之前在喝咖啡的時候，咖啡館老闆推薦的餐廳。本來還猶豫着去哪一家（他推薦了3家），後來發覺另外兩家周日晚上不營業....好嘛，這樣不用糾結了。 - polentine con ragu：玉米糊餅一點不幹，澆上了有些辛香口味的肉醬和燒入味的豆子，搭配小塊的奶酪薄片，和肉醬的味道很好融合在一起，還多了層口感。這道前菜讓兩人非常喜愛。 - tortelloni di zucca：別看就這麼幾個，黃油燒出來的可厚重了。皮子微厚，質感不錯。南瓜餡兒也很經典，甜咸組合，更適合天冷些的時候點（在摩德納的第一天正好碰上大雨，冷颼颼）。 - gramigna vecchia：挺粗的短意麵，當中實心，口感有韌勁。肉腸肉醬，風味和前菜有點相近，少了些辛香料味。肉醬口味和意麵質感都挺喜歡，如果肉醬和醬汁能再多放一些就更好了，特別是醬汁有點少，所以放多了奶酪碎后，整體變得有些偏干。 - cotoletta &quot;Cervertta&quot;：乖乖隆地咚啊！這家的招牌菜超大一盤，2大塊炸豬排啊，加起來比兩人的臉的大，難怪要被稱為大象的耳朵。講真，點這菜的話，可以略過第一道主菜意麵。炸豬排真的不錯，外脆內嫩，配上芝麻菜和番茄，淋上些意大利香醋，風味蹭蹭的上去了，大胃口的小夥伴不容錯過啊！唯一不咋喜歡的是上面色拉里放的生洋蔥，辛辣味太沖。話說這超大超大的炸豬排，才16歐。 - Zampone e Cotechione：意式豬腳香腸，好吧，店家推薦了炸豬排招牌菜和這道當地名產菜，餓的只想快點吃到飯的兩人直接說OK。這裏把肥肉，豬皮和肉都打在一起做成香腸，配上土豆泥和燒軟的白腰豆，對我來說意外的好吃（因為不喜歡肥肉和豬皮，平時不會吃豬腳），混着的膠質感，讓人有種補充了滿滿膠原蛋白的錯覺。 - Torta di tagliatelle e amaretto：看到這名字覺得好奇，硬是點了（其實兩人都已經吃的很撐了）。杏仁、糖和意麵壓成的糕點。好燙啊，吃的時候要小心了。覺得挺厚重的。

終於在12月初的時候，預約到了位。本來是隨機能訂上就不錯的心態，誰知道誤打誤撞的碰上了生日。按照朋友吃完后的評價是&ldquo;Bottura真的很能玩轉食材，把傳統意式和當地食材，轉變成創意十足的現代料理。&quot; 用餐是整個餐廳不斷聽到周圍食客們驚呼&ldquo;太美味了&rdquo;&ldquo;太喜愛了！&rdquo; 全球50佳餐廳2019第二，我覺得第一真的是名至實歸。話說今年Noma回歸哎，估計這前幾的排名又要變動了吧。選擇了Tutto套餐，一共12道。碰上不怎麼喜歡鴿子肉的小夥伴可以和我一樣在點餐的時候告知侍者，換成了另一個套餐里的肉類主食，脆皮乳豬肉，好吃的嗷嗷叫。

好吃濃郁的義大利面，醬汁很好吃再配上軟硬適中的麵條，又香又Q,讓人忍不住想再吃第二碗，不過當然是太飽吃不下啦，哈哈。不錯不錯

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莫德納 10 大最佳晚餐推介

Antica Trattoria Cervetta

Vecchia Pirri

Frigieri

Antica Moka

Lo Stalliere

Ristorante Baia del Re

IODIO PURO

I Picari il ristorante

Selmi 22

Oyster Barba

Trattoria L'Antica Grama

Ristorante Oca Bianca

Ristorante Le Ville

Pugliami Per la Gola

Maxela Modena

Zushi

Osteria Francescana

Ristorante Ginger

Kokoro

Osaka Sushi Restaurant

Amber

Olimpia Restaurant

Bistrot Come a Casa

Gomi Sushi Restaurant

Hostaria 8.b

Accademia by Italo

L'Erba Del Re

Hostaria La Frasca

Taverna Dei Servi

Osteria Stallo del Pomodoro