黑豬肉肉質細膩且營養價值豐富。肌肉中的不飽和脂肪酸的含量為8.87%,特別是亞麻酸能保護肝臟,能提高人體免疫能力,同時還可以改善人體內SOD的活性。
黑豬全身體毛黑色、結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋(有似眼眉的兩道深皺),正是這兩道明顯的深皺,當地人把黑豬也叫“二眉豬”。
他們家的經典特色菜一一蘿蔔紅燒肉是一道老少皆宜的家常菜,尤其適合秋燥之下容易皮膚乾燥、咽干口燥的朋友食用。秋天干燥,適量吃一點肥肉也能起到滋陰潤燥的功效。
環境還不錯的一家店,老闆很熱情,當地的特色菜也很好。
當地的一家餐廳,食材都很新鮮,可以吃到濟州的黑豬肉,推薦。
當地非常有名的一家店 去濟州當然要吃黑豬肉啦,味道很棒!