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清真馬祥興菜館(雲南北路店)評價

4.5 /5730條評價
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4/5
“馬祥興”是老南京人耳熟能詳的老字號了,自1845年清朝道光年間傳至今日,其中的“美人肝”、“鳳尾蝦”、“蛋燒賣”、“松鼠魚”是這裏的四大鎮店名菜。有段時間馬祥興消失了,那時候我還記得有很多回民來不希望他們關掉,後來在2006年馬祥興在雲南北路這裏又正式恢復營業了。現在被南京古南都投資發展集團收納旗下,其中的一些老的中華老字號店:綠柳居菜館、馬祥興菜館、永和園酒樓、江蘇酒家、六華春菜館、四川酒家都已經為古南都集團所有。自上次再次嘗過馬祥興的四大名菜後有些失望,就再也沒有來過了。上個月心血來潮,買了一堆包子當早飯,也順便嘗嘗味道是否還有改進。牛肉包-3:個頭挺大,面發的也挺泡,感覺不像是老面頭髮的,沒有老酵母的香味。面的孔洞特別的大,口感鬆軟,內餡不是很多,口味調的還行。茶樹菇烤鴨包-3:這個做的不錯,餡清香,鮮美。什錦菜包-2:鹹淡剛好,但沒有劉長興的菜包好吃。麻團-3:個頭超級大,麻團最好不要過夜,否則就沒有外皮酥嫩的口感了,這個我不喜歡吃,是買給家人的。燒賣-2.5:個頭也是超級大的,一個燒賣下去基本就飽了,調的味道不錯,就是裏面的肉丁零星可見。蘿蔔絲酥餅-3:得趁熱現吃還挺美味的,蘿蔔絲的清香調的很棒。八寶飯-16 & 黑米八寶飯-10:其實兩種八寶飯做的都不錯,只是16元的那種做的更精緻一些,都是鮮甜軟糯的,但一到過年時我也自己在家裡做八寶飯,所以知道只要材料好,做出來的八寶飯都很好吃的。自製鍋巴-10:很少不多,比較咸,炸的有些火了,有輕微的蒿油的味道。總結:老字號的飯店,這次沒有嘗菜買的都是小吃,總體材料的品質都是不錯的!口味做的各有千秋,不能說最好,但都是清清爽爽的,所以總體來說買的安心吃的放心,但外賣的服務得改進一下了,營業員的老國營氣質還是未變。雖然大多數來買外賣的都是老客人,但這樣生冷的態度還是會讓人不舒服。

清真馬祥興菜館(雲南北路店)

發佈日期:2018年1月11日
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  • 元宝神游四海
    5/5完美

    這裡是南京最著名的清真餐廳。可以堂食,也有外賣窗口。外賣排隊的人不少。買的牛肉包子,素菜包和青團。牛肉包非常好吃。其它的一般般吧

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    發佈日期:2021年10月15日
  • 白驹幕府过隙
    4/5極好

    馬祥興是本地老字號的清真菜館,民國時期就有很多名人光顧,現在遷址到雲南北路。小吃和宴席是分開的,滷菜和點心做的不錯,當地人光顧的較多。

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    發佈日期:2021年10月3日
  • 胭脂2021
    5/5完美

    對於吃貨而言,旅行的意義就是舌尖上的美食,除口腹之欲的滿足,也有精神的享受在裡邊。去哪裡吃,吃什麼?所勢在必得,做一份美食打卡攻略一定是必要的。 馬祥興菜館是南京著名的中華老字號,也是跨過三個世紀的清真菜館。 這個看着很不起眼的館子,每天卻是門庭若市,出入者絕大多數是南京本地市民,我斷然來南京旅遊的外地人,沒有幾個會來這個地方吃飯的,因為他們鮮少有人知道,這個隱藏在南京老城中心的老字號。 歷史上的馬祥興菜館是比較風光的,這裏的名品菜肴基本是老饕們好的那口,其中這裏的名菜“美人肝”最為人所稱道,因為汪精衛“愛上了美人肝”…… 現在的馬祥興菜館已今昔非比……如今,這裏也只能算是一個市井小館子。(很普通,但絕不是坑人的地方)

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    發佈日期:2021年7月31日
  • qiyue32

    馬祥興起源於清同治年間,河南災民馬思發逃荒到南京花神廟附近,支了個小攤謀生,這便是馬祥興的前身。後來到了民國時期,馬祥興開始做宴席菜,東南教授,國府要員都來他家一嘗為快。馬祥興四大名菜,美人肝,松鼠魚,鳳尾蝦,蛋燒賣也是在這個時期名動金陵。他家在獅子橋附近,雖然獅子橋沒落了,但他家生意依然紅火。中午沒吃的了,就來他家點二兩鍋貼,一碗牛肉面就能吃得飽飽的。他家的鍋貼挺不錯的,汁水足,味道正。吃完後去頤和路逛一逛,體驗下民國風情,享受一下午的悠閑生活。#嘗一嘗地道老字號 #當地才能吃到的美食 #當地特色小吃

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    發佈日期:2024年2月16日
  • 鱼乐记
    5/5完美

    非常滿足我的需求,食材鮮艷亮麗,這個價位能品嘗到這種品質的食物,非常滿意!

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    發佈日期:2022年6月4日
  • 鱼乐记
    5/5完美

    菜品很豐富,品相也好,肉很多,適合跟朋友們聚餐一起來,吃得太撐了

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    發佈日期:2022年6月10日
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