重慶高老九火鍋(人民廣場店)評價

重慶火鍋鮮香麻辣，這家不容錯過。地理位置很好，市中心地鐵旁，朋友聚會過來都很方便。水果自助吧的水果一直會添加，而且口感也蠻甜的。火鍋食材除了常規的牛羊肉，小郡肝、鵝腸，肝片等重慶特色的一定不要錯過，以內臟為主，但處理得很好，不會有膻味。餐后還會有冰粉和銀耳羹，美味和滋養都有了。

好久沒吃過高老九了，居然發現比印象中的好吃了，鴛鴦鍋美蛙加酸湯烤鴨，牛蛙很嫩，辣鍋鮮香，酸湯如果是酸蘿蔔就更好了……鵝腸很脆，蝦丸用料實在，蟹肉棒看着比較面，店家直接給退了，不錯……最後還送了冰粉，如果中間送會更好……總體來說還不錯的體驗……

2020年12月的最後一次甜品和水果自由高老九幫我完成了，今年也很圓滿了，四十分鐘的時間裏面吃掉三盤西瓜，毛估估兩三斤下去了，猛是真的猛，西瓜真的甜，火鍋真的好吃。

上海恢復堂吃的第一天來這裏打的卡，和疫情前比，菜品少了不少，服務也不如以前了。重要的事必須先說，他們家的自製飲料千萬別點，又貴又不好喝，[暴打楊梅][棒打鴛鴦凍檸][暴打香檸洛神]統統不好喝，喝得我們想打人！「牛蛙」牛蛙還是好吃，牛蛙鴛鴦鍋底是76 元，含4隻牛蛙，單點牛蛙是19一隻。「冰鎮脆毛肚」毛肚脆脆的，牙口不好也毫無壓力。「小酥肉」無功無過，稍微淡了點。「龍盤肉」顏值不錯，團購的價格也不錯。雖然飲料不行，但是火鍋味道還可以，就是沙巴魚，腰片這種菜品都沒有。

這家店是朋友推薦的，排隊的人真的超多超多的，足足等了兩個小時才吃到，我也是醉了好不好！還是很好找的。首先，我點了你們招牌的四喜鍋，有紅油，菌菇，番茄還有清湯組成最喜歡紅油鍋了，就是來吃辣的嘛。你們家鴨血不錯，很新鮮，因為煮完之後有汁水，所以很棒。接着是牛肉，很嫩，我喜歡，毛肚也好吃不得不說你們家黃喉，很新鮮，口感很脆爽。調料是自助的，喜歡紅油配鍋底紅油，這辣爽！你們家服務不怎麼好，可能太忙了，服務員沒辦法顧忌我們，每次加菜都要催好多遍才來，吃頓飯也是夠累的了。關於停車，和結賬台說一下，他們會給你兩個小時的停車券。

我也是吃過網紅火鍋店高老久的人了，得意。 好朋友約飯時問我排名第一要不要去，我還納悶，原來是高老久啊，那去啊。有擔心過排隊問題，網紅店都排隊，好朋友說早點去。 結果早點去也排隊一個多小時了，這人氣可以的。 看見木瓜番茄美蛙鴛鴦鍋是新品上市，就它了。 這個鍋底不簡單，真的像名字一樣內容豐富，紅紅的木瓜番茄鍋底里，看着服務員放進木瓜和番茄，告訴我們幾分鐘后可以先喝湯，這湯味道打call，放去其他西餐廳可以單獨賣的那種，我開頭喝掉兩碗，看朋友吃飯期間一碗接一碗的喝的香，我不是不想喝，實在實力不允許，修整了一會我又喝了一碗，不能再喝了，不然其他菜吃不進去了。 小郡肝，這是動物內臟，建議放進高老久辣鍋，去腥還提鮮，一份大半都我吃了，郡肝新鮮很有嚼勁，是我的菜。 芝士丸子，裝盤就很有心思，裏面芝士非常多，我還能拉絲的，兩人六隻沒吃夠還加單的。 牛蛙，這是上桌就在紅鍋的，建議鍋底燒開前先不要加其他食材，等把牛蛙都吃了再加，不然容易破壞牛蛙完整性，牛蛙煮個兩三分鐘入味就能吃了，肉很嫩的，如果再久一點，牛蛙肉容易掉在鍋里了。 吃飯期間服務員有送檸檬汁和小吃，這家火鍋店成為網紅很有道理的，口味好服務好，價格也適中。

老哥從國外回來，很久沒有吃重慶火鍋了，一起找到了這家店。點面很大，人也很多，特別味道那是相當地正宗，勾起了我們對家鄉的回憶。鍋底味道很純，比較辣，但並不油膩，滑牛肉很爽滑；魚片表面撒上了干辣椒末，吃起來很過癮；毛肚和鴨腸很新鮮；魚丸很有彈性，也很入味；還有一些重慶的小吃，很地道特別是糍粑，特別糯很好吃，其他素菜也很新鮮。很好的一次火鍋體驗，謝謝商家的熱情款待。