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服務資訊
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免費 Wi-Fi
免費泊車
中文菜單
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1. 客·AKEN’S KITCHEN私房菜（花城大道店）
4.2
/5
18條評價
HK$1181
客家菜
饭醉分子闫涛
“客 Aken''s kitchen”是一個年輕九零後主理的私房菜。剛開業時我就去嘗試過，當時有一種顧慮，一個缺少社會歷練的年輕人能否有足夠的底蘊來擔當這份責任呢？時隔一年再來這裏，發現服務細節比之前還要精細了許多，不禁好生欣慰。年輕的客家子弟Aken希望走出一條創意客家菜的道路，之前有一些菜肴我私以為形式大於內容，但冬至的這番新菜單，卻讓我對這個年輕人刮目相看，他站穩了！開篇的暖胃湯是胡椒豬肚湯，Aken使用了胡椒根和胡椒混合調味，胡椒根的力度使得這樣一杯看似平淡無奇的奶湯入口頓覺霸氣強勁。冷盤看起來很時尚，但沒有背離客家的元素，搭配豬肚的是蔥油，搭配蝦仁的是紫金醬，鹽焗雞、蘿蔔糕再加上一塊糯米糍，道地原生卻有了新的模樣。用客家山上的香菇來烘製曲奇餅，這樣的餐前小吃也看得出創藝的心思痕迹，但最讓我滿足的還是兩道主菜。傳統客家菜缺少高端食材，不得不向隔壁的潮汕菜取經，但學習若弄不好就成了照搬，所以“勿失故步”方是主旨。兩道主菜中的炒魚翅用了黑豆腐竹來搭配，我驚奇地發現，原來腐竹的香味和魚翅竟如此融洽。脆皮婆參的起源其實並不可考，並不能說完全由某一個廚師完整發明，這實際上是不同廚師的創作積累，才讓一道菜肴不斷推陳出新，Aken的脆皮婆參妙在用滾豬油淋，使得海參的表皮開始有了酥脆的美拉德反應，濃郁的豬油香，總讓人想起那一碗厚實的客家腌面。一個決定遠行的年輕人稱得上後生可畏，學葡萄酒出身的Aken在自己的中餐之路上發下宏願。這就讓稚氣變得可愛，讓未來變得值得期待。
2. 宇德隆記客家食府（龍華店）
5
/5
2條評價
HK$171
客家菜
潇洒小姐cC
🌈不知不覺隆記已經開了22年的老zi號了，這裏的客家菜很地道，閑暇時間約上三五好友和集美一起享受美食帶給我們的味蕾享受和身心的放鬆。🌸｜環境環境裝修的很大氣，有傳統粵菜酒樓的氛圍感。整體環境乾淨整潔，靠窗有景觀位，典雅，包間很安靜，私密性超好，家庭聚餐和公司團建都很合適。🍃｜服務上菜速度杠杠滴，又快又好，好幾個服務一起上菜，特別有儀式感。周到細緻，為隆記的服務點贊。 〰 🌷🌷 美味分享 🌷🌷〰⭕️隆記水晶雞專註22年的經典主打招牌菜品，🐔傳承客家飲食文化。客家人講究無雞不成宴，22年來，這道菜在餐桌上出現的Zui多，🥢一道水晶雞征服一桌人的胃。🐔雞肉肉質緊實，吃起來也更加香甜。雞有雞味，吃的就是雞肉原本的鮮美‼️⭕️非遺客家釀豆腐客家豆腐，瘦肉沫鑲於豆腐中間一起燜，豆腐吸收肉汁兒，🥠讓豆腐煲變得更有味道。煎釀豆腐吃着外酥里嫩，口感層次豐富，👅值得細細品味！⭕️古法酥炸生蚝 生蚝肥美，一隻只飽滿園潤。👊🏻每一塊都有拳頭大小。炸得金黃酥香的生蚝，吃起來外層酥得掉渣，💧生蚝肉細嫩多汁，再蘸着店家搭配的沙拉醬滋味更加甜香濃郁。⭕️體仔家豬肉湯客家招牌，傳統的客家體仔家豬肉湯，只需胡椒調味，便能喝上一口原汁原味。清澈甘甜，豬肉軟糯入味，直接喝了兩碗，美滋滋。· –––––🌸店鋪信息🌸–––––🥢店名｜宇德隆記客家食府(龍華店)🥢坐標｜龍華區龍華大道共和商業廣場1—3樓🥢營業時間｜10:00-14:00 16:30-21:00#嘗一嘗地道老字號 #夏日美食探店 #927就愛吃美食林 #安利這家寶藏餐廳 #宅家最懷念餐廳
3. 常回家(民康路店)
暫無留言
HK$71
客家菜
李李有吃的
常回家客家菜到店晚上不到8點，釀豆腐和豬肉湯都沒有了，所以感覺沒啥吃的。「清蒸鱸魚」78元 魚肉真的有點老了，魚肉碎得有一點粘牙齒，調味可以的，蒸過了。「老媽手撕雞」59元 有點像鹽焗雞，分量比較小，應該是半隻左右，皮一點點咸，感覺新鮮度一般。「乳香小腩排」46元 排骨炸的不夠酥脆，但是味道還可以，上桌的時候已經不是很熱了，冷了比較膩。「鹹魚茄子煲」29元 茄子沒有炸透，不入味，有一點點硬，鹹魚沒有化在茄子里。「河源蒸米粉」20元 這個粉真的有點太幹了，香油味有一點重，有一點素，分量很大，但是不好吃。「干鍋手撕包菜」23元 這個味道還可以，不過沒什麼辣味。🏠地址：深圳市龍華區民治民康路284號東明大廈1樓⏰營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30💰消費：2人消費239元 （使用2張92元代100代金券）👪等位：周五晚上8點不等位💁♂️服務：還可以，下單上菜之外沒有過多打擾🥢環境：燈光比較暗，環境還算比較清幽
