汕錦記潮汕生鮮牛肉館(政七街店)評價

餐廳“像個大食堂”，“人多熱鬧”。火鍋里的牛肉丸“絕對夠筋道”，掉到地上，“力度、角度合適的話沒準兒會彈回桌子”，“真不知道是怎麼做的”；吃起來“又香又有嚼勁”，配上點沙茶醬，口感“飆升”。再涮些炸腐竹、蔬菜，喝碗鮮湯，打出來的嗝都透着“滿足”。提醒：口味“清淡”，不是人人都習慣。

老牌牛肉火鍋除了豆撈坊就是他家不過鍋底沒有牛肉丸子有點差強人意按慣例還是點了吊龍、胸口撈還有豆腐皮牛肉都是現切的明檔乾淨衛生牛肉涮15秒口感恰到好處胸口撈煮上三分鐘看着白花花的但是吃起來卻不膩口感爽脆肉吃完再下點麵條很舒服的一餐結賬還用了點評的券，完美。

服務態度很好，上菜速度很快，吃的很滿意，另外店裡調的汁也很好呦。推薦菜品有手錘牛肉丸，勁道好吃；胸口撈，肉嫩細滑；菌類大拼，量足新鮮。另外這裏的小料什麼的都是自助可以隨便取，還有精美涼菜（涼菜有很多種呦）、西瓜、冰激凌。

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手打鮮牛肉丸是必點的，肉丸沒煮之前像一坨肉泥，煮熟之後每個都一口爆汁，勁道Q彈，滿口留香。雪花牛肉，匙仁，每次必點的肉，肉很新鮮，肉質鮮嫩，每個桌子上都放有每種肉涮的時間，配上沙茶醬，香而不膩。小料是自助的，一個人六塊，種類基本能符合大部分人的口味，但是補充的不及時。自助區里的西瓜哈密瓜很甜，涼菜也很好吃。

環境是不錯的比較的乾淨整潔，味道還行

味道是好的，肉質很不錯的，新鮮

#攜程美食林#政七街上【汕錦記潮汕生鮮牛肉火鍋】一束紅梅、一幅古畫、滿室青磚，牆壁上石像雕刻細膩、有種該放空心靈的靜謐。典雅吊燈、金屬柵欄隔開餐桌，又帶着些許西方古典氣質，總之，一切都很平靜。汕錦記特色【牛腩牛筋鍋底】，骨湯里除了玉米和蘿蔔，還有豐富鮮嫩的牛腩和牛筋。牛肉選自雲貴地區散養黃牛，運到鄭州后在汕錦記微型養殖場飼養，保證從宰到上桌時間控制在3小時內，三吊水后才會如此新鮮嫩滑。【現打牛肉丸】先“淋浴”再挨個兒下鍋，別看個兒頭不大，個個勁道Q彈。【古法燉牛腩】牛腩嫩到一碰到牙齒，就在口中散開，酥香入味。地址： 紅旗路政七街交匯處向北20米路東。 人均：84元。