川城(西溪印象城店)評價

我是個不愛吃辣也不會吃辣的人。所以在川城的熱浪燒到我的朋友圈時，我依舊保持淡定。但直到多次路過西溪印象城三樓的那家川城，每次候座區都是人滿為患，我開始按耐不住了。我會停下腳步，仔細看店裡投影在牆上的視頻。視頻完全不同於一些奶茶店網紅店放的那些綜藝節目到店採訪的視頻，而是捕捉到了食物在川菜廚師手裡的蛻變細節。看完視頻，真的感覺到川城口號里打的那一句:川味經典在傳承。就沖這句話，我也要嘗嘗這川城的經典川味。許久沒有因吃飯而排長隊了，那天居然為川城破例。不知道為什麼，點評上不能提前取餐廳的號，只能晚上6點多現場取號。服務員口頭叫號，連個显示屏都沒有，旁邊的餐廳也叫號，很容易聽串了。最後等到8點才輪到我們，吃完都快9點了。[環境]“川城”兩字用了川綉，精緻而又彰顯文化底蘊。裝修是現代簡約的風格，原木色的桌椅總是讓人覺得親切。冷菜間用了大片的玻璃和就餐區隔開，被打造成了所謂的陽光廚房。不過我對炒菜過程更感興趣一點，要是也能透明可見，就完美了。在一個半封閉的包廂處，發現了屏風上的四川地圖，居然是用辣椒拼起來的，夠辣有意思！|金牌酸菜魚^招牌菜，99元，選了原味。沒想到上菜的時候是這麼大的一盆。黑魚片的很好，吃了很多片都沒有魚刺，簡直是不會吃魚的人的救星。魚燒的也好，口感滑嫩又入味。裏面的蘿蔔和土豆粉片（好像是）也非常好吃。只是這個量實在太大，最後半大盆打包回了家。|非一般的豆腐^這菜名取得好，還真是非一般。豆腐做的金黃色，一看就相當有食慾。嘗一口，外酥里嫩，蘸着醬料吃實在太香了。|粗糧青菜缽缽^這次三個菜，每個都很好吃。沒想到這個粗糧青菜缽缽也驚艷到了我。粗糧用的主要是燕麥和玉米粒，調的厚薄度適中。一碗下去，暖暖的，相當落胃。[服務]可能是生意太好的緣故，上菜速度確實是慢了點。還有等位叫號這方面的服務希望也能完善一下。