蘇州美食地圖第2篇,開始來說說蘇幫菜館子,蘇州除了大閘蟹出名,蘇幫菜以前就是乾隆的最愛。❤推薦理由:蘇幫菜精細和考究,濃油赤醬又季節限定,當年在故宮裡就有保存幾百道蘇幫菜的菜譜和做法,除了松鼠桂魚等出圈菜,菜館的時令和傳統菜更耐吃。🌟亮點特色:甜,是個印象。主要是外地朋友覺得咸口的菜式裏面,有一部分是明顯的甜,的確造成不適。其實點菜搭配得當,甜口的不超過三成。👍最推薦1:協和菜館(鳳凰街店) 熟悉的老店,櫃檯前的老闆和貓咪是吉祥物,每次去都會點上幾兩清炒蝦仁。冬天喝黃酒時,會加薑絲到壺裡溫酒。👍最推薦2:吳門人家(獅子林店) 獅子林隔壁,主要去吃織造府的菜式,比較特別。以前在巷子里的老宅經營,冬天還有炭火盆,吃的就是歷史感。貝聿銘的題詞,也印在碗碟上。👍最推薦3:吳記小園樓大酒店(白塔西路總店) 這是連鎖裏面出品不錯的,小園樓總店這次點了紅燒河鰻,現殺,等了三十分鐘左右,新鮮肉質是緊實的,略甜的汁帶鮮好下飯。👍最推薦4:珍珠飯店 熱鬧的觀前街,安靜巷子里的老店,蚌肉金花菜和腸肺湯是必點。前者趁熱否則會腥,後者肺片嫩滑,難得。👍最推薦5:聆香酒樓 家常街坊飯店,裏面的氛圍很好,一雞兩吃是特色菜,雞血湯帶雞油,香!📝注意tips:(1)外地朋友第一頓最好不要所有經典硬菜來一遍,比較容易膩(濃油赤醬+部分甜口)(2)傳統館子點菜,可以問問時令的有什麼(3)每家分量差異大,並不是都小巧精緻,可以看看隔壁桌的菜量來點菜感謝點贊收藏關注[Joyful]#美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #蘇州美食 #蘇州旅遊