官塘鱻鱻魚生·潮汕生醃（牌坊街店）

潮州的魚生真的很多家，但是要吃就要吃這種正宗的特色的，不會踩雷的官塘鱻鱻魚生店必吃魚生師傅現切的&nbsp;可以看到切的過程衛生乾淨吃得很安心魚生顏值敲高&nbsp;配菜很豐富香菜、洋蔥、薑絲、蘿蔔絲、小米辣、蒜片、&hellip;&hellip;可以隨意去搭配對於第一次來吃的廣東人來說太新奇有趣了-他們家還有特色生腌&hellip;海鮮砂鍋粥生腌蝦很新鮮的口感，腌制夠入味我喜歡搭配粥吃&nbsp;一口一個大滿足網友果然沒騙我&nbsp;這家魚生太好吃了👍官塘鱻鱻魚生&bull;潮汕生腌&bull;砂鍋粥（西馬路總店）西馬路67號 #旅行過家家 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #吃一頓海鮮大餐

落地潮州的第一餐 選定了這家離酒店不遠的牛肉火鍋 門口有口古井 辨識度非常高這家生意超級好 樓上樓下的店不算小了 可是還得等位 裏面坐的滿滿噹噹 說這口鍋好 主要還是食材 牛肉看着就新鮮 入水幾秒鐘即可 當真是其他地方比不了的 當然後來才發現 其實這裏的牛肉火鍋 基本上都是不差的 哈哈哈

說來也是挺有意思的，潮州吃魚生的餐館都會開到凌晨兩三點。把魚生當作夜宵，別的地方貌似是沒有的。這家店是逛完古城夜景以後查到的，晚上客人不多，但陸陸續續都有人。魚生挺好吃的，魚粥也不錯。老闆很nice，以後去潮州可以再去。

🌸人生第一次魚生體驗，感覺既新奇又美味。選這家店是因為離牌坊街比較近，網上口碑又十分不錯。🌿環境:店鋪不大，但是給人感覺素凈又明亮，牆上擺放着一些裝飾用的酒飲料，為小店增添了幾分亮色。「石堅魚」第一次吃魚生，完全不會弄，在老闆娘的指導下，先在小碗里夾幾片魚生和魚皮，按照自己口味放入蘿蔔乾，蘿蔔絲，芹菜，香菜，九層塔，蒜瓣，花生，薑絲，小米椒等等，再淋上麻油，拌勻后一口吃了。魚生入口，細膩鮮嫩，麻油的香氣中，夾雜着几絲辛辣氣，又有幾分茴甜和芹菜的清香氣，味道鮮美又富有層次。而且不同於三文魚，石堅魚沒有那麼富有油脂，吃多了也不容易起膩。「明蝦生」蝦生比魚生更鮮，入口也很甜。不過占芥末吃，和吃刺身感覺差不多，好吃但沒有驚艷感。「咸膏蟹」咸膏蟹真的好多蟹黃，夾了一塊大的，迫不及待就開始吃了，然後就傻了，是冰的。不過蟹的肉質真的很細膩，吃起來綿綿的，鮮鮮的，雖然是冰的，但是有種入口即化的感覺。「魚片粥」這個就不推薦了，味道淡，粥的口感也一般，一粒粒的。他們家東西不算咸，不配魚粥也能吃。👩🏻&zwj;🍳服務:服務在潮州那些餐廳里，真的算挺好的，老闆娘也蠻熱心的。

關於我在潮州一吃再吃的美食盤點‼️2023已經接近尾聲了！新的一年即將拉開帷幕！抽空整理了一番今年的美食報告！關於我在潮州這一年裡，那些一吃再吃的美食究竟有多好吃？從本地土著的視角出發！帶大家探索潮州的美食吧！1️⃣偉記小食店2️⃣深巷牛雜3️⃣小陳家芝麻雞翅4️⃣佬牌坊生腌5️⃣興東鹵鵝6️⃣官塘合興牛肉火鍋7️⃣官塘原味魚生8️⃣老電影院猴兄水果汁篇幅有限，以上就是我這一年裡經常和朋友去吃的餐廳啦！有街邊小店，有的藏在深巷裡，有地方特色，也有家常小菜，#潮州美食 #真香小吃大集合#美食旬味會 #潮州旅行 #潮州必打卡

