服務

沒有霸王蝦的夏天是不完整的。最好吃的小龍蝦，蝦大關鍵味道好。其它好多小龍蝦店都去頭只剩蝦尾，其實蝦頭裡的膏好香很好吃。夾夾很大，估計都是公蝦。現在5月底還不是蝦最大的時候。但是很新鮮，蝦尾 Q 彈。吃完后可以加素菜和花甲，還面。最喜歡加的鵪鶉蛋和土豆片，香

一般都是帶外地朋友來體驗傳統川菜的地方，地方有點偏僻但是很有氛圍。來這裏最大的優點就是所有菜挑不出毛病，口味都是按照傳統的來，蒜苗回鍋肉雖然是招牌，我更喜歡紅燒肉和夾沙肉，怕吃肥肉的我對這兩個不反抗。

百年參天大樹為伴，獨有的環境得天獨厚。室內現代科技與傳統色調相結合，適合商務宴請。菜品以傳統川菜為主，也有天南海北的融合菜，擺盤精緻多變，鮑魚、海參、魚籽、龍蝦等食材是請客的好東西，餐飲的多樣性，促進大家齊頭並進是好事。

目前很多城市郊區還是有很大的生存空間，而且成了周邊游的主力消費，一隻雞，幾十塊一斤，五六斤雞肉雞雜，加一些素菜燉煮其中，滿滿一大鍋足夠五到八人飽餐一頓，柴火灶圍坐一圈，溫暖而氛圍感十足，炭火餘溫一直加熱，越到後面越入味，很受食客歡迎。勝在雞肉要好，時間煨夠，人均消費五六十，真正的民間餐飲。

疫情下還在排隊，看來口碑是真的不錯，我覺得最好吃的是烤小河蝦，蝦米鬍鬚都是脆香麻辣，下啤酒絕配，粉腸和烤鯽魚有一拼，包漿豆腐和其他燒烤店都有區別，裏面加了酸菜，口味更獨特開胃。如果覺得麻辣；點個白糖餌塊或者堅果酸奶，外地人慎點烤折耳根，雲貴川的愛。

一個老宅子裏面，市中心這樣的百年院落不多，加上打造很有意境，甚至有些錯覺，像不像麗江的那些院子。燒烤口味不錯，特別是半壯，肥瘦剛好，肥的化渣瘦的入味，腰片很大一塊，串烤的包漿豆腐不錯，鹹蛋黃小龍蝦好吃，就是有點偏貴。這麼多菜裏面唯一就是干煸肥腸有些許問題。一家值得去打卡的燒烤店。

或許是現在的缽缽雞都從手工作坊變成了批量生產，我個人總覺得沒有那個好吃的感受，菜品新鮮是很好的，紅湯和藤椒味道都是中規中矩，反而我們吃得最多的是涼拌雞，雞湯飯還不錯，有點懷念從前的味道，不可複製。

看樣子生意還可以，吃法很獨特，不要香油而是原湯，我們害怕太辣不敢，最後老闆衝過來教我們，原湯去掉了上面的油層，反倒不辣，還能吃到菜原本的味道，我個人覺得各有千秋。另外就是給血旺調製的蘸碟很特別，醋酸蔥花混合原湯，別有風味。

中午人滿，主打肥腸，蘸水肥腸、粉蒸肥腸、涼拌肥腸、火爆肥腸、紅燒肥腸統統點一遍，其實還有幾個品類沒點完，兩個人這麼多菜一掃而光，吃了三碗老乾飯，這裡是肥腸愛好者的福音，這裏味道很不錯，粉蒸和涼拌優先推薦，值得專門跑一趟，在我心目中，專門肥腸館子排名靠前。

這樣的餐廳就看吃什麼食材，裝修還可以，有暖風也不怕冷，湯底類似於一些花膠雞，金黃色的吊湯，加上一些新鮮的食材，比如藍鮑、螃蟹、雪花牛肉，鍋底自身還有花膠、雞肉在裏面，其他菜有燒鴨、鮑汁海參這些菜，算是中餐結合體，吃食材好壞，也就不挑剔什麼口味，蘸碟在於自己。

約上開燒烤的老闆一起吃才有內涵，這幾天疫情的原因人不多。裝修很有市井模樣，竹椅子、麻將圖案墊紙，還有俄羅斯方塊吊頂，氛圍不錯，食材口味和旁邊將軍燒相差不多，風格不同，有炭燒的味道相對多一點煙火味道。

外立面看起來也很不錯，堂子比較大，很有吃火鍋的熱鬧氣氛。點菜是自己拿卡去端菜最後刷卡記賬，不同的盤子價格不一樣，唯一的不好吃就是很多菜就不會那麼新鮮，味道和綜合食材都不錯，服務比一般的火鍋店好些。腰片稍許有點腥味，折耳根才是咱們四川人的最愛。

