成立最早的炸醬面連鎖店之一，妥妥的老北京風格，方桌、長條凳、舊京城風貌掛畫，一進門服務員就吆喝着，很有當地的感覺~去海碗居一定要去增光路總店，這家店的炸醬面是真正的手擀麵。炸醬面滿滿一大碗，旁邊是8個小碟，各色蔬菜齊備，麵條筋道，將所有菜碼和面攪拌均勻，看着就非常誘人，炸醬也比其他地方做得好。

海碗居很有名也是主打當地特色菜，主要喜歡他們家炸醬面非常地道，飯點人氣很旺，周邊居民很多，交通也便利，價格也實惠，一直來他們家吃。

很具有老北京特色的百年老店，炸醬面味道獨一無二，菜品有特色，服務員說話都是京腔京韻。芥末墩的味道辛辣清新，干炸丸子也很想催我。

今天中午逛了軍博，老兩口直接打車去了增光路海碗居老店吃老北京炸醬面。

1．海碗居（增光路店）﹣老北京炸醬面：人均：80甘家口中街增光路小區11號樓北平房炸醬面，炸灌腸，爆肚，芥末墩兒2．南門涮肉（天壇店）:人均：107永定門東街東里13號樓1-2號清真店，主打鮮羊肉，速凍的肉卷不要點！3．四季民福烤鴨店（前門廊房二條店）:人均：143廊房二條18號（近前門地鐵站I西南口）香酥烤鴨，炸醬面，貝勒烤肉，服務好，排隊久！4．門框衚衕百年鹵煮（前門店）:人均：48門框衚衕19號認準門牌號19號！！各種下水鹵煮火燒，愛了！5．爆肚馮（廊房二條店）:人均：81廊房二條56號爆肚，羊肚仁，牛肚仁，麻醬小料，百年老店6．尹三豆汁（天壇店）:人均：15東曉市街176號北京豆汁，每喝後悔，喝了也後悔，就當早餐店來體驗一下，反正來都來了！7．姚記炒肝店（鼓樓店）:人均：32鼓樓東大街311號炒肝一碗2個豬肉大蔥包子北冰洋，完美！鹵煮跟豆汁就不要點了！一天到晚人都很多8．吳裕泰茶莊：人均：23來前門一定要買的抹茶冰激凌跟奶茶，真真真的茶里茶氣！9．祥雲軒（教子衚衕店）:人均：68教子衚衕法源寺西里5號樓門釘肉餅，搶開門第一鍋，不然後面就要等了。營業時間早中晚飯點！白菜豆腐，扒肉條也不錯。#北京旅遊攻略 #北京美食

雨後的夜晚來海碗居吃飯，餐廳佔地面積好大，門口停滿了來這裏吃飯的汽車。大招牌，瞅着就是那麼霸氣十足！難得的不用等位，可能是時間有點晚了，但進到餐廳里也是滿滿的食客們，門口小二的叫喊聲，“來了您內”，真是敞亮。 海碗居，來這裏必須要點的就是炸醬面，您是要鍋挑兒的？還是過水的？炸醬一小碗，裏面有大塊的肉丁，面碼也有7，8樣兒，拌在一起，可真是香啊。 這裏的北京小吃也很多，什麼豆汁焦圈兒，驢打滾，艾窩窩，爆肚，麻豆腐，等等等等。我們點的炸灌腸和茄泥，味道正宗，但話說這量可真是不大。 麵湯一大碗，替代了其他餐廳的飲料，原湯化原食嘛。 吃個炸醬面，人均50元，真是有些小貴。

非常有老北京特色的一家餐廳。裝潢本身就頗具老北京特色，服務員穿的都是布鞋馬褂，鳥籠里養着的八哥是真的會說話的。吃了芥末墩子、炸醬面、豆汁兒、老北京美食什錦等，非常地道的北京美食。人氣很旺。我們吃到兩點多鍾依然不少人在排隊。但相應的，服務就有點跟不上，我隔壁桌就因為遲遲叫不來一壺水而摔了桌子，我們的麵湯也是叫了很久才上。

一過十二點開始排隊叫號，實在是生意火爆，味道也是原始的味道，味道美麗