我知道他家的米線一定好吃，但對於我這樣一個從未吃過餌絲的北方人來說，嘗嘗鮮的作祟心理佔了上風。 餌絲 入口的感覺軟糯，應該是用大米為主料製成的，沒有米線的順滑，多多少少有點麵糊糊的蠢，口感沒那麼上勁兒。太厚實底味也難浸透，有點淡。單獨喝雞湯很鮮甜，肉鬆軟細嫩，底湯和澆頭挺好的。[薄荷]環境：典型的家族老店，說是早點但其實會營業一整天，桌子不多氛圍熱絡。[服務鈴]服務：叫阿姨收拾桌懶洋洋的，介紹餌絲需要放哪些配料時又熱情起來，只能說她們只專註於服務美食，對菜品之外的事物&mdash;&mdash;包括顧客&mdash;&mdash;沒興趣。

2023美食林榜單

文山荷鮮居（翠湖店）

翠府算是昆明排名拔尖的中餐廳，地理位置優越，門口就是翠湖。餐廳是一棟民國風情的樓房，大廳座位不多，裝修高級典雅。         家人生日定在這裏，留坐按要求給了一個好的靠窗位。它家的菜品單價還是挺貴的，如果沒有團購加持，人均500可能都吃不盡興。         最想吃的 翠府酥皮東坡肉 表皮香甜酥脆，灑上了魚子醬，搭配西番蓮汁可以適當解甜膩。 雲南黑松露菌香布袋 顏值很高，黑松露的特殊氣味保留的不錯，但是道涼菜，天熱更合適。 香茅玻璃乳鴿 皮特別脆，不過有點偏咸 乾巴菌炒飯 家人稱讚吃過最贊的菌炒飯，菌香濃郁，米飯顆粒分明。 火夾乳餅 雲南人多數都愛的菜品，味道贊 野生菌皇湯 一人一份，湯底鮮美 羊肚菌扒蔬菜 青菜煮的恰到好處，竟然吃出了清脆感 白牛肝菌炒雪花牛肉 單價600多的一道菜，和牛品質不錯，入口即化奶香濃郁，不過還是略咸了 黑松露焗小青龍 肉質緊實有彈性，比某些高端自助的好吃多了 茉莉花奶凍 奶味很濃，但沒有感受到茉莉花的香氣這幾道菜用了團購將近1500，如果沒團購幾乎要翻倍&hellip;&hellip;

5大高級餐廳

今天去吃了這家店，很幸運，第一批就進去了，經理和店員都會熱情介紹菜品，雞湯第一口真是太鮮美了，沒有一個菜踩雷，值得推薦

19大當地風味餐廳

鹵餌絲一定要趁熱吃，餌絲粗細程度剛好，還有幾塊牛肉粒，拌好之後香味辣味都還適中。鮮肉、雞蛋、乾巴一起炒出來的三拼炒飯，火候和油量掌握得很適中，米飯粒粒分明，咬在嘴裏越嚼越香～

15大特色小食

滇菜即雲南菜，是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系。 滇菜具有雲南25個少數民族烹飪文化的獨特個性，又有漢民族烹飪文化的顯著特徵。

鹹蛋黃千層從口味上來說更驚艷我些，千層裏面有鹹蛋黃顆粒，前端是流心鹹蛋黃，味道沒有違和感，吃到後面會有些膩。喜歡吃鹹蛋黃口味的推薦一試～

去大理從昆明中轉，下午去翠湖逛了逛，簡直不要太美好！！！湖陽光、藍天、湖水，隨便拍拍都是好看的。西門口的嘉華鮮花餅讓我從此對鮮花餅黑轉粉！！口感完全是淘寶買的不能比。還有咖啡、白桃烏龍、桂花各種神奇的口味。哦對雲腿餅也很美味，咸口，酥酥的口感。一定要喝茶有酥的酥油茶！！！！(改良版酥油茶，甜口的，很濃郁的奶香味，口感無敵絲滑)恨自己不是昆明人不能每天都喝喝到！！！#昆明#翠湖#雲南旅遊推薦

