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在 江西 話裡麵,恰就是吃的意思,恰肉恰酒,恰酒配肉,真是一件幸福的事情,又一家燒烤其實是一家傳統的地道 南昌 味燒烤,還沒進門從店家的宣傳標語中就已經可以看出他們的堅持與傳承。走進店內,幹凈明亮,竟然有些小清新的風格,不像是一家燒烤店,但我卻還是蠻喜歡的。又一家燒烤將傳統燒烤做成了連鎖餐飲店,實現了後廚與大堂油煙分離的特色,突破了原有燒烤模式的格局,讓食客在躲避油煙味的同時又享受到了傳統燒烤的滿足味道。
他們家的菜品還是以傳統燒烤為主,海鮮燒烤的種類也是不少,搭配 南昌 特色炒菜、創新融合菜,砂缽粥、瓦罐煨湯等等多元化選擇;自製涼粉,桂花涼粉,味道還是不錯的,配上爆漿紅豆增加口感。
芥末鴨掌,切成小塊的鴨掌配上芥末,全新的口感,涼拌藕、辣炒花甲,南昌人夜宵的標配,他們家的味道非常棒,小炒牛肝菌、蕨根粉、口脆海靈菇,這些菜品同樣是充滿了新意。
燒烤類,豆豆牛油、烤大雞爪,都是他們家的招牌,味道口感都是非常棒的,生蠔、海螺、扇貝,他們家的海鮮燒烤做得比沿海地區還要好,最後特色砂缽粥,有十幾個品類,我們選了一個比較清淡的芥菜粥,芥菜、香菇、瘦肉,濃稠的粥,滾燙的熱氣,一下子回到了家的感覺。
發佈日期:2018年12月21日
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