好像距離上次來這家老福洲徐記已經很久很久啦!這家店也改變了不少,環境菜品都變化了不少,恩恩。小G確實是一年多沒有來這附近了!之前沒發現這家老福州有這麼多福跳牆可選,小G知道的就有三種之多,每種裏面的配料也各部相同,分別是至尊佛跳牆、民間佛跳牆和羅漢佛跳牆。小G選擇的是民間佛跳牆,據說這個點的是最多的,價位中等也比較合適~民間佛跳牆裡面有魚翅、瑤柱、極品花膠、遼參、鵪鶉蛋、鮮鮑魚、蹄筋、魚唇、翅裙、花菇…配料還是挺多的,燉的也很好吃,不像某些店的酒味那麼濃厚,他們家的不僅燉品好吃,連湯都敲好喝,就是分量不多,一會兒就見底了!不過價格在這,用料又那麼多,性價比還是有的~據說佛跳牆跟這個馬蹄糕一起,很配的!忘了是哪位說的,不過還挺對的,軟滑爽韌的馬蹄糕,清爽的口感正好解了佛跳牆的膩,好像是三個起點,兩個人就有點尷尬了~包心荔枝肉,本來以為荔枝肉真的沒啥好吃的,而且還挺貴的,所以不是很想店,可小夥伴看介紹說手工的,圖片又很誘人,想吃…恩恩,所以就點了,沒想到還是挺好吃的,果然跟普通的荔枝肉不一樣,吃到裏面的夾心,口感很驚喜,分量也很足,推薦推薦!紫菜海蠣煎,本來還以為跟普通店的煎餅狀的那般,上桌就驚呆了,跟炸的小酥肉的似的。重點是這個紫菜海蠣煎,不僅顏值很好,口感也是焦酥焦酥的,很好吃~小G結語:這次來這個徐記老福州,感覺變化還是蠻大的,比吃錢吃他們家的不是很滿意相比,這次的體驗還是不錯的,尤其是民間佛跳牆和包心荔枝肉,真的很好吃~