台灣的臭豆腐其實一點也不臭哦,這家的臭豆腐比較的老一點點,所以吃起來有點像豆腐乾,一鍋出來很多哦,所以等一下下就好了呢。
石記臭豆腐,這家店是民宿老闆介紹過來品嘗,店鋪也貼了很多介紹這家店鋪的報道,看來是比較受歡迎的。這裡有座椅提供可以坐下來吃。這家店的臭豆腐是選取健康的有機臭豆腐食材,採用中藥和有機蔬菜浸泡。這裏只有三款產品:炸豆皮,臭豆腐,綜合拼盤。買了一碟臭豆腐,豆腐外酥內軟,散發著豆腐香。配菜有高麗菜,小黃瓜絲,蔥花,吃起來酸脆爽口。
瑞豐夜市最有名的臭豆腐之一哦,這家臭豆腐排隊很久哦,鍋子一直在炸臭豆腐,放了黃瓜和酸菜比較解油膩一點,臭豆腐切好,吃起來很方便。
他們家的時候都不是天然發酵味道非常棒,外酥里嫩超級超級好吃的,我能吃二盤咧
逛瑞豐夜市的收穫之一,石記臭豆腐。台灣的臭豆腐跟以前吃過的上海、紹興、長沙的臭豆腐都不一樣,會配一點泡菜解膩。石記臭豆腐是夜市裡的一個攤位,有桌椅可以堂食。臭豆腐炸得很透,剪成小塊后配上蘸料,很脆、很香、很好吃。
位於夜市裡的攤販,許多在地人都會選擇這家臭豆腐。味道非常好,炸的恰到好處,金黃酥脆的表皮里面是鬆軟滑嫩的豆腐,兩種截然不同的口感加在一起卻毫不違和,店家給的泡菜很足,能吃辣的朋友可以再加一點辣椒。另外,外地的朋友還推薦我,來這家臭豆腐店必點的還有豆皮,有興趣的朋友可以嘗嘗看