這是一家能夠讓我和傳統文化共進晚餐的餐廳，正對着戲劇舞台的餐桌，讓你怎麼猜都猜不到的菜品，味道里有傳統的味道，也有創新的理念～而且這裏的菜顏值很高喲！很值得推薦，這裏的服務很貼心，除了適合私人宴，也挺適合商業會談的。

Day1 📍泉州➡️潮州我們是從廣州出發去泉州玩的，所以返程的時候順路把潮州也去了，到潮州站后直接打車去民宿，我們民宿訂在了牌坊街附近，三個人A下來打車費人均40左右。在民宿收拾完下午出門首先去吃了官塘兄弟牛肉火鍋，人均65💰值得推薦，味道還不錯。晚上就直接去了潮州古城和廣濟橋，潮州古城裡面有商業街，也挺好逛的，推薦裏面的油柑汁5塊💰和腐乳炸雞翅8塊💰‼️提醒一下大家，廣濟橋和古城超級難打車，而且要走10分鐘到馬路外面才可以上車，裏面是不允許進入的❎，所以建議大家穿一雙舒服的鞋，走路挺累的，而且大部分景點都是要步行的🚶&zwj;♀️Day2📍潮州牌坊街中午我們直接從民宿退房，然後拉着行李打車去牌坊街隨便找了家店寄存3個理想型20塊錢💰，基本可以寄存一天了。特別推薦牌坊街里的惠來綠豆餅，新鮮出爐超級酥，賊拉好吃，13塊錢一盒💰，我們一人買了兩盒帶回去，牛肉丸、腸粉、甘草水果、糖蔥薄餅、炒粿條這些都推薦，還吃了一項新美食叫炒粿汁，還不錯👍還打卡了錫桃食咖啡，奶茶好喝，果茶一般般，不推薦！然後買了些特產就返程啦！ #潮州旅行 #潮州美食 #潮州必打卡

😀作為本地人真的太幸福了，因為美食太多了，本吃貨簡直難以抗拒啊！😎魚生、蝦生、生腌、砂鍋粥、鹵鵝&hellip;&hellip;✌️✌️這樣就能一次性都品嘗到了！ 來潮州當然要吃魚生啦！每一片都切得超薄😍，加上好幾種配菜后淋上魚生醬🤤，攪拌后大口吃下去，瞬間味蕾被打開，真的太美味了！ 還有像果凍般口感的蝦生，軟糯鮮甜😋，蘸上芥末醬油一口悶，超滿足！✌🏻 現點現熬的砂鍋粥🥣，煮得濃稠鮮美。點了蝦和生蚝雙拼，滿滿的都是料🦐，粥吸收了海鮮的鮮味，好鮮甜🤩，我忍不住連喝了好幾碗！ 生腌蚝🦪腌得很入味，一口咬下去爆汁的感覺真的太爽了！⚠️不過腸胃比較脆弱的人，吃生食時最好不要空腹，而且要少量嘗試哦！ 🌟官塘鱻鱻魚生&bull;潮汕生腌 &bull;砂鍋粥 📍西馬路 109 號#周末去哪兒 #休閑好去處 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食

