午餐，築地青空三代目本店的江戶Style壽司；下午茶，日本橋鶴屋吉信的創作和菓子；晚餐，千駄il ristopastificio da H意大利菜。一整天被美食包圍但是其實算下來人均一萬日元不到。年紀漸長的好處是開始懂得坐カウンター（吧台）的樂趣，憑感覺選的店也不會差，以及不在乎排場，但也能過得挺開心。

每個日料廚師的風格真的很不同 之前也吃過好幾家，我個人覺得這一家好吃之餘也非常特別。環境都好。位置大，要提前預約 坐吧檯可以直觀師傅做壽司，簡直視覺享受。食材都非常非常新鮮 尤其是海膽回味無窮 整家店的環境非常安靜。

位於銀座東一丁目的「銀座小十」，以「一反傳統的懷石革新」為概念，僅容8人的「椿木包廂」需提前3個月預約。必試體驗：&bull; 「分子鱸魚子」：用海藻酸鈉定型魚子醬，敲開食用時迸發海洋鮮味&bull; 「時空便當盒」：復古漆器內藏有「明治時期懷石」與「平成和牛」的對比組合&bull; 「主廚對談套餐」（+JPY20,000）：與獲得過「日本料理人氣王」的主廚共進晚餐，可獲親自簽名的料理手冊⚠️ 隱藏禮儀：&bull; 入座前需在「手水舍」用柳枝淨手，並領取刻有自己名字的松葉簪子

梅丘壽司之美登利（澀谷總本店）位於東京都澀谷區1-12-3 DogenzakaShibuya Mark City East 4F&nbsp;150-0043，這間壽司店真的太熱門了，在不設預約的情況下，我們已特地早上11時剛開門營業時到達取位，也仍然一樣需要等候約一小時才可獲入座。不過這裡食物質素好又不貴，尤其是壽司，服務又好，的確值得光顧。

天ぷら 元吉 外苑前一家（需提前一個月）完全預約制的天麩羅店、炸出四季的味道[嘻嘻]一餐吃下來紙上一滴油都沒留下了的感覺👍適合來東京想感受日本傳統美食的朋友們

聽說他們家的肉類料理非常講究，光是看着就很興奮，不過除了肉類之外，其他的開胃菜也都做得非常用心。從挖出來吃的烤紅薯到酒糟蒸包子，菜單上的每一道菜都讓人興奮不已，茄子，我個人覺得這道菜最好吃。這道菜融合了多種風味和口感，包括茄子的蓬鬆口感、充滿民族風情的調味料，以及銀魚的清爽口感。

餐廳氛圍非常輕鬆，擁有才華橫溢、細心周到的員工。特別要說的是，扇貝、和牛牛肉、羊肉都特別棒！老闆阿恩以這家餐廳為驕傲- 他為我們講述了他在東京和蘇格蘭時的精彩故事。這是個神奇的地方，我超喜歡這裏！卡梅爾和保羅。

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町田市 10大最佳餐廳

Tsubaki

Katsuya

Yakitoriya Torikizoku Odakyu Machida

Afuri Grandberry Park

Azami

BAGUS Machida East

Buffet Grand China

Kakigoya Machida

Samoyed Cafe Al Machida

Rivage Blue BBQ Machida

資生堂パーラー

Mikawa Zezankyo

Bills（台場店）

Gastronomy “Joël Robuchon”

Ginza Birdland

人形町今半人形町本店

MomoParadise（歌舞伎町本店）

天婦羅近藤

東京芝豆腐屋UKAI

Beige Alain Ducasse Tokyo

龍吟

Sushi no Midori

Quintessence

Tsukiji Aozora Sandaime at Ginza Mitsukoshi

Saito

銀座小十

梅丘壽司之美登利（澀谷總本店）

元吉天婦羅

Florilège

L'Effervescence