這家文山早點有雞肉米線，他們的油是由雞油做的，雞血的味道也很好，嫩嫩的，雞肉非常的香，他們家的米線很好吃，調料也非常的棒。

文山早點是昆明很有名氣的一家小餐館，以雞肉米線，餌絲聞名，每天能賣出去1千多份，有時可能要排隊。價格算是實惠，口味比較大眾。

這環境能上必吃榜那絕對靠實力了，開車可停路兩邊，菜品簡單粗暴，推薦大家嘗嘗餌絲，有嚼勁，它家的雞湯很好吃，一喝就知道無添加，自助調料台可以根據自己喜好添加，價格也便宜，不過昆明本地人吃都是選擇這種價位的，有儀式感的都是給遊客或本地人招待的 #嘗一嘗地道老字號 #美食旬味會 #品嘗地道美食 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食

#有一種叫雲南的生活 🥲腸胃炎患者沒什麼能吃的，早上起來瘋狂想吃這一口雞湯米線，卡着開門的點就來了，是平價好味⭐️雞湯米線 ：熱呼呼的雞湯好喝，雖然可能加了不少味精，因為我吃完好渴，米線選了細的，順滑的口感，吸溜就竄入胃中🌶️為了養胃沒有加辣，只加了榨菜、韭菜、香菜這些小料，倒也不覺寡淡，早起嗦一碗極度舒適，雞肉值得吐槽，阿姨給我的都是比較柴的部位，體驗感大打折扣✏️店名：文山荷鮮居(翠湖店) 📍地址：染布巷10號

食｜雲南昆明｜文山荷鮮居￼環境：路邊小店，生意火爆。￼服務：出餐特別快。￼雞湯米線 出餐時很簡單，根據需求選擇米線、餌絲和卷粉。湯底清談鮮爽。還是比較滿意。￼自助作料 雲南本地特色，調料眾多、豐儉由人。可能是第一次不太會搭配，感覺沒有原湯的好吃。/日益精進

昆明翠湖，一個走進就渾身放鬆的地方我是不愛逛景點的，但我偏愛翠湖附近一年四季，無論什麼時候來都鬆弛感十足書店、咖啡館、美食&hellip;&hellip;太太太適合citywalk了&middot;每次來昆明，都要來錢局街、文林街溜達沒有目的地，但總能發現好吃、有趣的店就算是坐着發發獃，都能感受雲南的好天氣真真真的太愛這幾條街了！&middot;▪️那些好吃的▪️❶文山荷鮮居一個每次去都沒座位的米線店人真的好多，第一次來昆明必吃只賣雞肉米線，先喝口湯，超鮮❷端仕小鍋憑着朋友的美食直覺嘗試了這家人也是人山人海，小鍋現煮就是我的愛牛肉米線加臭豆腐，可真的一絕❸布拉格Prague這家我只嘗試過早午餐，很豐富周末的話全是媽媽帶小朋友來老闆審美很棒，插花都很好看❹薩爾瓦多Salvador&rsquo;s昆明人應該都知道的老字號餐廳辣墨西哥牛肉餅好絕，也是本店招牌一定要點這道菜，人少可以點半份&middot;▪️那些好喝的▪️❶山也空間這是這次新發現的寶藏咖啡廳位於二樓，招牌很小，大隱隱於市走進彷彿是超有質感的器物空間很推薦老闆的肉桂熱拿鐵❷真高興咖啡館第一次來昆明就在喝的咖啡館有幾家分店，簡約清新的風格咖啡豆子很不錯❸Warm暖和看名字就知道是一家很溫暖的小店喜歡它可以開到晚上11點鐘❹SAAXII灑喜這家店也開夜場，三層樓隨處找個地方貓一下很舒服他家的掛耳包我也很喜歡&middot;▪️那些有趣的書店▪️❶橡皮書店鐵皮屋、玻璃窗、戶外綠植彷彿是宮崎駿漫畫里才有的書店堆得滿滿噹噹真的好有安全感書籍、雜貨的選品都很有質感❷大象書店一家地下書店，入口很容易錯過好多人都在安靜的看書、學習氛圍很不錯❸東方書店聞一多、汪曾祺是他的常客因為在昆明老街遊客會非常多之前買過書店的福袋盲盒很用心&middot;如果說有最適合citywalk的城市，我首推昆明好吃、好喝、有趣，大多數都是陽光明媚的天氣翠湖周邊方便快捷，高鐵、飛機也都很便捷無論是旅行、旅居，簡直就是雲南的最佳選項很驚嘆為什麼沒人愛昆明？簡直就是雲南寶藏 #冬日漫遊指南 #城市騎行記  #城市人文手記 #捕捉城市人文  #真香小吃大集合

文山荷鮮居（翠湖店）

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