明洞“首爾皇家酒店”正對面的“神仙雪濃湯”,是將牛肉經過長時間熬製成乳白色的湯,喝起來有一股淡淡的香味,配上年糕,還不錯,適合不能吃辣喜歡清淡的朋友。泡菜蘿蔔無限量自取,每張桌子旁邊都有,好吃!
他們家的泡菜煎餅色調微黃,質細香甜,柔軟可口,營養也是十分的豐富,尤其是以小麥為原料製作的煎餅,卷上想吃的菜,美味可口。
熱騰騰的雪濃湯,隨意一撈,就能撈起牛腿肉[偷笑]雪濃湯是一種用牛腿骨熬製成的湯,將牛腿骨在水中熬煮10個小時以上,才能熬出這樣雪白的湯!
泡菜煎餅是這裏的特色菜。牛肉湯飯很正宗。
#整體#在明洞主路上,排隊很多的店,基本等位15分鐘可以進店。店家是老店,上過挺多電視推薦。韓國人和遊客,尤其是中國人來的很多。#味道#雪濃湯,湯乳白色,味道比較寡淡,切片牛肉很多,味道不錯。招牌餃子也很贊,豬肉糜+韭菜+菇類的餡料,餃子皮很糯,像是慘了糯米粉。口感符合中國人口味,很熱乎。#環境服務#店內不大,人們翻桌率很高,服務員很耐心,也有中國人。很親切的用餐體驗。
神仙雪濃湯是家非常火的餐廳,遊客非常多,但是還沒有被遊客攻陷,當地人也有來,足以說明這家多有吸引力啦。雪濃湯湯頭雪白,牛肉切薄片,很香很嫩,沒有筋。水餃也非常好吃,餡料里像放了雞肉和韭菜還有粉絲,餡很大,皮是黏黏的,像放了糯米。服務員很熱情,還有中文服務員。
一般雪濃湯中會加入麵條,“神仙雪濃湯”中為了防止麵條使湯的味道變淡而特意不加入麵條,這樣可以品嘗到鮮湯的濃厚味道。湯中的牛肉有些嚼頭,伴隨着咀嚼,香味會在口中擴散開來。再配上灑在湯里的蔥花,更是美味無比!。