宣和苑（華僑新村店）評價

宣和苑以宋徽宗第六個年號命名，店名招牌也傳承宋徽宗的瘦金體， 宣和苑有9個包廂，每個包廂的命名都花上了主人的巧妙心思，所有包廂名均來自宋徽宗的詩詞之中，門口掛牌同樣是以瘦金體書寫。宣和苑、錦成窠、北苑春、醉金荷、零露、霑如醉等。

十三年以來，“宣和苑”專註於精功閩菜，因其菜品穩定，且注重融合創新，深受各路食客的鐘愛，被稱為品嘗福州菜的必去之地。“宣和苑”就這樣靠着食客老饕們的口耳相傳，在華僑新村的茶苑裡踏踏實實地“紅”了十三載，更是屢獲業界的褒獎與認可。

推開宣和苑那兩扇斑駁的大門，轉過一扇古樸的屏風牆，來自城市的喧囂瞬間遠去，映入眼帘是一條蜿蜒的石板小路，一灣清澈見底的小池水，隱約可以見到三兩條小魚遊戲其中，各式花草錯落有致的擺放在院落中。作為閩菜十佳餐廳，經典福州味菜品，道道都做出了水平。冰鎮魚唇和鴨露粉干是回頭客們的必點菜色。還有酸甜可口的荔枝肉，若是帶外地的朋友想試試百年經典佛跳牆，來宣和苑也不失為一種選擇。

宣和一味和華僑新村的宣和苑是姐妹店，新店依然秉承了宣和苑精品閩菜的路線。這家新店，開在融僑中心三層，從店外的裝修來看，就非常雅緻，服務員也都穿中式服裝，非常禮貌客氣地迎賓接待。這家店的室內座位，有兩個包廂，以及適合二到六人不等的散座。菜品的風格是一種新派閩菜，融合了西餐、日餐的擺盤和傳統菜肴的精華。鎮桌之寶依然是佛跳牆，他們家的佛跳牆，用材非常精緻，用的是鴿子蛋、鮑魚、花膠、海參等食材，乾貝也特別巨大，用雞湯吊。口味，濃郁中能品嘗的出食材本身的鮮味，非常值得一試。另外，他們的傳統菜肴，比如荔枝肉、南煎肝，也做的很出彩，可以是點菜的保留項目。冰鎮魚唇大概是他們家比較特色的涼菜，加了芥末汁調味，非常清爽。我覺得宣和一味作為福州菜的一張名片，可以向外地的朋友推薦，適合高端宴請，家庭聚會。

不時不吃，還原食物本身滋味！這就是一家老牌閩菜館的堅持，宣和苑在福州閩菜界一直有很高的評價，開在華僑新村這個高端宴請的集聚地，環境相當不錯哦~華僑新村的每家店都有自己的特色，這裏更像是一个中國風的庭院，屏風、翠竹、流水等，簡單而不失雅緻，是個可以好好吃飯的地方。獨棟的小別墅，有包間，也有適合兩三人的小隔間，總之位置不多，一定要提前預約，最好提前3~5天哦~感覺宣和苑的所有一切都很古樸雅緻，別有一番禪意。落座就送來的茶水，很好吃，還有贈送的開胃黃瓜，擺盤精緻，酸酸甜甜，吃上幾口很開胃。拌魚唇絲（48元/份），這應該是前菜了，涼拌菜，有些芥末的味道，但不會過重。厚切的魚唇，清爽的口感，滿滿的膠原蛋白，來上幾口還不錯咯~荔枝肉（58/元），這應該是閩菜中比較家常，福州很多家店都有的一道菜吧！宣和苑的這道荔枝肉，滿滿的都是肉， 偶見幾塊清爽馬蹄，酸甜微彈的荔枝肉，做的還挺地道的。自家鹽滷豆腐煲（78/元），全場最佳的一道菜！這是小G在福州吃到的最好吃的豆腐煲了，不是說有多驚艷，反而是很樸實很家常的那種口感，這道菜完美的體現出了宣和苑對食材的把控，真的只有好的豆腐才能做出來這種好吃的豆腐煲。跟服務員有聊到，好像是宣和苑自己做的鹽滷豆腐。裏面有五花肉、黃豆、蔥花等，但這都沒有影響到豆腐的本味，一口下去，滿口鮮香！看着滿滿一大鍋（分量足），兩個人不一會兒就吃完了，好吃無疑咯~主廚鵝肝炒飯（78/元），這個可是超級足量的鵝肝炒飯，一定要趁熱吃，鵝肝的那種脂肪的香味完全融入到米粒之中，每一口都很滿足！分量很足，兩三個人完全吃不完，涼了會略影響口感，推薦~糟炸深海黃瓜魚（108/元），擺盤蠻有意思的一道黃瓜魚！外層的紅酒糟只起到了染色的作用，裏面非常非常的軟嫩，嘗一口就被吸引到了！敲滿足~頭尾的魚肉是炸的，也可以嘗嘗，酥脆可口。應季時蔬（32/元），不時不吃，這個時蔬也是選用當季的新鮮蔬菜，小G吃的是油麥菜吧！？就是那種很純很自然的味道，完全沒有辛辣味精之類的調和，但就是感覺好吃~風味芋泥（10/元），這算是福州特色吧！餐後來一碗芋泥（做甜點）結束豐盛的晚餐，有豬肉的香味，撒些芝麻、葡萄、瓜子等，還挺好吃的。結語：不愧是開了十多年的閩菜館，雖然吃的都是一些普通菜，但吃着就是一種很健康的感覺，那種說出來的自然鮮美，很樸實又很美味！開在華僑新村，很適合宴請聚會哦~

宣和苑銹跡斑斑的招牌和大門后古樸的青磚牆，給人以清新質樸的感受，對傳統閩菜的味道演繹的相當到位讓人驚喜！菜色都很吸引人，其中我個人對二道菜特別的喜歡， 冰鎮魚唇，配上微辣的芥末和有機醬油及老陳醋，給味蕾帶來的衝擊，無怪乎可以成為宣和苑的招牌菜之一。另一道 鍋燒羊肉也挺驚艷的，據說羊肉最好吃的部位就是脖子附近的一圈肉，略帶油脂感的俏皮羊肉包裹上油炸酥脆的外殼，這種層層疊疊的複雜口感帶來的歡喜，甚至讓我忽略了特配的醬汁，總之，非常值得推薦給大家呦！