在鹵煮界，北新橋鹵煮老店是神一般的存在。這邊停車真的不方便，不過向北一點路西裏面有個比較大的停車場。中午飯店來，基本都是排大隊點餐和取鹵煮，能拼到座已經是運氣很好了。雖然價格不算便宜了，但就好這一口，沒辦法。牆上貼着分店開業的廣告，離得不遠，如果是直營店的話估計也不會差。

2023美食林榜單

北新橋鹵煮老店

【環境】就餐環境寬敞舒適【服務】周到熱情【口味】菜肴品種很多，魚產品為主，麻辣小龍蝦是主打品牌，味道極佳，蛙類菜做得比較經典，值得品嘗。

招牌必點【豌雜麵】，給的量很足，大小份和辣度都可以選。怕辣的朋友建議搭配店裡的甜品或豆奶一起吃。至今店裡在高峰期依舊要排隊，除了招牌麵食外，現在也新出了不少糖水、小食。

因為過了半個月了，有些菜名記的不真切了，且系統匹配的菜單里沒找到菜名，.印象比較深刻的是烤鴨，切片還配了魚子醬，好特別。佛跳牆還可以～人多沒有每人一份，點了三份淺嘗一下略～羊排也好吃名字沒有搜到的帶魚，超驚艷的..超大一條且很肥美！不過，吃多了會覺得膩.

在生日這天，想來點不一樣的美食之旅體驗一下，計劃掃蕩一天衚衕兒的美食文化！首先第一站～早餐選擇了離家很近的北新橋大華煎餅，這家煎餅店開在一家副食店內，由北新橋鹵煮的衚衕口往西走，經過北京市第五中學后，繼續沿着衚衕往西走大概200米左右，衚衕的北邊就是這家大華煎餅副食店了，進店后發現今天比較冷清沒有人，徑直走到大華煎餅窗口，發現大華煎餅還上過北京電視台美食地圖節目[發獃]，話不多說，點了一份招牌雙蛋煎餅！|招牌雙蛋煎餅^大華這個煎餅有點像天津二嫂子煎餅的味道，面是小豆面看上去就有食慾，尤其是大華的果篦兒（薄脆）自家炸的，很酥脆很好次！配上甜面醬蔥花香菜，香氣撲鼻，味道很可以哦！喜歡的不妨來嘗嘗！|大興衚衕麵茶^大華煎餅姐們兒，強烈推薦去前面衚衕口左側有一家大興衚衕麵茶嘗一下。於是又往回走了大概100米左右，左手邊一大爺坐在門口，手裡端着一碗麵茶正吃着，門上寫有外來人員謝絕入內，於是喊了一聲來碗麵茶，5元一份，一大碗麵茶一會就拿了出來，打開蓋子后一股濃香芝麻醬的香味撲鼻而來，麵茶是用小米面熬製成金黃色很濃稠，厚厚的一層芝麻醬搭配着黑白芝麻和椒鹽澆在麵茶上，老北京喝麵茶不用湯匙，不坐着，就是要站着端着碗順着碗邊吸溜，碗在手中快速轉着，喝完碗凈如洗。順着碗邊吸溜一口麵茶，瞬間被芝麻醬的香衝擊了味蕾，芝麻醬咸香麵茶濃稠，很好喝！味道不輸任何一家老字號！甚至更勝一籌！總結：七尋八找來衚衕兒里吃早餐很值得！大華煎餅，果篦兒（薄脆）酥脆好次，味道像天津二嫂子煎餅，價格親民便宜！大興衚衕麵茶強烈推薦！5元一大碗！要趁早來！每個來買麵茶的人都會問上一句還有么，想必來晚了想喝都買不到哦！生日第一站早餐打卡完畢，轉戰下一站～南鑼鼓巷～腿兒着走過去！很近哦！

【口味】酸湯系列算是他家最特色的了，味道巨正酸辣開胃，不管是雞還是魚雖然入味兒程度一般但是湯底是真的好。【環境】稍顯擁擠，節假日飯點人不少。【服務】上菜比較快，服務比較周到。

偶然路過東四北大街路口，發現有個店鋪的門口有好多人在排隊，走近一看，居然發現了聞名已久的稻香村零號店，正值中秋節前，熱銷月餅禮盒。

北新橋鹵煮老店的鹵煮味道之前確實很不錯，去年時候去吃味道就沒有之前好了，今年吃的雖然沒有去年那麼酸，但是感覺鹵煮味好淡，沒那麼好吃了

【口味】其實比較適合大眾口味，全靠自己調味，建議蒜汁要大量，大量醬豆腐后韭菜花點綴下最好。【環境】換了裝修后少了點味道。【服務】頗有國營風範。

如果說北京人愛吃鹵煮，那是不用分四季的如果說哪家店鋪外地朋友打卡最多那便是這家北新橋鹵煮老店！小店熱氣騰騰，午餐更是需要挨桌子排隊，前台下單窗口取菜。♨️小腸鹵煮相對於大小腸，我喜歡小腸的筋斗脆嫩，一個餅子外加五花肉塊，豆腐乾肺頭碼齊，醬豆腐韭菜花外加辣椒一勺，先喝湯讓身心溫暖，繼續埋頭您就吃吧！#真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #嘗一嘗地道老字號

北新橋鹵煮以前是開到晚上12點以後，現在營業時間縮短了，十一的時候去的客人也少了，不知道平時生意咋樣，口感跟之前對比有些酸了，不知道是不是他們底料醋放多了，沒有之前好吃。

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