一個不錯的雞尾酒和溫暖氛圍的地方,在中央晚餐後喝一杯也很完美,有時有點擁擠,但值得與合適的公司嘗試。五重奏提供特殊的雞尾酒,他們是自己的發明和傳統的雞尾酒杜松子酒,spritz,還有很多其他...

Quinary

這裡的菜都很精緻，小小的一盤，一兩口的分量。炭火厚切叉燒好厚一塊叉燒，炭火烤所以帶來了燒烤的香味。龍井菊花煙乳鴿龍井茶和菊花的香氣賦予了乳鴿肉獨特的芳香，煙燻乳鴿肉質更加鮮嫩。蟛蜞膏柚皮冬瓜蟹黃的鮮甜與柚皮的酸香相襯，冬瓜又很清爽，這道菜既有鮮美的海鮮風味，食材又巧妙搭配。雞油花雕蒸花蟹配陳村粉花蟹的鮮甜與花雕酒的香氣相互融合，陳村粉的口感綿密。話梅老薑陳醋排骨話梅的酸甜味道和老薑陳醋的醇厚風味相互融合，令排骨有好獨特的滋味。魚湯白木耳浸瓜絲魚湯為有濃郁的魚香味，白木耳和瓜絲軟嫩口感，比較清淡。薑絲肥牛膶腸窩蛋煲仔飯有香濃的口味和豐富的飽足感。每道菜都帶有獨特的風味和口感。

2023美食林榜單

53大高級餐廳

非常喜歡他們家的餐前麵包。兩種口味的麵包搭配兩種味道的黃油醬。匈牙利牛肉湯雖然淺淺的夜晚，但是味道很鮮美，裏面的牛肉也燉得非常熟了。

主打融合菜式的法日混合餐廳，賣的食物都很精緻，所以價格較高。餐廳環境也很高級有格調，餐廳牆壁上掛着一些香港老照片，門口的招牌也很有意境。三文魚味道不錯，選用新鮮材料。

Octavium Italian Restaurant，這是位於中環區域，並且入選了攜程美食林金牌餐廳的意大利風味料理，他們家的意麵酸酸甜甜的，相當地美味的呀。

我強烈推薦這家餐廳。它被評爲米其林2星。裝飾很簡單,有一個開放式廚房。服務友好而高效。每道菜都解釋清楚,並很好地指示首先吃哪道菜。我們訂購了10道菜套餐,費用約爲1600港幣(不含葡萄酒搭配)。每道菜絕對是神聖的。製作這個菜單時付出了大量努力和創造力。謝謝Bo Innovation的美食體驗。

VEA ，又靚又有創意的菜式。果然漂亮而不失味道。推薦Small bites，Alaskan King Crab，Mackerel，Grilled Cheese，Sea CucumberRacan Pigeon，Bird&rsquo;s Nest，Mignardises加上Chrysanthemum Tea。

成日聽講呢間啲酒好有創意 但每次黎到都係門口見到超多人等位😳 今日特登早啲放工，過黎試下！  🛎 $150 Lavender Meringue Pie 基底係薰衣草Gin同檸檬酒 檸檬味較重🍋 面層係棉花糖泡沫+焦糖，所以係甜甜的 甜酸互相中和返，好好飲！ 而且加卡超靚📸 女士們應該幾岩試呢杯😏  🛎 $150 Little Miss Anko 基底係燒酒同杜松子酒 配埋面層既紅豆泡沫就好易入口 會配上一塊抹茶味朱古力🍫 成個感覺好日式，好新奇 而且會不知不覺咁就飲曬🙈  🌐 環境/服務 大約8點鐘到，已經滿座～ 不過等左2-3張台就可以入🫶🏻10分鐘內入到 佢限時坐60分鐘 有個店員幾高幾後生，好積極主動介紹上台既酒😆👍🏻

