服務

可能外地人不太喜歡這個東西吧，羊肉燴面的精華全在於湯，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，下七八味中藥，煲出來的湯白白亮亮，犹如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜。

連鎖店店面不大，非常乾淨衛生，老闆也挺熱情。這裏的黃燜雞米飯非常好吃，做的比較正宗，來這兒吃的人還是不少，大部分都是過路客。

零食的好選擇，肉質飽滿，鴨掌鴨翅，有嚼勁，很好吃

閃家胡辣湯總店位於北舞渡鎮上，漯河市區有它家分店。是北舞渡胡辣湯四大家之一，曾經上過央視《鄉愁》節目。他家胡辣湯味道非常棒，不稠不稀，份量十足，裏面牛肉/羊肉也比較多。胡辣湯是招牌，主要分牛肉和羊肉兩種。牛肉5元/份，羊肉6元/份，還有羊肉煎包、油饃、韭菜盒子等吃食佐之。羊肉煎包是他家僅次於胡辣湯的存在。煎包里羊肉與蔥的完美結合，外部麵粉烤制而成的皮又脆又軟，往胡辣湯里一涮，吃到嘴裏，滿嘴流油，十分愜意。韭菜盒子由韭菜、粉絲、雞蛋等食材製成，熱的時候酥脆，涼的時候酥軟。去的時候直接要了1份牛肉胡辣湯，12個羊肉煎包，2個韭菜盒子，只要10塊錢。

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許昌 10 大最佳食店推介

丹東烤肉（新鄭西亞斯店）

姐弟倆土豆粉（新鄭新壹城店）

肥螺號螺肉螺蛳粉(中华路店)

李記熗鍋刀削麵

豫碗香老燴面(鄭韓路店)

潤仟祥黃燜雞米飯

鑫盛美味坊黃燜雞米飯（新華信店）

迎賓餐館

金遠菊婆婆重慶小麪（西亞斯店）

韓式壽司

惠和祥黃燜雞米飯

小馬哥金錢麻辣爆肚

張亮麻辣燙(鼓樓店)

阿飛哥螺螄粉（新鄭店）

閃國雨胡辣湯

老二羊肉糊湯麪

袁文全豆沫胡辣湯羊肉泡饃扣碗

絕味鄭州(西亞斯店)

正新雞排(臨穎店)

北舞渡閃家胡辣湯（總店）

丁福吉鍋盔

小可以

方大軍胡辣湯

丁記胡辣湯總店