羊瑞堂鐵鍋羊肉是正宗的陝北風味羊肉,他家的羊肉和別家不一樣的是他家的肉多骨頭少。老闆他家鐵鍋燉羊肉的做法是一隻拆骨羊和一隻帶骨的羊肉,剁塊混合后再做鐵鍋羊肉。多了拆骨羊肉的搭配,既能吃到肉多骨頭少性價比超高的鐵鍋燉羊肉,帶骨的羊肉又能在燉的時候燉出骨髓不失營養。這裏生羊肉78元/斤,不過要5斤起點;熟118元/斤,要是人少就只能點熟的了,1斤也能點,吃完一鍋燉羊肉,還可以再點些菜涮着吃,陝北粉條、榆林豆腐、土豆、娃娃菜、青菜等等,末了再來一份面片更過癮,人多的話可以再來點烤羊蠍子、羊拐骨嘗嘗,這裏價格看起來相對比較高一點,但質量擺在那裡呢,吃着舒服。