巴塞羅那依山傍海，有着極為豐富的海產資源，加泰羅尼亞名廚 Paco Perez以地中海各季食材為靈感，在傳統本地風味與高級料理技藝之間找到微妙平衡。西班牙本地著名的緋紅蝦，被做成三吃，第一步吃烤乾的殼，而後是精緻調味的甜美蝦肉，最後抓起烤得恰到好處的蝦頭狠狠吮出蝦腦……蝦的鮮甜味道層層遞進，變化的質地亦帶來不同刺激的口感，令人嘆為觀止。紅蝦本就生得令人垂涎欲滴，而能如此抽絲剝繭地探索一種食材，用盡每一種表達的可能性，絕非普通人所為。如詩如畫的擺盤，亦是可圈可點。配酒方面偏重細膩與優雅，展現出西班牙本土葡萄酒不為人知的新派風格。餐廳位處巴塞羅那海濱，夏季開放的戶外景觀位，在落日餘暉中享用晚餐，實在太浪漫。
Enoteca評價
4.7 /532條評價
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5/5
Enoteca
發佈日期：2017年9月4日
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5/5完美出來玩的盼頭就是吃，畢竟米其林二星⭐⭐別緻創新，Enoteca Paco Perez作為一家創意菜館，創意上面可以說做得夠好了，但是感覺有點過頭，我的朋友感覺某些菜色在擺盤上面就有點讓人難以接受了，他說有一道菜吃出了毛毛蟲的感覺，所以說對於某些大眾還是有些難以接受的。
發佈日期：2021年7月18日0
5/5完美原文服務非常非常好,不錯,禮貌,專業。食物非常好吃&很好的體驗在這裏很好來參觀想一次又一次地參觀
發佈日期：2023年2月6日0- 5/5完美原文
完美的“高級烹飪”在一個裝飾精美的地方。魚煮到第二,精確和細枝花技術。精彩的演示!唯一的鹽粒是蝦上的磨碎的帕爾馬奶酪。在我們看來,這是不去了。但其餘的很容易補償我們。非常友好和細心的服務人員。對我們來說,今晚在巴塞羅那是4天的完美結束。
發佈日期：2022年12月31日0 - 5/5完美原文
服務絕對令人驚歎!每個人都很友好,親切,熱情。每道菜都比上一道菜更好,溫度和質地都完美。此外,葡萄酒也是餐廳的變色器完美選擇的。對廚房和服務團隊的讚美!
發佈日期：2022年10月30日0 - 5/5完美原文
驚人的食物,服務一流的整個體驗比2星級預期的質量高出100%。讚美食物的好葡萄酒。推薦大家嘗試!
發佈日期：2022年6月19日0 - 1
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