Trip.Best 杭州的熱門高級餐廳【2024】

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"米其林上榜的金沙廳，是杭州西子湖四季酒店的中餐廳，環境優美，服務細緻，菜品豐富，製作精良。寬敞明亮的餐廳，落地窗對着一片巨大的池塘，感覺幽雅，令人心情平靜而鬆弛。坐下后，上手就來了西湖龍井，清香沁人，潤口絲滑，然後是一份開胃小點心，選了一樣雲南四川融合風味的老人頭燒椒蹄花，一些浙江本地特色的菜品，時令滋補的鱔魚，新鮮細膩的黑松露素菜蒸餃，所有菜品都是難以遺忘的美味。餐后的甜品也是有些喜出望外的滋味，炎炎夏日里的一抹清涼。極端優質的頂級餐廳，不容錯過。"

"紅燒肉比金沙廳少甜，我不喜歡甜，所以更喜歡他家的紅燒肉，。龍井蝦仁也好吃，是我吃過最好吃的龍井蝦仁。。西湖醋魚沒我想象中的難吃，雖然也是不好吃。不抱希望果然是增味屢試不爽的方法。總體很好，裝修比四季好。就是上菜速度太快了，，每道菜都告訴我趁熱吃，我們是兩個人吃，結果7個熱菜12分鐘上齊。當天氣溫3度，室內大概也是10幾-20度。。前廳負責人如果看到了，希望能優化一下上菜速度"

"羅萊夏朵.杭州紫萱度假村中餐廳位於中華人民共和國浙江省杭州市西湖風景區境內八盤嶺路近三台山路口是一家集旅遊度假休閑美食為一體的網紅餐廳。周圍環境依山傍水鳥語花香空氣清新在邊品嘗杭幫菜風味美食邊欣賞西湖景區美景讓人彷彿置身於人間仙境哦！"

"落地杭州，入住一直覺得安心靠譜的柏悅酒店，因為有了Peter哥周宏斌大師的加持坐鎮，杭州柏悅的餐飲水平已經提升到“連會議伙食都好吃”的地步了。悅軒這一頓簡簡單單的午餐可是一點都不將就，除了時令的陽澄湖大閘蟹和傳統的柏悅精品涼菜外，Peter哥的匠心獨運和升級迭代也可以管中窺豹。湯水是椰青燉竹蓀，甘甜清潤，竹蓀味寡，需要用鮮甜之物來提鮮，粵菜師傅喜歡用肉汁，但這一道椰青的燉湯清甜甘洌，卻毫不肥膩。一些南派的私房菜喜歡用粗糧做個澱粉汁底來扣遼參魚肚，悅軒的做法自然精細了許多，選用江南的雞頭米來襯托花膠，除了黏得張不了口，還糯得狠不下心。柏悅酒店堪稱酒店精細菜的代表，也難怪鳳凰網金梧桐餐廳指南的頒獎典禮也設宴於此。高空鳥瞰錢江美景，也大可想象一番雲上天堂。有天堂也有人間，這真是一座值得留戀的城市。"

"整個用餐過程還是很愉悅的，服務和菜品的講解都挺到位的，推薦的酒也好喝。挺喜歡碳烤臘槍，魷魚的口感筋道但又不難嚼，充滿了炭火的香氣。"

"來的小桂雨，據說是妹妹開的，基本菜式是一樣的，名字和門頭都很隱蔽，裏面拍出來的照片很好看，但實際上有點黑，我們去的晚也有飯吃這個很棒"

"西湖邊的杭州君悅酒店一直很喜歡，對酒店的青蒔意大利餐廳也早有耳聞。在這個秋日的中午，終於打卡了這家餐廳。餐廳的布局線條簡潔大方，最喜歡270度的落地窗，還自帶一個戶外庭院，在這個季節坐在戶外吃飯自然是很愜意的體驗。驚喜從前菜開始，前菜是帕爾馬火腿、意式豬脖肉、薩拉米拼盤，番茄水牛芝士沙拉，炸披薩麵糰的一個拼盤。其中的帕馬爾火腿是所有意大利肉類中最負盛名的，本地產的豬後腿經過至少一年的時間製作而成。再說今天的重頭戲—披薩。青蒔的披薩絕對是在杭州排得上名號的披薩了，所有的披薩都是客人現點現做的，重點在於這個神奇的烤爐，只要90秒就能烤出新鮮美味的披薩🍕在青蒔，有探索不玩的美味。"

"潮玖的視覺設計很好，很時尚很酷炫，這也是現代潮菜里的一個風尚。我一直覺得俞斌兄有種超維度的餐飲魅力，既有名廚天馬行空的靈動，又有餐飲經營者那種心思縝密的謀划，還有一種視覺設計藝術的揮灑自如成一派。俞斌兄烹飪手筆美輪美奐依舊出彩，鮑魚腌蟹都溢滿潮汕風韻。杭州這些年的蓬勃發展，讓廣州有些妒忌，也讓杭州人充滿了驕傲和自豪，強勁的消費力和悠久的文化內涵，使得這裏成為演繹時尚的消費高地，更多的資金品牌和人才的湧入，杭州這個休閑之都越發滋味動人。"

"Ambré Ciel 珀·餐廳給人一種高雅的感覺，環境優美。推薦菜品豐富多樣，特別是挪威海鰲蝦和澳洲7級和牛口感十分細膩，令人回味無窮。土豆濃湯配卡露伽10年魚子醬獨具創意，在傳統中帶來新穎的體驗。而經典抹茶拿破侖則將日式風格與法國甜點完美結合起來。整體上可以說是一家值得去嘗試的高端精緻料理店。"

"【口味】他們家，的口味非常好， 做的十分地道。火候掌握的也很好 ，在外面吃不到這種口味 【環境】環境非常好 乾淨整潔 【服務】服務也是很好"