原來的花蓮糖廠由日本人經營，不造糖後轉為觀光用途。花蓮糖廠冰品部里各種口味的棒冰與冰淇淋廣受歡迎，無論是外地遊客或本地人，到糖廠吃冰早已成為大家心中充滿歡樂氣氛的共同記憶。另外，糖廠內還有銷售農場員工自製的香茅精油、香茅皂禮盒，是遊客最佳的伴手禮。如果時間充裕，可以選擇在花蓮糖廠住宿，花蓮糖廠旁有一排排整齊的日式建築，是台灣碩果僅存的日式木構造建築群，遊客可以在裏面體驗木桶泡湯樂趣，感受日本文化的寂靜之美。

第一次去花蓮，是2012年的12月。花蓮相當於台灣的“鄉下”吧，因此在這裏包車是比較方便的，而且性價比很高。光復糖廠基本也是花蓮必去的景點了。但其實也基本是沒有什麼可看之處，留存在記憶里的也只有那各種口味獨特的冰淇淋了。

在花蓮觀光糖廠的日式木屋住了一晚，房間很大，設備完善，而且房裡充斥著木香，尤其是檜木香氣，讓人心曠神怡。園區就在山腳，屋外空氣清新，讓人很放鬆。

古色古香，風景優美，冰很好吃，還有遊園車可以搭乘，是個值得來一趟的好地方。

還可以吃冰，餵魚，連平日都好多人啊

歷史巡禮，可以看到古老的蒸汽火車，是一個不錯的體驗

不一樣特色，地理位置優越，交通便利

比較看好這樣的生活狀態博物館！