貴的不一定好吃、好吃的不一定貴。吃得當下心滿意足,吃完之後記憶深刻,就值得分享。各種酸甜苦辣也只是人生旅途中的驚鴻一瞥。喜歡Vegas的這家Joel robuchon,口味好,環境也好。
蟹肉魚子醬盒,由經典款蟹肉魚子醬塔龍蝦凍配椰菜泥演化而來,一勺下去,帝王蟹肉與魚子醬完美融合。海膽慕斯配茴香奶沫,輕盈純真,親啟味蕾。煙熏馬鮫魚佐甘藍意餃,魚子醬和馬鮫魚才是真CP,什麼魚子醬配臭豆腐,魚子醬配油條都是扯蛋,咬上一口,咸鮮的穿透力在口腔中回蕩。傳統牛肉薄片,點綴奇香肆意的阿爾巴白松露,混合了麝香、泥土、森林的原始清香。意麵的爽利,融合大閘蟹蟹膏的凝脂如玉,點綴白松露如夢如幻的奇異芬芳,這是一道我做夢都會流口水的珍饈。JR的招牌小牛肉裡脊混搭阿爾巴尼亞白松露,肉菜的濃烈,與白松露的濃香強強聯手,脆脆的土豆絲是可愛的點睛之筆。造型優雅知性的糖漬板栗搭配香草冰淇淋,蛋白酥及白松露,第一份我光盤的甜品非它莫屬。
巧克力樹莓塔,顏值好高啊,酸甜的覆盆子搭配着巧克力慕斯塔,口感醇厚中又不失清爽,完全不膩~食材新鮮,吃起來特爽口,特別好吃~
口味純正獨特,環境整潔乾淨,服務周到
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