中華老字號“東來順”，始建於1903年，1955年實現公私合營。1988年以東來順品牌為核心的北京東安飲食公司成立，公司發揮老字號品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力。1996年，東來順連鎖總部成立，老字號東來順走上了特許加盟的連鎖發展道路。

不知道東來順的總店到底是哪一家，只知道有很多的東來順，裝修風格基本上都是一樣的，只知道冬天可以常來東來順涮火鍋。肉質鮮嫩。

1. 正宗銅鍋，不過現在都是電磁爐了2. 肉質很好，尤其是招牌熱氣羊肉3. 調料還是要用傳統麻醬好吃，再加油辣子和腐乳醬

東來順 × Aveineil 快閃老字號煥發品牌新活力，楊九郎老師粉絲太熱情了，熱得現場直接換上了聯名款T，糖蒜的元素真好看，新中式款也想擁有……#Aveineil#東來順

味道還是可以🉑的嘛服務態度也很好！！！！

冬天是吃涮羊肉的最佳時節，而老北京涮羊肉則是一道經典的北京傳統美食。它以其獨特的風味和獨特的烹飪方式而聞名。老北京涮羊肉的特點之一是選用上等的羊肉。通常選擇羊腿肉或羊肩肉，因為這些部位的肉質鮮嫩多汁，適合涮火鍋。在涮之前，羊肉會先經過處理，去除多餘的脂肪和筋膜，使肉質更加鮮嫩。在涮羊肉之前，需要準備一些配菜。常見的配菜有豆皮、豆腐、粉絲、蘑菇、海帶綠恭弘=叶 恭弘菜等。這些配菜可以增加火鍋的口感和營養價值。涮羊肉的烹飪方式是將羊肉片放入熱水中煮熟。煮熟的羊肉片會變得鮮嫩可口，口感豐富。在涮羊肉的過程中，可以根據個人口味選擇不同的調料。常見的調料有花椒粉、蒜泥、醬油、蝦油、醋、香油、芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、香菜等。這些調料可以增加涮羊肉的風味和口感。在涮羊肉的過程中，還可以享受到一種獨特的烹飪體驗。通常，涮羊肉是在火鍋中自助涮煮的。每個人可以根據自己的喜好選擇不同的食材和調料，享受到個性化的美食體驗。老北京涮羊肉不僅僅是一道美食，更是一種文化和傳統。它代表了老北京人對美食的熱愛和追求。在冬天，與家人朋友一起品嘗老北京涮羊肉，不僅可以享受美食的樂趣，還可以感受到濃厚的人情味和家的溫暖。總之，冬天吃老北京涮羊肉是一種美食的享受和文化的傳承。它不僅可以滿足人們對美食的追求，還可以讓人們感受到冬天的溫暖和家的溫馨。無論是在家中還是在餐館，與親朋好友一起品嘗老北京涮羊肉，都會成為一段美好的回憶。

北京市東城區王府井大街138號北京APM5樓542-547(近長安街)。涮羊肉就得吃清湯銅鍋，菜品上來了，驚喜不小，簡單的凍羊肉，擺成心形，波浪形，動了些心思，肉的品質還算不錯，沒有膻味，肉質細膩。這家的麻醬調得很有風味，沾上涮好的羊肉絕對是錦上添花。