Raan Jay Fai評價

等了幾乎一個小時才能吃到曼谷「當紅」大排檔的煎蟹蛋。好吃但不是曼谷最好，她的價錢也不菲，唯一是她的材料超新鮮，而且蝦大蟹夠肉，起碼付錢時不會心痛。我最佩服她是一個老人家能從中午站在火爐前不停炒上10個小時，耐力比超人更厲害！

被網絡視頻種草專程來品嘗，疫情期間不用排隊，到了就直接點菜用餐，第一次來就沒排隊運氣超好（網上都說排隊2-4小時），老闆痣姐一如既往的穿着她的招牌衣服在灶台忙前忙后，招牌菜：蛋包蟹肉1000泰銖/份，看似貴，實則不貴，切開裏面蟹肉滿滿，一份估計要用到3-4隻蟹肉，外面餐館點一份咖喱蟹（1隻）也要250-350泰銖/份，味道也不錯，油炸的很嫩，不柴，來了必點菜；另外2個菜，真心不值價，冬陰功600🐷/份跟外面200🐷/份的味道沒吃出什麼差別；還有一盤炒時蔬，600🐷/份，廣東清炒而已，也沒有什麼特別好的口感，難怪隔壁老外幾桌都只點招牌菜；米其林一星貴點沒關係，身價擺在那裡，不過有些菜品沒有傳聞中那麼厲害，網紅的東西還是謹慎些好。

這是曼谷街頭最有名的一家路邊檔，他竟然在2018年被米其林評為了一星稱號。店裡只有一位70多歲的老奶奶掌廚，戴着護目鏡和針織帽在那裡專心的炒菜。這裡有一道必點的菜，就是蟹肉蛋卷，裏面全是去了殼的蟹肉，折起來超美味，超有滿足感。

Raan Jay Fai 走起～曼谷很多年沒來了，這家收藏也是許久了，聽說老闆娘明年要退休了，這次來曼谷就來吃了。不想排隊，花了280RMB找了黃牛，實際到了也等了一個小時左右。 蟹肉煎蛋卷 1400泰銖，招牌，環顧四周每桌必點。omelet外層不厚，蛋香，裏面是滿滿大塊蟹肉，值得一吃，但是蟹鮮味不足。 黃咖喱蟹肉 2000泰銖，黃咖喱蟹配雞蛋洋蔥，還可以，微辣 蒜香魷魚 1000泰銖，一塌糊塗額，前面圖片上是金黃色的，這個外層裹的和魷魚是分離的，調味也是死咸，難吃。 脆米炒海鮮蔬菜 1000泰銖，油炸糯米，外面炸粉挺厚的，加了點蔬菜海鮮，一般 冰可樂 菊花茶 橙汁 點了四瓶可樂&菊花茶&橙汁，飲料喝光了一個菜都沒上來，於是又點了飲料。 名氣大於口味啦～油煙味挺大的，據說一天只放70個號，當天來看到放了72個號

泰國米其林一星的蟹肉蛋包竟然這麼划算？來泰國一定不要錯過！ #米其林餐廳 #泰國旅行 #當地才能吃到的美食 #美食旬味會

這間美食排檔絕對是曼谷最富傳奇色彩的，它是整個曼谷餐飲界里唯一一個被評上米其林一星的排檔。而且整個排檔內的廚師就是一位70多歲的老奶奶,他的廚藝真的十分的精湛，每一道菜都精心的烹飪，色澤漂亮而且味道純正。最有特色的是老奶奶一直戴着面罩，感覺還有些神秘感。