店鋪很小，圍一圈能坐十幾個人，師傅們在裏面當著面做好遞給你，沒有特別的感受好與不好，鵝肝壽司不管在哪家店我都比較喜歡，小孩子這一次例外告訴我很一般，我也不知道他的評判標準。

看起來環境真的！真的很簡陋！包括蹄花的湯色也看起來混濁的，不影響其味道，葯膳味道很濃郁，像極了家裡老母親想給你大補一頓的感覺。炒菜口味濃重但並不顯得咸，熱涼粉我很喜歡，值得推薦給你們。

雖然都是家常菜的做法，食材一點都不含糊，手藝也很適合我等胃口，每道菜都洗劫一空，尖椒炒臘肉，秋天的尖辣椒干煸后的辣才有厚度感，筍子燒牛肉的竹筍嫩而入味，牛腱肉涼拌下酒很舒服，來這裏值得。

因為更具有川菜的體系化，檔次也得到一定的提升。宮保澳帶、燈影黃牛肉、油鹵牛肝菌、家常燒遼參、海味燒什錦、芽菜乾燒魚這些都是融合了川菜傳統技法和高端食材的結合，花膠開水白菜還配上傳統牛肉焦餅這樣的改變是非常有借鑒意義的。

青神縣飄香居的糕點味道好，服務好

他家的羊肉有種原生態的香味兒，很少有膻味，包括麻辣的羊肉香腸，我們還誤以為是豬肉。羊肉、羊雜80一斤，分量還不錯，湯比較濃，吃完后我一下午都覺得嘴皮上抹了油一樣。羊肉香腸、涼拌羊肉、粉蒸羊肉沒一個差勁的，酸辣羊血和爆炒羊肝必須點，口感嫩氣，味道又很濃郁，值得跑一趟。

北京烤鴨是最鮮明的主題，黑松露烤鴨是特色，既有黑松露片還有黑松露醬，口味更濃郁，另外就是蘸特製的酸甜味型醬汁或者傳統麵皮包烤鴨，一鴨三吃具有豐富口感。獅子頭是具有北方傳統的做法，偏醬香回甜，黑醋水晶蹄算是創意菜，來到四川也少不了有個別川菜，比如麻辣的沸騰魚，一頓飯，兼具南北口味。

喜歡吃藤椒味的吃客們真的不要錯過幺麻子，地道的洪雅藤椒美食！藤椒味那個爽，環境也很巴適，大的戲台加大院子組成，館子後面有一個博物館，擺放了一些文物，在你吃飯之餘還可以觀看學習一下！最喜歡他們家的藤椒鱔段，肉嫩藤椒味十足，推薦前往！

‭‮家這‬‬魚館‭‮是全‬‬老闆一手打造，從裝修‭‮計設‬‬到菜品研發，把‭‮賓宜‬‬人做魚的本事都使‭‮來出‬‬了。燃面的調料用於干燒魚，木姜子用於‭‮拌熱‬‬蛙，不走尋常路，往往有意外驚喜。吃魚日白沖殼子，巴巴適適。

服務算一般，口味這個東西百人百味，沒有給我留下什麼記憶感，唯一記得就是那碗醪糟蛋，很多人推薦的手工薄餅反而覺差強人意，炒飯也沒留下特別印象，在成都也算是一個個的特色品類，很多外地朋友是很喜歡的。

裝修還是一樣的簡單整潔，出品不得不說比武侯祠好，特別是招牌，河渡鱸魚更有了自貢菜的那種鮮辣，點了這麼多菜，只有麻婆豆腐的溫度不夠以及鍋邊饃饃是軟而不脆兩個小問題，其餘皆好。

牛肉品質真的很不錯，但是！基本都是M9+這個等級，點來點去都是，前兩盤還很舒服，很快就吃膩了，畢竟高等級全是油爆爆的，我們後面相互推諉吃不下去，所以建議店家上一些低等級的瘦肉，可是客人會感覺很難受，顯得油膩、價格高。香酥小河蝦很好吃，下酒特別好。另外還有個缺點，燒肉最好是現場烤，這家店是在以前的店改造的，桌子沒有烤爐，在廚房烤好了端出來，很快涼了，更顯油膩，也少了互動和感官上的刺激。

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眉山 10大最佳餐廳

呱呱叫燒菜館

霸王蝦

食香閣酒樓

龍潭酒樓

劉二姐休閑農莊柴火雞

王老六燒烤

崇仁第一烤

chaochao

李三缽缽雞

天天稀飯

川辣江湖園林生態火鍋

彭肥腸(北門分店)

蜀皇·全牛宴菌湯鮮黃牛肉

光頭新派燒烤

川西壩子

韓楓閣壽司

黃蹄花

興園農家菜館（瓊海路店）

希頓莊子宴

飄香居(青神東街店)

眉賓名小吃

正宗簡陽隆華羊肉湯

新北京烤鴨

德元樓

王記翹腳牛肉

王記魚館

丹棱缽缽雞

楊凍粑

君樂飯店

湖畔日料（中城國際店）