4. 廣窯記·客家窯雞（河南岸悦湖會店）
4.5
/5
8條評價
HK$76
客家菜
噼里啪啦
不要懷疑這個世界，要相信這個世界會越來越好，要與這個時代同頻共振，不要覺得這個世界是以錢來衡量。人生以服務他人為目的，賺錢是順便，不要心裏想着他的預算，眼睛盯着他的口袋。生活中的很多問題像情感方面的關係，孩子教育，財富方面都是因為有條件的愛所製造出來的呀不要把自己和家庭像一個烏龜殼一樣被束縛住，要允許自己去體驗美好的生活，走出去去看美好的世界。
5. 漁村·鵬城飯館
4.8
/5
30條評價
HK$104
客家菜
留在深山的人
地道口味，花生糕非常美味，將軍鴨更是必點的，到訪大鵬不可錯過。除了服務員態度非常一般之外，其他的也值得推薦。
6. 龍苑酒樓（龍華總店）
5
/5
1條評價
HK$170
客家菜
點心
战网小野猫
檔次稍微高一點，菜品齊全，味道可圈可點，服務很好。
7. 鳳凰客家餐廳（客家小鎮店）
4
/5
4條評價
HK$106
客家菜
伊來
甘坑古鎮客家菜的遮羞布。[薄荷]環境：很大很漂亮的古建，木質結構的大屋，這個挑高我喜歡，冬暖夏涼的典範。 客家釀豆腐 甘坑古鎮是唐朝就有人煙的山澗，歷朝歷代都是客家人在此生活繁衍，這樣一個歷史悠久的坑地，竟然口碑最好的是一家西北飯店，好在有這家鳳凰勉強四分可以遮羞。不過就這道豆腐而言，絕對大於四分了，滑嫩紮實，下酒下飯都好。 招牌炒飯 炒飯料足品類多，味道和用料都不錯，就是貴了點。[服務鈴]服務：態度還行。
8. 麥大叔福建客家菜·十年老店（融僑錦江店）
福州福建菜餐廳第8名
4.4
/5
14條評價
HK$109
客家菜
christina薇薇
很喜歡這家客家菜，就在融僑錦江，店不大，環境尚可。菜做的很入味可口，份量很大，適合大聚餐，價格比較公道，整體性價比還是不錯的。
9. 不老客家傳統麻糬
4.4
/5
14條評價
HK$11
客家菜
没有蜡olling
麻糬我很愛, 傳統的麻糬傳統的餡兒我更愛, 你問在哪? 來台北必拜的行天宮, 拜拜完就是去隔壁橋下排隊買麻糬嘞總共有六種口味，原味、椰香、芋頭、芝麻、花生，一盒6顆，一顆10元！這家的麻糬比一般的要大，裏面飽含豐富內陷兒，重點是Q彈且甜而不膩。
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饭醉分子闫涛“客 Aken''s kitchen”是一個年輕九零後主理的私房菜。剛開業時我就去嘗試過，當時有一種顧慮，一個缺少社會歷練的年輕人能否有足夠的底蘊來擔當這份責任呢？時隔一年再來這裏，發現服務細節比之前還要精細了許多，不禁好生欣慰。年輕的客家子弟Aken希望走出一條創意客家菜的道路，之前有一些菜肴我私以為形式大於內容，但冬至的這番新菜單，卻讓我對這個年輕人刮目相看，他站穩了！開篇的暖胃湯是胡椒豬肚湯，Aken使用了胡椒根和胡椒混合調味，胡椒根的力度使得這樣一杯看似平淡無奇的奶湯入口頓覺霸氣強勁。冷盤看起來很時尚，但沒有背離客家的元素，搭配豬肚的是蔥油，搭配蝦仁的是紫金醬，鹽焗雞、蘿蔔糕再加上一塊糯米糍，道地原生卻有了新的模樣。用客家山上的香菇來烘製曲奇餅，這樣的餐前小吃也看得出創藝的心思痕迹，但最讓我滿足的還是兩道主菜。傳統客家菜缺少高端食材，不得不向隔壁的潮汕菜取經，但學習若弄不好就成了照搬，所以“勿失故步”方是主旨。兩道主菜中的炒魚翅用了黑豆腐竹來搭配，我驚奇地發現，原來腐竹的香味和魚翅竟如此融洽。脆皮婆參的起源其實並不可考，並不能說完全由某一個廚師完整發明，這實際上是不同廚師的創作積累，才讓一道菜肴不斷推陳出新，Aken的脆皮婆參妙在用滾豬油淋，使得海參的表皮開始有了酥脆的美拉德反應，濃郁的豬油香，總讓人想起那一碗厚實的客家腌面。一個決定遠行的年輕人稱得上後生可畏，學葡萄酒出身的Aken在自己的中餐之路上發下宏願。這就讓稚氣變得可愛，讓未來變得值得期待。
