廣川鰻魚屋評價

聽說今天在京都嵐山的廣川門口排隊排到2點才進去。[酷][酷][酷]來來來，告訴我今天京都的清水寺、金閣寺、伏見稻荷、嵐山、祗園，人多不多？[笑而不語][笑而不語][笑而不語]反正我今天在這裏… ​

廣川是一家專做鰻魚料理的店！是米其林一星！名氣雖大，吃過才知道！我們要了兩種不同的烤鰻魚，汁燒和鹽燒，這裏的鰻魚確實很有魚的香氣。

我們排了將近一個小時才吃上，要的套餐，但是建議大家只要鰻魚飯就好，美味，不枉費排那麼久的隊，推薦指數五顆星！味道好極了，非常好吃！

住在嵐山的溫泉酒店怎能錯過這家美食！酒店告知三天內的預訂以滿，只好提前一個小時去排隊，還好人不是太多。烤鰻魚肝非常棒！鯉魚刺身第一次品嘗，加鰻魚肝的清湯也不錯，鰻魚確實很新鮮！真是食材決定一切

米其林一星，不接受預訂，到那排隊。中國人很少會去，因為到那不方便，其實京都站jr山陽線坐到嵯峨嵐山站走10-15分鐘就到了。鰻魚飯好吃到爆炸，去的基本都是日本或者韓國人。

這家鰻魚飯想必大家也很熟悉，米其林一星，位於嵐山小吃街。不多說什麼了，排隊排隊排隊.....死命的排隊（我排了兩個半小時，大家保重）星級料理必然有星級料理的道理，不論是從茶具的擺放還是鰻魚料理的製作都是非常的考究。左圖是鰻魚燉蛋，右圖是先做鰻魚飯，據說每位做鰻魚飯的師傅都是十年苦練成的，前兩年只是在宰鰻魚。鰻魚飯的精髓除了鰻魚的入味程度和嫩度，更多的是鰻魚湯汁的味道，湯汁要濃且不膩才是最好的。強烈推薦大家這家鰻魚飯，小份100軟妹幣左右，不接受預定。

廣川堅持先蒸后烤的料理方式，在客人點單后才開始現殺鰻魚，實在是等得餓暈過去了。好在鰻魚肥美無比，微焦的表皮傳出濃郁的香味，皮下厚厚的脂肪層連帶着肉都讓人一種入口即化的感覺，啊啊啊，不愧是全京都第一的鰻魚飯！

等了一個半小時吧終於吃上了廣川的鰻魚飯料理，今年評星為米其林一星。是來了一定要等的店，值得等。就餐環境一流，最牛逼的鰻魚飯，鰻魚入口即化，醬料拿捏的剛剛好，烤鰻魚肝是日本推崇的小菜，果然醇厚好吃風雅的吃完了，朕要粗發大阪了！