Da Nerbone評價

在中央市場的一樓，但是很難找，除非你正好從那個側門進去，就能夠一眼看到，否則象我逛了一大圈才找到。他們家除了牛肚位置，還有別的部分看起來像牛肉，但是意大利文完全不會溝通，所以就跟他說要牛肚包。而且店家知道一般性外來的遊客都是選他們家的招牌，四歐一個，也不會多跟你廢話。味道還可以，外面的麵包是法式的，非常的硬。

参觀完百花大教堂，已經下午四點多，於是準備去找點吃的先墊一墊，於是想到了佛羅倫薩的特色小吃——牛肚包。牛肚包意大利語叫Lampredotto，是將煮熟的牛肚切碎夾到麵包當中，然後加上辣椒汁、韭菜花一類的醬汁。如果你喜歡吃西安肉夾饃，又能接受得了動物內髒的話，那牛肚包絕對是一個不錯的選擇，唯一不一樣的是我們只能就着紅酒，而缺少了三件套之一的冰峰。

最推薦的要說這家老字號【NERBONE牛肚包】，佛羅倫薩著名的streetfood，在中央市場一樓，櫃台上貼滿了各種tripadvisor/yelp的推薦標籤，下圖這位爺爺就是合影上的人物哦！牛肚包：其實就是兩塊麵包裏面夾着鹵過的牛肚或者牛腩，厚厚一層，一口咬下去真的很爽！推薦！p.s.一開始我們吃的都是中央市場門口急車車的牛肚包V，奶奶很酷，味道不錯~不喜歡麵包只愛吃肉的阿維買了盒裝牛肚，滷水+辣椒口味，也是極好吃！

切牛雜牛肉的老頭凶巴巴的。有沒有說過脾氣不好的人不能拿刀當墩子?其實就是意大利肉夾饃，牛肉或者牛雜夾在足球形狀的硬麵包裏面。加了青椒醬辣椒醬。辣辣的解膩。在進市場之後右轉的角落裡。先交錢再去右邊領，店對面是座位。

不是露天的，外面是擺攤的，上幾級樓梯走進去，在市場里。裏面有蔬果，肉製品類似國內菜場。老中青三位帥哥操刀製作！有人說就是的肉夾饃(◐‿◑)其實還不錯，不斷有旅行團過來参觀。