考伊琴山谷裡純凈的自然環境和適宜溫差也非常適合葡萄的生長，於是有了果園，而後自然就有了酒莊。酒，是人類史上最偉大的發現之一，而酒莊，也是我一向偏愛的體驗專案。 行進在一條風景如畫的鄉間小路上，車子蜿蜒曲折地穿過農場和起伏的丘陵地帶，就來到了昂斯沃斯葡萄園(Unsworth Vineyards)。除了釀酒廠和葡萄園，昂斯沃斯家族還在這裡將一個19世紀早期的農舍改建成了供應當地天然食品的餐廳。 初秋的澄澈陽光裡，有什麼比來幾杯美酒更安逸的呢？主人Scott請我們試了昂斯沃斯幾款黑比諾乾紅、灰比諾乾白和甜紅葡萄酒，然後帶著我們參觀酒莊。與我在其他地方看到的不同，這裡的葡萄園嚴實地圍著一圈鐵絲網，一問才知道是為了防止野獸偷葡萄，而且昨天就有兩隻熊在深夜“光顧”了這裡。