店主近藤文夫68歲,東京人。開始進入料理界時在山之上飯店修業。據說因為長了一張很適合做和食的臉(拼面相也是技術活~),被主廚分配到“和食天婦羅山之上”工作,二十三歲起擔任主廚。1991年在東京銀座獨立開店至今。一家料理店開在一座大廈的九層,樓上樓下分別是美容美髮店和攝影工作室,這感覺也挺詭異的。近藤是已故作家池波正太郎的心頭好,據說門口的題字也出自池波之手(但是池波君是1990年過世的,這……)。
飽滿的蟹鉗,兩尾肥碩的車海老蝦,彈嫩的章魚,肉厚的鮮貝,還有海魚,鮮蔬則是青椒,舞茸,茄子和甘薯,再澆上一匙秘制的醬汁。看着面前滿到溢出來的招牌海鮮天婦羅蓋澆飯,量大份兒足!才咬下第一口,你就會感嘆這是迄今為止吃到過的最美味的海鮮天婦羅飯!除了老闆拿手的炸天婦羅蓋澆飯,店裡售賣的自製蝦壽司卷和鰻魚壽司卷也是不可錯過的名物(可供外帶)。·炸天婦羅蓋澆飯(海鮮天丼)1700日元·蝦壽司卷(海老名巻き)800日元·鰻魚壽司卷(あなご天巻き)900日元
近藤家天婦羅餐館位於東京都中央區Ginza5-5-13Sakaguchi Bldg. 9F 104-0061,期望很高,雖然非常好,但我們不禁感到有些失望。我們訂購了中等價位的“楓”晚餐套餐,分量恰到好處。味道非常好而且食材非常新鮮,整個用餐體驗屬於比較傳統,這意味着沒有什麼比Tempura Motoyoshi所提供的更具創新性。總體而言,它仍然非常好,但不是那麼令人難忘。
顏值即正義,環境非常乾淨,跟家裡人一起來過紀念日很滿意!這家店其實最讓我驚喜的是服務,雖然是遇到點小問題,但是工作人員一直道歉並幫忙解決,真的是客戶至上啊
味道挺不錯的小店,推薦給大家!
非常不錯,品種齊全,很值得去試試!