Trip.Best 札幌15大高級餐廳【2024】

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"環境典雅精緻，從榻榻米，手繪壁畫，到用餐器具皆是精心設計。比較特色的是藍鰭金槍魚下巴，還有活殺鯛魚刺身（其實有些殘忍，我吃一半都吃不下去了……）。生嫩牛肉用的是澳洲S級牛肉，表面微烤，口感鮮嫩有嚼勁。一幸秘制壽司飯也是推薦菜之一，用了不低於6種海鮮，6種蔬菜的材料與壽司米一起烹飪，口感豐富。蕎麥冷麵非常地道，醬汁調得到位，在冰碗中食用，清涼冰爽，夏天吃再適合不過！"

"菜色頗簡單的，不過蠻有水平。好奇他們的炸玉米天婦羅怎麼做出來的，之前看到別的店的炸玉米天婦羅都是玉米粒弄成一個糰子，他們的玉米粒這麼散，怎麼炸出來的？不過我的日語太差了，這麼複雜的問題真心表達不出來。"

"沒見過性價比如此之高的米芝連三星餐廳🌟🌟🌟不愧是北海道：沒有東京某些高高在上法餐的矯揉造作，這家店真的就是一心紮在做美食上，是一家非常正統的法料🇫🇷。蒸整隻蝦夷鮑魚（表層滾炸一層黑色麪包糠），搭配墨魚汁risotto，整道菜既新奇又好吃😋其它印象深刻的菜還包括：牛蒡湯（濃厚香醇到爆炸🥲）及最後的甜品——從國王餅到加了日本清酒🍶的奶油Savarin，再到Strawberry Terrine🍓，同樣的材料，怎麼人家就能做出夢幻的大餐味道。如此完美的一餐，兩人結賬未超過6萬日元"

"做的刺身很不錯哦，那個刺身都非常的新鮮哦，那個魷魚特別的好吃，而且比較嫩，沒有海里的腥味哦，八爪魚的味道也是很不錯的哦。"

"在北海道札幌美味的壽司薄野 Susukino鮨金，壽司🍣果然最重要的是新鮮，而且這個金槍魚是我所吃過的最新鮮的了，其他的壽司刺身其實也不錯，但都沒有金槍魚這個特別。"

"這家的東西挺不錯的，都是生魚片哦，裏面的那個醬魚肉很好吃，是大師傅自己做的一種哦，而且工序很多，很費功夫的哦，值得來的店。"

"一家位於札幌郊區的小餐廳。 講究吃好食物，使用自由創意和時令食材，將世界各國的精髓融入到套餐中。"

"專門做天婦羅🍤中午提供定食，晚上也有一些其他餐點天婦羅外皮使用兵庫縣產的優質玄米米粉並用100%米油炸成中午點了「野菜の天ぷら膳 1350円」蔬菜新鮮味道清淡，是讓人身心健康的天婦羅餐"

"有是一家米其林餐廳哦，裏面的壽司還有刺身都是很不錯的哦，都是小小一份的，我比較喜歡，環境也比較的高大上一點點，魚肉很滑哦。"

"要了一份中份的壽司套餐，裏面的壽司挺好吃的呢，有12個，男的話，師傅裏面的飯會多放點，肯定可以吃飽，那個上呢的刺身，實在精緻。"