生腌真的是名副其實的&ldquo;毒藥&rdquo;讓人上頭‼️這家在潮州還是很有名的，飯點時間排隊人絡繹不絕，進店紅綠色的牆體很快吸引眼球，環境有點擁擠，但還算乾淨吧服務怎麼說，有些層次不齊，有些熱情周到，也會介紹菜品，吃法，但有些備註&amp;叮囑了不要放香菜，上來還是有香菜，指出了還和我說，那你自己挑掉吧，簡直一個大無語🙈🙊🙉💮魚生🐟蝦生🦐來潮州旅遊一定要吃魚生和蝦生。一大塊魚肉在師傅的巧手慢慢變成薄如蟬翼的魚生蝦生但魚生🐟感覺一般般，還有魚刺，更推蝦生，相比魚生，蝦生的口感個人覺得會更加細膩又爽滑軟糯軟糯的蝦肉一口一個，調配好的醬料有小米椒、蘿蔔乾、芹菜、花生豆、蘿蔔絲、蒜頭、薑絲等不會掩蓋蝦本身的鮮味，入口還帶點甜，重點推薦💮乾貝鮮蝦砂鍋粥這鍋粥我願給它封神！這一大鍋用料超足，一勺下去，滿滿都是料，大蝦生蚝乾貝新鮮，連蝦線都處理得乾乾凈凈，粥熬得很濃稠，每一粒米都吸收了蝦的鮮甜，濃郁的海鮮風味，讓我忍不住哐哐炫了四碗💮生腌製品通過秘制醬料腌制出來的活蝦，跟蝦生是不一樣的風味，生蚝和魚皮味道尚可，PS：生腌雖然美味 但是腸胃不佳者慎點呦 #我的深夜食堂 #當地才能吃到的美食

去潮州旅遊，少不了安排一頓魚生，在地朋友介紹了這家，如果不去吃這家，那可太糊塗啦‼️好吃的店其實還真不用太浮夸，適合多人朋友聚餐，又讓我們吃得滿足，那就對了，太值得每次來都去吃‼️魚生，蝦生，砂鍋粥，東西都很鮮！不得不說師傅的刀功超贊，端上來就是一道藝術品，片得薄薄的肉片，隨你口味把佐料和醬放在碗里拌着吃，一大口快樂就是這麼容易。生腌處理得很乾凈，醬汁也很入味，再來一份滾燙的砂鍋粥，鮮蝦和膏蟹搭配得很鮮甜，暖胃剛剛好！地址：潮州市西馬路109號官塘鱻鱻魚生&middot;鹵鵝生腌&middot;砂鍋粥(古城旗艦店) #嘗一嘗地道老字號 #當地才能吃到的美食

還得是本地人帶路！這家店的魚生和生腌是真得沒的說👍吃一次就讓我念念不忘的程度😭😭就藏在充滿煙火氣息的生活區里~~宵夜時間都坐滿了本地食客🧍真的可以相信這裏的海鮮🦞好新鮮！！-🐟石堅魚生魚肉晶瑩剔透🫧片得薄如蟬翼還附了一盤五彩繽紛的配料🌶️薑絲🫚、洋蔥絲、菜圃、蒜片、金不換等&hellip;按照自己的喜好來調配就好🤤入口冰冰涼涼&nbsp;魚肉鮮嫩爽脆&nbsp;魚皮q彈軟糯&nbsp;滿滿的膠質感&nbsp;還帶一絲鮮甜-🦐明蝦生蘸着醬油和芥末吃就足夠美味了！簡直直擊我的味蕾🤤晶瑩剔透的肉質細膩又彈牙鮮甜的味道在入口的瞬間充斥整個口腔-🦀招牌生腌咸膏蟹蟹膏真的巨！！多！！！每一塊都有！！飽滿金黃的蟹膏看着就好有食慾！！肉質鮮美甜口&nbsp;冰淇淋的口感！每一口都是對味蕾的褒獎！-🥣鮮蝦膏蟹粥這口蝦蟹粥🦐也讓我念念不忘端上桌還是滾燙沸騰撈起是滿滿蟹膏的蟹和鮮蝦&nbsp;很新鮮！粥米吸收了海鮮的鮮甜&nbsp;出品誠意滿滿～-🦞店名：官塘潮鮮魚生&middot;生腌&middot;砂鍋粥(牌坊街總店)📍地址：太平路牌坊街南門近150米（潮三姨隔壁） #美食旬味會 #吃一頓海鮮大餐 #當地才能吃到的美食 #夏日美食探店 #星旅人探店

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