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4月中國的推薦餐廳(更新於2024)

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897毛豆阿姨酒家(靜安寺店)

上海當地風味餐廳第10名
4.7/5
22條評價
HK$304上海本幫菜洋房餐廳
吃饭就别叫我了遵義南路上的毛豆阿姨酒家虹橋店,我願稱之為毛豆阿姨plus版,歐式古典與復古老上海在這裏完美融合💫雍容華貴的氣派大廳,優雅敞亮的私密包房,還有西洋古董裝飾錦上添花🖼️置身其中品味中西合璧的海派本幫菜,賞心悅目的同時大飽口福👍🐔家鄉咸雞🐔選用平湖散養草雞,冰冰涼涼的雞皮吃起來脆卟卟,鮮嫩爽滑的雞肉讓我愛不釋口。🐟精品熏銀鱈魚🐟冷菜熱做的熏魚界天🌸板,等所有人到齊后新鮮現做,相比傳統青魚,銀鱈魚肉多刺少老幼皆宜,濃油赤醬非常迎合本幫胃🐔花膠火朣燉老雞🐔營養滋補的花膠雞湯,還有一大塊火腿神助攻,濃郁鮮香滴滴是精華,多喝幾碗連面膜都省了,吃剩下的火腿還可蘸醬食用哦🍤脆米芥末明蝦球🍤鮮嫩Q彈的東海大明蝦,外裹一層香酥脆米,吃起來就像是老上海粢飯糕,外脆里嫩芥香加持,每一口都把層次感拉滿了📈🐟閩東海釣大黃魚🐟一整條大黃魚夠嫩夠新鮮,氣勢磅礴彷彿游上桌,用筷子輕輕一挑即成瓣狀,除了原汁原味的鮮美還有花椒提香,口感得到了升華🥩香煎新西蘭羊排🥩柔軟鮮嫩的新西蘭羊排,散發著香氣四溢的孜然味兒,鮮美豐富的肉汁被牢牢鎖住,搭配鮮橙恰好可以調和厚重感。還有匠心滿滿的手藝菜,🥘蟹粉豆腐🥘和🫒火丁甜豆🫒,最後輔以🍜鮑魚蔥油拌面🍜落胃,不甚滿足~