聽朋友說,要想在寧波吃到正宗的泰國菜,首先就要去蕉恭弘=叶 恭弘。走入有着宮殿似門面的蕉恭弘=叶 恭弘,迎着服務員“薩瓦迪卡”的問候,便來到餐廳裏面,店內裝修顯得簡約又不失大氣。屋頂上盤繞着逼真的枝恭弘=叶 恭弘和在燈光照射下柱子上柔和的紋理都給食客一個絕佳的就餐環境。就餐時還會有各種免費表演,讓人感覺賓至如歸。個人最喜歡的菜式是石鍋蝦頭膏豆腐,剛端上來的時候石鍋內還在沸騰,豆腐就在其中隨着熱氣一沉一浮。待稍微涼一點的時候,再把它伴着有蝦膏和蛋黃香的湯送入口中,你可以感受到豆腐在你舌頭攪拌下融化。籠仔糯米蒸雞也是一個不錯的選擇,這道菜採用長粒的泰國香米,並在其中埋入大塊的雞胸肉,讓人大快朵頤。當然,來泰國餐廳哪有不吃咖喱的道理。它家的咖喱牛腩和招牌咖喱皇炒蝦也是十分不錯的。它採用的是黃咖喱,加入了椰醬來減低辣味增加香味,吃起來酸酸甜甜的,粘稠程度和酸奶差不多,特別下飯。其中的的牛腩很嫩,吃起來也不膩味;大蝦雖然只有8隻,但每隻都是很肥美的,肉質緊繃很新鮮。 泰國地處熱帶,各種水果更是少不了被拿來做菜。如果想吃菠蘿的話,推薦餐廳內的菠蘿飯和核桃菠蘿咕嚕肉。菠蘿飯裏面的料很多,有菠蘿、腰果、玉米、葡萄干、蝦肉等。酸甜的菠蘿味在嘴中咬開,順着津液從食道流遍全身。 最後,飯後來份越南春卷也是蠻好的。它的餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹,裏面加入芒果、黃瓜、奶油等配料,自己在家也可以動手嘗試製作。去的時候有幸在店內得到了一個大青芒,切好擺完盤,也是好看。