懷石料理,非常精緻。每個菜都是精緻的不行,味道倒是不錯,喜歡肉的朋友建議不要去。一般就嘗嘗味道就可以了。吃是吃不飽的。。
无论环境气氛、食材口味、服务细节都很棒。其中他们的怀石料理用料实在,注重原味,入口鲜甜Q弹回甘,此外盘饰是非常非常用心精美,在包间里,你还可以请内将帮穿包间里的和服。总之这间沿续京都200多年的老字号酒店,满满的老时代气息,服务相当好!非常值得推荐給大家可以一来品嚐。
京都三大家之一的佟家,200多年的老字號酒店。滿滿的老時代氣息,服務相當好!住宿含早餐和晚餐,可以選擇去餐廳,也可以讓他們送到房間吃,下午去試了一下日式傳統茶道,綠茶蠻濃的
我們住的是柊家別館,包早晚餐,晚餐就是著名的懷石料理,要用眼睛來欣賞的料理,菜品的設計和擺盤自然是沒話說,菜是一道一道的上,總共好像有九道,吃完一道再上下一道,老闆娘的服務也是沒話說,但菜的味道相比之下沒什麼特別的感覺,大部分都是冷菜。
有着歷史的飯店,雖然日本的歷史不如大中華,但是很多傳承的飯店確實歷史悠久,是世代經營的。 看着有點年紀的廚師認真的擦拭三文魚,比劃着下刀切片,一絲不苟的擺盤,肅然起勁了! 鰻魚的烹制過程也全透明演示出來,很贊很放心。 炸物是點了湊數的,味道也好。
百年歷史的日式旅館,米其林一星的餐廳,美麗的庭院,精緻的食物,真正地體現了日本的食文化。