中環創意雞尾酒

當晚星期四，與友人共3人，在晚上10時左右到達。我們並沒有預約，入面非常多人，看似已滿座，店員就請吧枱的其他客人們移移座位，最後有讓出了3個座位，其實我們想坐在卡位(booth)。    點了3杯cocktail($140/杯)，有Peach Blush(果味，偏甜，但不是死板的甜，然後再帶微微的酸，)、Lavender Meringue Pie(花香味，比較淡和清清的)、Earl Grey Caviar Martini(搶眼的泡沫，來拍照最佳，雖然當你想喝它時會有點無從入手，建議由上而下把泡沫吃掉。泡沫是earl grey味，而cocktail裡有些一粒粒楊桃味的果肉/果凍，軟軟的)。    之後不久，就有卡位空出來了，幸運！在吧枱時就不見到有小食的菜單，而在卡位那裡才有，小食菜單只是一張小小的卡紙，種類不多(5-6款)。要了Truffle Fries($88。薯條比較像薯格的那種質感，然後薯條本身帶著些少truffle碎，而不是有truffel醬讓你沾，還有有提供番茄醬。這個就不過不失，不是普通薯條就給它加個分，下次應該還會再點)和    Sichuan Chicken Wings($118/6隻單骨雞翼，即只是3隻雞翼，平均$39/隻。在一大堆辣椒下尋找著單骨雞翼，想說不算太辣，以自己都不太吃到譚仔3小辣的程度來說，但見友人都說辣得誇張還不斷飲水⋯所以就見仁見智。味道是不錯，挺惹味，但份量少得可憐)。    Cocktails味道都很不錯，很有層次，而且種類很多，會令人想試試第2款。還會再來，但只會要cocktails，小食的雞翼就免了。

激多cocktail種類！要來多少次才夠！

当晚星期四，与友人共3人，在晚上10时左右到达。我们并没有预约，入面非常多人，看似已满座，店员就请吧枱的其他客人们移移座位，最后有让出了3个座位，其实我们想坐在卡位(booth)。  点了3杯cocktail($140/杯)，有Peach Blush(果味，偏甜，但不是死板的甜，然后再带微微的酸，)、Lavender Meringue Pie(花香味，比较淡和清清的)、Earl Grey Caviar Martini(抢眼的泡沫，来拍照最佳，虽然当你想喝它时会有点无从入手，建议由上而下把泡沫吃掉。泡沫是earl grey味，而cocktail里有些一粒粒杨桃味的果肉/果冻，软软的)。  之后不久，就有卡位空出来了，幸运！在吧枱时就不见到有小食的菜单，而在卡位那里才有，小食菜单只是一张小小的卡纸，种类不多(5-6款)。要了Truffle Fries($88。薯条比较像薯格的那种质感，然后薯条本身带着些少truffle碎，而不是有truffel酱让你沾，还有有提供番茄酱。这个就不过不失，不是普通薯条就给它加个分，下次应该还会再点)和  Sichuan Chicken Wings($118/6只单骨鸡翼，即只是3只鸡翼，平均$39/只。在一大堆辣椒下寻找著单骨鸡翼，想说不算太辣，以自己都不太吃到谭仔3小辣的程度来说，但见友人都说辣得夸张还不断饮水⋯所以就见仁见智。味道是不错，挺惹味，但份量少得可怜)。  Cocktails味道都很不错，很有层次，而且种类很多，会令人想试试第2款。还会再来，但只会要cocktails，小食的鸡翼就免了。

激多cocktail种类！要来多少次才够！

如果来香港只能去干一件事，对我不是去迪士尼了，而是来这个bar，真的太赞了。喝过最好喝最好看最有趣的鸡尾酒。 Eari 那款上面的泡泡是伯爵茶味道的，酒味不太重，略甜。 Lavender Meringue pie我最爱的一款，表面有一层口感厚重的像棉花糖一样的焦糖奶盖，基酒是金酒，没想到世界上还有这么好喝的鸡尾酒。🍭的那款酒酸酸的，里面放了玫瑰，因为比较酸所以放了棒棒糖吧，觉得没有上面2款好喝但是颜值高啊。里面还放了一个冰块上面有一层巧克力。

颜值高

Fabulous bar tenders, exceptional teachers, deluxe setting, and wonderful service.  We tried a selection from the menu, each was expertly crafted and beautifully presented.   I first visited Quinary in 2013, it remains a top spot in HK for superb cocktails. Thank you!

Just the best

很棒的酒吧招標,優秀的教師,豪華的環境和美妙的服務。我們嘗試了菜單的選擇,每個菜單都是精心製作的,呈現精美。我在2013年第一次訪問Quinary,它仍然是香港頂級雞尾酒的首選。謝謝!

只是最好的

a place for a nice cocktail and warm atmosphere, a also perfect to go for a drink after dinner in Central, sometimes a bit crowded but worth to try with the right company. the quinary offers special cocktails which they are their own inventions and traditional cocktails as gin tonic, spritz, and many others...

Quinary很有特色：水泥地板、鎢絲燈泡、鐵絲網柵門，似乎一家乾淨的工廠。曾連續4年獲得全球前50名最佳酒吧，以分子雞尾酒&mdash;&mdash;Earl Grey Caviar Martini起家。這種酒將伯爵茶製成魚子醬般，風情萬種。

客人非常多，很早就已經滿座了，體驗都是很不錯，酒單豐富，服務生也很樂意為你推薦一些受歡迎的cocktail和小吃，口味比較多變，有果香味特別濃的，有奶茶的味道，&nbsp;Miss Rosa Fizz是我的最愛，顏值很高，對於客人的着裝只需要乾淨整潔就好，不會過於苛刻，音樂很舒適，分子料理很厲害，果然是排名靠前的酒吧。

記不住的趕緊點贊收藏起來！#玩轉戶外 #休閑好去處 #發現旅途的色彩

用一杯Earl Grey Caviar Martini和 Hong Kong說晚安～🍷原本想去不遠的COA，但等位排到了26號，店員說，今晚應該等不到了。不遠處就是這家也是Best 50的Quinary，那就坐坐吧。 earl grey martini 店裡的招牌酒，上面的泡沫堅挺有型，久久不散。碰碰杯子就duangduang的晃一下，太有趣了。🍹 joli berry 很溫柔的一杯酒，顏值好看，帶一點甜酸，適合女孩子。在吧台上坐了一會兒，看一眼紅男綠女，坐上末班地鐵回酒店啦～ #奇妙夜生活 #夏天需要夜生活

全球五十大酒吧之一，隱藏在蘭桂坊附近荷里活道，門口不算顯眼，有幾張鮮黃色凳子。愛雞尾酒的朋友和遊客都知道這裡。老闆Antonio Lai獨闖分子料理感雞尾酒，如以茶入酒，像是Earl Grey Martini或者是Oolong tea Collins都非常清新，但是女孩子還是不要貪杯，很容易喝醉哈哈。男士也可以嘗試old fashion，歲月的味道。

全部

附圖

好評

負評

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名字

姓氏

香港置地文華東方酒店

香港天一酒店

香港楓葉旅館

香港朗廷酒店

香港海洋公園

香港海洋公園 ‧ 水上樂園

香港樂高探索中心

香港K11 MUSEA

推薦六道菜的素食午餐($1180),價錢已包茶配，主廚維琪巧妙地將蔬果結合法國烹調技術,將素食完全提升到另一個層次,佩服佩服。中西合璧素餐單,所用到的蔬果種類非常多,炸芋角配黑松露、法式皮蛋蓉、煙熏娃娃菜、炸舞茸菇、九年生甜百合配搭竹笙及日本蕪菁、白蘆筍、番茄比賽腐竹、紅燒猴頭菇等......味道及擺盤都有驚喜。

Yakitori此店極具特色：一，標榜採用日本備長炭火燒；二，棄用日本地雞，大膽採用香港地雞，稱為求新鮮，並盡用雞每一部分；三，裝潢新派工業風，餐牌點餐全英語，不帶半點東洋風。推薦Inner Thigh，Thyroid，Gizzard等等。

PMQ元創方一進門，就見茂密蓬勃的綠恭弘=叶 恭弘與仙人掌後面，掩映着一家餐館。墨綠色的窗外掛着&ldquo;米其林2021&rdquo;的標誌。原來是Louise，法國風味餐館。復活節兼清明節的日子，這裏休息。

主打豆腐料理，將豆腐和其他食材搭配入饌，每道菜的口味層次都很豐富。

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